Perník s broskvemi a krémem
Suroviny
- Perníkové těsto:
- 225 g mouky hladké
- 225 g polohrubá mouka
- 150 g cukr moučka
- 2 PL kakaa
- 1 kypřící prášek do perníku
- 1/2 sáčku prášku do pečiva
- 2 vejce
- 150 ml oleje
- 150 ml mléka
- 2 PL marmelády
- 2 PL medu
- broskvový kompot(velká konzerva i část šťávy z broskví)
- Krém:
- 150 g másla
- 2 měkké tvarohy ve vaničce
- cukr moučka podle chuti
- pomerančová esence
- Čokoládová poleva
- 100 g cukr moučka
- 20 g másla
- 30 g 100% tuk(Omega,Iva)
- 30 g kakaa
- 3 PL horké vody
- pár kapek citronové šťávy
Postup přípravy receptu
Mouku, cukr, prášek do peč., prášek do perníku a kakao smícháme.
Přidáme vejce, olej, mléko, marmeládu, med a všechno šlehačem smícháme, přidáme trochu štávy s broskvového kompotu, ať jde hmota dobře roztáhnout na plechu, vyloženém pečícím papírem.
Rovnoměrně rozetřeme na plech a poklademe pokrájenými broskvemi. Pečeme v předehřaté troubě na 170°. Necháme vychladnout.
Krém: Maslo vyšleháme s cukrem, přidáme tvarohy a esenci jakou zrovna máme, já dala pomerančovou. Dobře všechno vyšleháme.
Poleva: Tuk a máslo rozpustíme ve vodní lázni, přidáme cukr, kakao a horkou vodu. Mícháme až se vše spojí. Nakonec přidáme pár kapek citr.šťávy a ještě promícháme.
Krém naneseme na vychladlý perník a polejeme čokoládovou polevou. Vidličkou projedeme polevu s krémem pro ozdobu.
Poznámka od kuchařky
Vymýšlela jsem co upéct ze surovin, které jsem měla doma. Nakonec z toho vznikl neobvyklý moučník, ale všem chutnal.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Perník s broskvemi a krémem
-
Polevu znám sice úplně neztuhne ale to je právě ta dobrota, je výborná, jen nedávám citronovou šťávu,to mi k čokoládě nesedí a místo vody mléko. A máte to krásné.
-
Výtečný perník
-
lumičku,jsem ráda,že chutnalo a foto je fajn!
-
Tak jsem upekla a musím říct že je to moc dobré
přidávám foto,snad nebude vadit... -
Lákavé -
Vypadá to lákavě,určitě vyzkouším +6
-
Jajajáááj!
-
majda 2: děkuji, bezva
- Pěkný
-
vseumel: Tak jsem fotky přehodila.
varilamyskakasicku:dívala jsem se na ten tvůj včerejší moučník a vypadá taky moc chutně!
Děkuji za hodnocení! -
vypadá to pěkně určitě to bude i dobré+4
-
Improvizace je povedená, já když doma improvizuji, tak to dopadne hrozně. Každopádně bych vyměnila hlavní fotku za jednu z těch dvou ostatních. Posílám bod.
-
Něco jsem včera zde dělala jukni, včera to byl kávový perník s ovocem, a tu polevu vyzkouším podle Tebe
