Maminčina vymazlená vánočka

Suroviny

400 g polohrubé mouky
200 g hladké mouky
120 g cukru krystal
50 g změklého másla
70 g sádlo
2 žloutky
250 ml mléka
3/4 kostičky droždí
60 g rozinek
1 vanilkový cukr
1/2 lžičky soli
citronová kůra
ořechy na posypání

Postup přípravy receptu

  1. Všechny ingredience připravíme den předem, aby měly pokojovou teplotu (mléko ne).
    Připravíme kvásek z droždí,1/2 lžičky cukru, hladké mouky a vlažného mléka.
    V kastrolu utřeme máslo, žloutky, cukry a citronovou kůrou do pěny.
    Do mísy přidáme ušlehané máslo s cukry a kvásek. Vše zpracováváme vařečkou a postupně přisypáváme mouku, aby se těsto nesrazilo.
    Nakonec přidáme rozinky, které šlehačem zapracujeme do těsta.
    Těsto posypeme špetkou mouky a necháme kynout na teplém místě alespoň 2 hodiny (nechávám déle).

  2. Vykynuté těsto vyklopíme na vál a upleteme vánočku. Těsto rozdělíme na 9 částí, které rozválíme na delší copy. Spodní část vánočky se plete ze 4 copů, druhá vrstva ze 3 a poslední část vánočky pleteme ze 2 copů.

  3. Poté, co vánočku upleteme, necháme ji ještě dalších 30 minut kynout. Potřeme ji vejcem a posypeme ořechy. Pečeme ji na 180 stupňů asi 45 minut.

Poznámka od kuchařky

Vánočka jde v ruku v ruce s Vánočními svátky. Nedokážu si toto období představit bez teplého kakaa, vánočky, deky a dobré knížky.

Užívejte si toto období plnými doušky!

Komentáře k receptu Maminčina vymazlená vánočka

  • Michaela.Koc Michaela.Koc(autor receptu)

    Míla: To jsem ráda že Vám chutnala:yes:;-)

    Odpovědět

  • Míla Míla(neregistrovaná)

    Dnes jsem vyzkoušela. Těsto jsem dělala v domácí pekárně. Vánočka je moc dobrá. Děkuji za recept. :yes:

    Odpovědět

  • Michaela.Koc Michaela.Koc(autor receptu)

    Míla: Mám to vyzkoušené. Vánočka je díky sádlu vláčnější. Taky přeji klidné svátky a vše nejlepší do nového roku ;-)

    Odpovědět

  • Míla Míla(neregistrovaná)

    Michaela.Koc: Kombinace másla a sádla je určitě super. Brzy vyzkouším. Přeji Tobě i mamince v novém roce jen to dobré...:-)

    Odpovědět

  • Michaela.Koc Michaela.Koc(autor receptu)

    Míla: Děkuji že jsi mě upozornila na chybějící údaje. Vím že to nemělo být myšleno zle :yes:;-)

    Odpovědět

  • Michaela.Koc Michaela.Koc(autor receptu)

    Míla: omlouvám se! Už je dopsané:yes:

    Odpovědět

  • Michaela.Koc Michaela.Koc(autor receptu)

    tejaja: děkuji za připomínku, opravila jsem to. Myslela jsem to tak, ale špatně jsem to napsala :-):yes:

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    Míla: Nevravím, že si to myslela zle. :-) Aj u nás sa tak zvykne povedať, ale je to dosť hrubé. A myslím si to napriek tomu, že iný kraj iný mrav. ;-) Viem sa vcítiť do autorky, že jemnejšie upozornenie na chybu (ktorá sa stane každému z nás) by prijala inak. Aj ja ti prajem do nového roku veľa zdravíčka a trocha empatie. ;-):-K

    Odpovědět

  • Míla Míla(neregistrovaná)

    tejaja: Ale já jsem to vůbec nemyslela zle...u nás je takové rčení. A místo otazníků tam měl být smajlík. ;-) Tak proč to napomenutí. Přeji Ti do nového roku hodně zdraví a pozitivní mysl.

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    Míla: Máš pravdu, chýba, ale išlo by to upozorniť aj slušnejšie, nie?

    Odpovědět

  • Míla Míla(neregistrovaná)

    Asi jsem slepá nebo nevidím ????.
    V rozpisu surovin chybí máslo.

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    Poprosím ťa, oprav bod 2. Ak rozdelím cesto na osminy, nemožem pliesť tak, ako si uviedla. To musím rozdeliť cesto na 9 častí, nie osem.;-)

    Odpovědět

Tématické fráze: mamincina vanocka pleteni vanocky maminčina vánočka recept maminčiny vánočka recept nejlepší vánočka vanocka mamincina vánočka s osmy sádlová vánočka recept vanocka recept maminciny recepty top recept vanočka nejlepší vyzkoušená vánočka nejlepší vánočka recept pletení vánočky ze 4 vánočka maminčina tvarohová vanocka maminčiny vanocky nejlepší vláčná vánočka vanočka kraj ii maminčiny vanocka smajlík vánočka