Taštičky se šunkou a sýrem

Name: Taštičky se šunkou a sýrem
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 20 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 300 g hladké mouky; 1 lžička soli; 200 ml vlahého mléka; 7 g sušeného droždí (nebo 20 g čerstvého); 1 špetka cukru na droždí; 50 ml oleje; 100 g strouhaného sýra; Náplň (dle chuti):; šunka; sýr; mletý pepř; Na potření :; 1 vejce; Na posyp (dle potřeby):; strouhaný parmezán; pažitka

Taštičkami z kynutého těsta a plněnými různými slanými náplněmi můžete potěšit své blízké nebo přátele. Do náplně můžete zpracovat zbytky salámů, sýrů i zeleniny. Pro svou možnost improvizovat se těší velké oblibě.

Hodnocení receptu je 4,7 (22×)

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 25 min bez doby kynutí

65 min (40 min příprava + 25 min tepelná úprava, bez doby kynutí)

Taštičky se šunkou a sýrem, Taštičky se šunkou a sýrem — Taštičky se šunkou a sýrem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 963 kJ / 1 903 kcal
Bílkoviny	65,90 g
Tuky	74,35 g
Vláknina	11,10 g
Cholesterol	72 mg
Sodík	1,10 g
Sůl	2,70 g
Sacharidy	237,05 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejprve připravíme kvásek. Do misky dáme droždí, trošku pocukrujeme, zalijeme trochou vlahého mléka, přidáme lžičku mouky, promícháme a necháme vzejít. Krok 2: Do mísy prosejeme mouku, promícháme se solí, přidáme kvásek, olej, strouhaný sýr a vlahé mléko. Vše zpracujeme na hladké těsto a necháme na teplém místě vykynout. Krok 3: Včas rozehřejeme troubu na 180 °C. Připravíme plech a vyložíme ho papírem na pečení. Krok 4: Vykynuté těsto dáme na vál a rozválíme. Vykrajujeme kolečka, každé naplníme nadrobno nakrájenou šunkou smíchanou s nastrouhaným sýrem a špetkou pepře. Kolečko přehneme a okraje přitlačíme k sobě. Ukládáme na připravený plech. Krok 5: Taštičky potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme parmezánem. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme na 180 °C dozlatova asi 20-30 minut. Upečené posypeme nasekanou pažitkou.

Nejprve připravíme kvásek. Do misky dáme droždí, trošku pocukrujeme, zalijeme trochou vlahého mléka, přidáme lžičku mouky, promícháme a necháme vzejít.

Jak připravit kvásek z droždí
Do mísy prosejeme mouku, promícháme se solí, přidáme kvásek, olej, strouhaný sýr a vlahé mléko. Vše zpracujeme na hladké těsto a necháme na teplém místě vykynout.
Včas rozehřejeme troubu na 180 °C. Připravíme plech a vyložíme ho papírem na pečení.
Vykynuté těsto dáme na vál a rozválíme. Vykrajujeme kolečka, každé naplníme nadrobno nakrájenou šunkou smíchanou s nastrouhaným sýrem a špetkou pepře. Kolečko přehneme a okraje přitlačíme k sobě. Ukládáme na připravený plech.
Jak naplnit taštičky
Taštičky potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme parmezánem. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme na 180 °C dozlatova asi 20-30 minut. Upečené posypeme nasekanou pažitkou.