Solený tvaroh
Suroviny
- 250 g tučného tvarohu
- 5-8 g soli
Postup přípravy receptu
Tvaroh je třeba opravdu tučný, s obsahem tuku okolo 9%. Soli se dává 2-3,5% a přidávejte ji postupně. Tvaroh musí být slaný opravdu výrazně, ale není třeba jít až na horní hranici (3,5% soli).
Tvaroh v misce za občasného ochutnávání velmi dobře promícháme se solí a hned můžeme použít:
- jen tak, namazaný na chlebu, podávaný třeba s letní zeleninou
- na křupavé topince, opět doplněný zeleninou
- s jemnými novými bramborami aj.
Poznámka od kuchařky
Odjakživa miluji chleba s výrazně osoleným tvarohem, nepotřebuji žádnou složitou pomazánku...a byla jsem si jistá, že to zná každý. Asi ne, protože jsem u pana Cuketky potkala nový "recept" právě na slaný tvaroh https://recepty.cuketka.cz/soleny-tvaroh/ a nabízím tedy těm, kteří tento "skrytý poklad české kuchyně" (píše Cuketka) neznají, nevyzkoušeli...
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Solený tvaroh
-
To by mi určitě chutnalo..miluji slané, ale co doktorka
Zakazuje sůl...
-
Jj, známe
Děláme z vlastního tvarohu a taky smraďoch
-
Cuketka (v odkazu u rcp) píše: "Připadám si trochu blbě, že vám tu vysvětluji, že si máte osolit tvaroh."
Souhlasím
No, tedy až na to slůvko "trochu"
-
magdalenka: ano, krémový tvaroh
-
ja to vôbec nepoznám...predpokladám, že nie tvaroh hrudkovitý, ale krémovitý...
