Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Řezy den a noc
Nadýchané a krásně vláčné řezy den a noc mají svůj název díky světlému a tmavému těstu, mezi kterým najdeme slaďoučká jablíčka vonící po vanilce a skořici. Šťavnaté řezy potěší vaši nedělní návštěvu.
Suroviny pro 1 plech
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 24 654 kJ / 5 892 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 102,50 g |
| Tuky | 246,28 g |
| Vláknina | 46,65 g |
| Cholesterol | 1,34 g |
| Sodík | 971 mg |
| Sůl | 2,80 g |
| Sacharidy | 793,16 g |
Postup přípravy
Krok 1: Plech vyložíme pečicím papírem (nebo vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou). Včas zapneme nahřívat troubu na 190 °C.
Krok 2: Nejprve připravíme tmavé těsto. Na vále smícháme mouku s práškem do pečiva, cukrem, kakaem a vyhloubíme důlek.
Krok 3: Dokola rozmístíme na kousky nakrájené máslo, do důlku rozklepneme vejce a přidáme vodu. Zpracujeme hladké těsto, které rozválíme a přeneseme na připravený plech.
Krok 4: Jablka oloupeme, nahrubo nastrouháme a rozprostřeme na těsto na plechu. Posypeme je vanilkovým cukrem a skořicí.
Krok 5: Připravíme světlé těsto. Žloutky oddělíme od bílků. V jedné misce ušleháme tuhý sníh z bílků a špetky soli.
Krok 6: V druhé misce ušleháme žloutky s cukrem do husté pěny. Postupně zašleháme olej (přiléváme tenkým pramínkem) a vodu.
Krok 7: Nakonec zlehka vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a sníh.
Krok 8: Těsto opatrně rozetřeme na jablka. Plech vložíme do trouby a pečeme na 190 °C zhruba 20 minut do zrůžovění.
Krok 9: Vychladlé řezy lehce posypeme moučkovým cukrem.
Zveřejněno 2. 7. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Řezy den a noc
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/58P8
Moje poznámka
Řezy den a noc
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/58P8
Nejnovější recepty
Karbanátky s cuketou jako obláčky
Přidáno před 9 hodinami
Broskvovo-mandlový koláč
Přidáno před 9 hodinami
Dušená kuřecí stehna s rajčaty a paprikami
Přidáno před 13 hodinami
Košíčky Pavlova
Přidáno před 17 hodinami
Ostře-kyselá vietnamská polévka jako z asijského bistra
Přidáno 30. 7. 2025 08:00:07
Sýrové placky s houbami
Přidáno 30. 7. 2025 07:00:02
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pesto z medvědího česneku
jifin před 3 hodinami
Borůvkový drobenkový koláč šup-šup
MonikaHo před 3 hodinami
Kynuté borůvkové knedlíky
Rampepurda76 před 3 hodinami
Džem ze žlutých blum
Jarus87 před 4 hodinami
Fazolky na smetaně s hovězím masem vařeným
Kajkajak před 5 hodinami
Kořeněná černá čočka s mrkví
Lucie1001 před 5 hodinami
Zapečené jednoporcové těstoviny se sýrem v alobalu
Knapsik před 6 hodinami
Rychlokvašky
mkab před 7 hodinami
Moje bramboráky
Jurcka před 7 hodinami
Pečený patizon
stockova.veronika před 11 hodinami
Tématické fráze:
řezy den a noc,
rezy noc a den,
buchta den a noc,
koláč den a noc,
den a noc recept,
buchta noc a den,
recept den a noc,
moučník den a noc,
den a noc,
koláč noc a den,
recept dne,
řez den a noc,
moučník noc a den,
noc a den recept,
den a noc kolac,
ořechové řezy den a noc,
recept na den a noc,
recept noc a den,
den a noc řezy,
den a noc buchta
Suroviny:
mouka polohrubá,
cukr moučkový,
kypřící prášek do pečiva,
kakao,
máslo,
vejce,
voda,
vejce,
cukr moučkový,
olej,
voda,
mouka polohrubá,
kypřící prášek do pečiva,
sůl,
jablko,
cukr vanilkový,
skořice
Komentáře (6)