Drožďová pomazánka bez vajec
Suroviny cca 400 g pomazánky
- 1 cm silný plátek másla
- 2 lahůdkové cibulky
- 2 kostky droždí (84 g)
- 50 ml smetany (33%)
- 1,5 kelímku pomazánkového másla (300 g)
- 1 lžíce citronové šťávy
- sůl
- mletý pepř
Postup přípravy receptu
Na rozehřátém tuku restujeme do sklovita drobně nakrájené bílé části cibulek.
Přidáme kvasnice a když se rozpustí a začínají se přichytávat k okraji a ke dnu hrnce, přidáme smetanu.
Na mírném plameni neustále promícháváme 3 minuty. Pak odstavíme a necháme vystydnout.Do vhodné hlubší nádoby dáme pomazánkové máslo, nakrájenou zelenou nať lahůdkové cibulky, pepř a citronovou šťávu.
Přidáme vychladlé kvasnice a vše ručním elektrickým šlehačem ušleháme.Podle potřeby osolíme a dáme alespoň na 1/2 hodiny vychladit do lednice.
Podáváme namazané na čerstvém pečivu.
Poznámka od kuchařky
Tato "drožďovka"chutí připomíná pomazánku ze sardinek.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Drožďová pomazánka bez vajec
-
jemmy: Jsem ráda,že chutná
Já se na ni opět chystám o víkendu.Zkusím ještě přidat cca 50g rozpuštěného másla
-
Ne to ne,byla jen neco ridsi a sibulku muzeme v neomezenem mnozstvi,tak ji tam bylo vic ale chut vyborna,urcite jsem ji nedelala naposledy
-
jemmy: Děkuji za vyzkoušení a komentář
Ano,pomazánka je o něco řidší, než jiné běžné pomazánky,ale s pečiva nestéká
-
Pomazanka je vyborna,chutna uplne jinak,nez s vejci.Mela jsem ji trosku ridsi,tak jsem do ni az byla hotova ,nakrajela jeste jarni cibulku.
-
jemmy: Děkuji
Pomazánkové máslo je dost husté,tak vlastně odpadnou vejce,které jsou na zahuštění droždíNám tato verze moc chutná
-
To musim vyzkouset,delam ruzne drozdove pomazanky,ale s tim pomazankovym maslem ,dobry napad
