Punčové řezy s kokosem
Suroviny
- 150 g hladké mouky
- 3 vejce
- 150 g moučkového cukru
- 4 lžíce vařící vody
- čokoládová poleva
- punčová nádivka:
- 2 balíčky piškotů
- rum
- trochu citronové šťávy
- 1 malá rybízová marmeláda
- kokosový krém:
- 1 balíček kokosu (asi 200 g)
- 1 sklenka mléka
- 250 g másla
- 200 g moučkového cukru
Postup přípravy receptu
Žloutky ušleháme s polovinou cukru za postupného přilévání vařící vody. Sníh z bílků ušleháme se zbytkem cukru a přidáme ke žloutkům společně s moukou. Těsto rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech a upečeme.
Piškoty rozdrtíme a zvlhčíme rumem, citronovou šťávou a marmeládou tak, abychom nádivku mohli natřít na piškot.
Kokos spaříme horkým mlékem. Máslo utřeme s cukrem a vmícháme vychladlou kokosovou hmotu. Piškot potřeme punčovou nádivkou, kokosovým krémem a polijeme čokoládou.
Kuchařka: Martina Kockova
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Punčové řezy s kokosem
