Krémové řezy s meruňkami

majda 2 Kuchař: majda 2

Moučníky , Řezy 9 názorů

Suroviny

Korpus:
4 vejce
250 g cukr krupice
12 lžíc teplé vody
200 g polohrubé mouky
2 lžičky kakaa
1/2 prášku do pečiva
Krém:
300 ml mléka
3 lžíce polohrubé mouky
100 g ztužený tuk
1 vanilkový cukr
mletý cukr dle chuti
250 g másla nebo Hery
rum
kakao
Vrchní vrstva:
2 šlehačky
2 ztužovače šlehačky
čokoládové lupínky
Další suroviny:
meruňky
meruňková marmeláda
Recept si zatím oblíbilo 8 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Vyšleháme žloutky s cukrem, během šlehání přidáváme teplou vodu. Do hustší vyšléhané hmoty vmícháme mouku s práškem do pečiva a kakaem, promíchané dohromady. Nakonec lehce vpracujeme ušlehaný sníh z bílků.

  2. Vylejeme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme asi na 175°C. Po upečení necháme vychladnout.

  3. Plát potřeme meruňkovou marmeládou, pak krémem, pokládeme meruňkami, na ně zbylý krém, nahoru rozetřeme ušlehané šlehačky se ztužovačem, posypeme čokoládovými lupínky.

  4. Krém: V mléku rozmícháme mouku, přisypeme vanil. cukr a uvaříme kaši, do teplé zamícháme ztužený tuk a kakao, necháme vychládnout, občas promícháme. Vyšleháme máslo s cukrem, přidáváme po lžících kaši a trochu rumu.

Poznámka

Měla jsem problém se spojením kaše se ztuženým tukem, ale při šleháním a postupným přidáváním kaše k máslové hmotě všechno dopadlo dobře, krém byl hladký, bezproblémový. Krém je hustý, neroztápí se, je dobrý na koňakové špičky.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 108 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Krémové řezy s meruňkami

  • majda 2 majda 2(autor receptu)

    Děkuji za komentáře:-!:-)Taky jsem poprvé dělala krém s přidáním Omegy.Chuť krému je opravdu dobrá a hlavně,krém drží,neroztápí se.Myslím,že i trvanlivost krému se tím zvyší,že by nebylo špatné,přidávat kousek Omegy do krému na vánoční cukroví.
    senky: krém s másla a moučné kaše,dělám hodně často,přidávám ještě žloutky do mléka,zdá se mi chutnější než pudinkový krém,ale sto lidí,sto chutí!:-K

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Majdo, moc pěkný moučníček a to nejen na pohled, ale bude dobrý na chuť. 8.bod:yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

  • senky senky

    :yes::yes: Krém s máslem a moučnou kaší znám na Nanukové řezy, ale ještě se ztuženým tukem, to neznám:-p

    Odpovědět

  • hosta hosta

    Vypadá lákavě, do krému ztužený tuk neumím, ale prášek do pečiva i sníh je v mnoha dalších receptech na třené těsto:yes:

    Odpovědět

  • jarka skrobakova jarka skrobakova

    Krásný moučník :yes::-K:-p

    Odpovědět

  • ivulinka ivulinka(moderátorka)

    Vypadá moc dobře a bude tak i chutnat, s chutí bych si nabídla:yes:

    Odpovědět

  • Marie Marie(neregistrovaný)

    krásné a určitě dobré:-p:yes:

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    Koláč pekný, ale dávať prášok do pečiva, ak pridávam sneh, je zbytočné. Cesto kyprí predsa sneh. ;-):yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: řezy s merunkami domácí krémové řezy recepty krémové řezy merunkové řezy pečivo s meruńkami meruňkové krémové řezy meruňkové řezy s pudinkem řezy na plech peceme s merunkami trvanlivé řezy trvanlivost pudinkového krému krémové a šlehačkové řezy a moučníky merunkove pecivo co s meruňkami krémové meruňkové řezy pečivo s meruňkami recepty recepty s meruňkami meruňkové řezy s pudinkový krém řezy meruňkové mascarpone meruňkové řezy s maskarpone