Cuketový perník s krémem
Perníky mají mezi českými moučníky svoji tradici. Vyzkoušeli jste však někdy už připravit perník z cukety? Jemně nastrouhaná dodá těstu potřebnou vláčnost a na chuti nejde vůbec poznat. Perník je pak doplněn také lahodným krémem z pudinku a másla.
Suroviny pro 1 plech
klasický plech do trouby o rozměrech 30 × 40 cm
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 20 983 kJ / 5 015 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 129,25 g |
| Tuky | 166,96 g |
| Vláknina | 87,20 g |
| Cholesterol | 545 mg |
| Sodík | 7,10 g |
| Sůl | 1,78 g |
| Sacharidy | 707,76 g |
Postup přípravy
Krok 1: Žloutky oddělíme od bílků a ušleháme je s cukrem. Troubu včas zapneme na 180 °C.
Krok 2: Přidáme olej, prosátou mouku s kypřicím práškem do pečiva, sodu, nastrouhanou cuketu, kakao a skořici. Vymícháme tužší těsto.
Krok 3: Z bílků se špetkou soli ušleháme tuhý sníh, který lehce vmícháme do těsta.
Krok 4: Do vymazaného pekáčku vlijeme těsto a dáme péct na 180 °C na 30 minut. Pro jistotu zkusíme špejlí a jakmile se na ni těsto nebude lepit, bude perník hotový.
Krok 5: Jakmile je perník upečený, vyjmeme jej z trouby a necháme vychladnout. Mezitím připravíme krém, na který vyjmeme máslo včas z lednice, aby dosáhlo pokojové teploty.
Krok 6: Z odměřeného mléka dáme asi polovinu do rendlíku vařit, ochutíme cukrem. Do zbylého množství dáme pudinkový prášek a rozmícháme.
Krok 7: Jakmile se budou dělat v mléku bublinky, přidáme mléko s pudinkem a mícháme do zhoustnutí. Pudink odstavíme a necháme zcela vychladnout.
Krok 8: Nakonec do vychladlého pudinku zašleháme změklé máslo. Hotový krém naneseme na vychladlý perník. Můžeme posypat skořicí, kakaem nebo nasekanou čokoládou.
Zveřejněno 24. 8. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Cuketový perník s krémem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QxGG
Moje poznámka
Cuketový perník s krémem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QxGG
Nejnovější recepty
Medové kuličky
Přidáno před 6 hodinami
Pikantní smažený kapr
Přidáno před 7 hodinami
Nakládaný sýr s pečenými rajčátky a česnekem
Přidáno před 8 hodinami
Červená řepa s burratou a piniovými oříšky
Přidáno před 9 hodinami
Nepečené sacher kuličky
Přidáno před 11 hodinami
Pšenično - žitné sádlové pečivo
Přidáno 16. 12. 2025 18:32:11
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřové nudličky na pórku s česnekem
Slavista62 před 5 minutami
Krkovička z trouby
Sahula před 5 minutami
Těsto na perníčky - hned měkké
habis před 27 minutami
Perníčky, které jsou hned měkké
AlienkaKalousova před 41 minutami
Domácí laskonky aneb: Křehké bílkové pokušení
milhausz1984 před 49 minutami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
busy_dad před 1 hodinou
Celerová pomazánka
Toms1 před 1 hodinou
Rajská omáčka s masovými kuličkami
poirotka před 1 hodinou
Zeleninové rizoto s bulgurem
Ongbac3 před 2 hodinami
Čokoládovo-banánové muffiny
veronika_straka před 4 hodinami
Tématické fráze:
cuketová buchta s krémem,
perník s kremem,
recept na cuketovou buchtu s krémem,
krém na perník,
cuketovy pernik,
recepty perník s pudinkovým krémem,
krem do perniku,
pernikova buchta s krémem,
perník s cuketou,
buchta z cukety s krémem,
cuketová perník cokoladovy,
cuketový perník s čokoládou,
perník s pudinkovym kremem,
čokoládový krém na perník,
buchta s cuketou s kremem,
čokoládový perník z cukety,
cuketový krem,
cuketovy pernik s jedlou sodou,
cuketovy moucnik s kremem,
cuketovy pernik top recepty
Suroviny:
cuketa,
mouka špaldová hrubá,
cukr třtinový,
olej,
vejce,
kypřící prášek do pečiva,
kakao,
soda jedlá,
skořice,
sůl,
tuk,
mléko,
pudink vanilkový,
máslo,
cukr krupice
Komentáře (8)