Čokoládové crinkles s bílým kabátkem

1. Změklé máslo ušleháme s cukrem do nadýchané pěny. Postupně do ní zašleháme vejce, jedno po druhém, a vanilkový extrakt.
   Jak vyrobit domácí vanilkový extrakt
2. Do mísy prosejeme hladkou mouku, kakao a kypřicí prášek. Lehce promícháme a osolíme.
3. Suchou směs vmícháme do tekuté směsi a následně ručně zpracujeme do hladkého těsta.
4. Těsto zabalíme do potravinové fólie a necháme minimálně 4–5 hodin odležet v lednici (ideálně však přes noc).
5. Před tvarováním kuliček vyložíme plech pečicím papírem a předehřejeme troubu na 175 °C.
6. Z odleželého těsta odebíráme kousky o přibližně stejné velikosti a tvarujeme z nich kuličky. Obalíme je v moučkovém cukru a v dostatečných rozestupech skládáme na připravený plech.
7. Plech vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 10 minut. Sušenky jsou hotové, když jsou na dotek ještě trochu měkké. Při chladnutí ztuhnou.
8. Hotové sušenky uchováváme v chladu, v uzavíratelné dóze nebo v krabici.

TIP: Oblíbené sušenky - nejlepší recepty

Zveřejněno 21. 12. 2016