Kakaový dortík s krémem z mascarpone

evcal Kuchařka:

Moučníky , Dezerty, zákusky, poháry 9 názorů

57

Suroviny

Korpus:
8 vajec
6 lžic moučkového cukru
8 lžic polohrubé mouky
4 lžíce kakaa
1 lžičku jedlé sody
sůl na špičku nože
Náplň:
250 g mascarpone
250 ml smetany ke šlehání
1 želatinu v prášku
2 tyčinky Ledových kaštanů
Recept si zatím oblíbilo 7 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Celá vejce vyšleháme s cukrem a solí do husté pěny. Poté vmícháme mouku smíchanou s kakaem a jedlou sodou.

  2. Plech si vyložíme pečícím papírem a rozetřeme na něj těsto. Pečeme v předehřáté troubě na 180°C 10-15 minut.

  3. Pečený plát překlopíme a stáhneme z něj pečící papír. Rozpůlíme jej na 2 poloviny a odkrojíme okraje, které později nastrouháme na vrchní vrstvu moučníku.

  4. Na sporáku si rozpustíme želatinu. V míse si ušleháme smetanu, vmícháme mascarpone a rozpuštěnou želatinu. Do hotového krému přimícháme nastrouhané tyčinky Ledových kaštanů. (máte-li radši více sladší, tak můžete přidat třeba vanilkový cukr).

  5. První polovinu korpusu potřeme krémem, překryjeme druhou polovinou a tu opět potřeme náplní. Povrch posypeme nastrouhanými zbytky piškotu, které jsme odkrojili.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Sdílet na Facebooku Poslat emailem

Recept sdílelo již 25 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kakaový dortík s krémem z mascarpone

  • Petra Petra(neregistrovaná)

    Jani, jakto? Mě se ještě nestalo že by se krém s želatinou nepovedl (i když nepoužívám práškovou, ale plátkovou). Napadlo mě - nešlehala jste to ještě potom? Když se ušlehá šlehačka, tak želatina a mascarpone se do ní už jen zamíchá

    Odpovědět

  • Jana Jana(neregistrovaná)

    Šlo to do záchodu díky želatině, škoda.

    Odpovědět

  • Lucka Lucka(neregistrovaná)

    Těsto je moc suché. Možná se má přidat nějaký tuk. Jinak to docela jde, ale znovu ho dělat nebudu. Krém je výborný.
    ;-(;-(;-(

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    luxusní moučník;-):-p:yes::yes: tu delikátní chuť cítím na svém mlsném jazýčku:-8;-):yes:

    Odpovědět

  • misza misza

    Vypadá moc hezky:yes:

    Odpovědět

  • Bahula Bahula

    Ten krém se mi zamlouvá :-p a dortík může být dobrý:yes:+

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

  • HankaPu HankaPu

  • ivulinka ivulinka(moderátorka)

    Moc pěkný a určitě moc dobrý:yes:

    Odpovědět

Přidat komentář

Další inspirace

Přidat podobné recepty

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Zapomněl/a jsem heslo