Maminčina vymazlená vánočka
Tradiční vánoční moučník, který voní máslem, rozinkami a vanilkou. Vánočka z kynutého těsta rozsvítí každý slavnostní stůl a přinese atmosféru Vánoc. Připravte si ji sami doma podle následujícího receptu.
Suroviny pro 1 kus
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 17 106 kJ / 4 089 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 87,14 g |
| Tuky | 135,32 g |
| Vláknina | 25,92 g |
| Cholesterol | 631 mg |
| Sodík | 1,75 g |
| Sůl | 4,32 g |
| Sacharidy | 617,60 g |
Postup přípravy
Krok 1: Všechny ingredience (mimo mléka) připravíme předem, aby měly pokojovou teplotu. Mléko zahřejeme před samotným zpracováním tak, aby bylo vlažné.
Krok 2: Připravíme kvásek z celého množství droždí, lžičky cukru, trochy hladké mouky a 250 ml vlažného mléka. Promícháme a necháme v teple vzejít.
Krok 3: V míse utřeme máslo, žloutky, cukry a citronovou kůru do pěny. Přidáme vzešlý kvásek, sůl, rozpuštěné sádlo a zpracováváme vařečkou za postupného přisypávání mouky. Ke konci hnětení přidáme rozinky a zapracujeme do těsta. Vymícháme hladké těsto. Těsto posypeme trochou mouky a necháme kynout na teplém místě alespoň 2 hodiny.
Krok 4: Vykynuté těsto vyklopíme na vál a upleteme vánočku. Těsto rozdělíme na 9 částí, které rozválíme na delší copy. Spodní část vánočky se plete ze 4 copů, druhá vrstva ze 3 a poslední část vánočky pleteme ze 2 copů.
Krok 5: Poté, co vánočku upleteme, ji necháme na plechu ještě dalších 30 minut kynout. Potřeme rozkvedlaným vejcem a posypeme ořechy. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C asi 45 minut.
Zveřejněno 29. 12. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Maminčina vymazlená vánočka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/XvkA
Moje poznámka
Maminčina vymazlená vánočka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/XvkA
Nejnovější recepty
Svatomartinské mini rohlíčky ze 3 surovin bez kynutí
Přidáno před 4 hodinami
Svatomartinské rohlíčky ze 3 surovin
Přidáno před 4 hodinami
Snadná hrníčková buchta se zakysanou smetanou a rumem
Přidáno před 12 hodinami
Bramborové lokše s jatýrky
Přidáno před 14 hodinami
Pečená kachna se švestkovou omáčkou
Přidáno před 15 hodinami
Krůtí kaldoun s knedlíčky
Přidáno před 16 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Muffiny s lesním ovocem
Myska96 před 4 hodinami
Hrnkový dort
tereza02 před 5 hodinami
Italská citronová bábovka
Jan Nemec před 6 hodinami
Chili con carne
bobnak před 6 hodinami
Svatomartinské rohlíčky z tvarohového těsta
Evellinka před 6 hodinami
Myslivecké věnečky - strojkové cukroví
Ilona71 před 7 hodinami
Pomazánka z vepřové konzervy
Igracek před 8 hodinami
Kanellbular - skořicové šneky
Sasid před 9 hodinami
Křehký koláč s jablky
andy.mocuba před 9 hodinami
Muffiny s kousky čokolády
2709sari před 9 hodinami
Tématické fráze:
mamincina vanocka,
pleteni vanocky,
maminčina vánočka recept,
maminčiny vánočka recept,
nejlepší vánočka,
vanocka mamincina,
vánočka s osmy,
sádlová vánočka recept,
vanocka recept maminciny recepty,
top recept vanočka,
nejlepší vyzkoušená vánočka,
nejlepší vánočka recept,
pletení vánočky ze 4,
vánočka maminčina tvarohová,
vanocka,
maminčiny vanocky,
nejlepší vláčná vánočka,
vanočka kraj ii,
maminčiny vanocka,
smajlík vánočka
Suroviny:
mouka polohrubá,
mouka hladká,
cukr krystal,
máslo,
sádlo,
žloutek,
mléko,
droždí čerstvé,
rozinky,
cukr vanilkový,
sůl,
kůra citronová,
ořechy,
vejce
Komentáře (13)
V rozpisu surovin chybí máslo.