Obracené plněné tousty

Postup přípravy

1. Plátky chleba vykrojíme - opatrně vyřízneme velký čtverec tak, aby zůstal rantl široký cca 1 cm. Na pánvi rozehřejeme plátek másla a dáme na ni rámečky z chleba. Sundáme z ohně a naplníme.
2. Dušenou ochucenou zeleninu, třeba zbylou od jiného jídla (nebo na cibulce čerstvě orestovanou pokrájenou barevnou papriku apod...) dáme do rámečků na pánvi, zalijeme vajíčkem rozšlehaným s troškou soli a pepře (na dva tousty stačí jedno vejce) a posypeme natrhaným nebo nastrouhaným sýrem.
3. Navrch přimáčkneme vykrojený čtverec chleba a vrátíme na oheň. Opečeme z jedné strany, po chvíli lopatkou obrátíme a opečeme z druhé strany. Vajíčko a rozpečený sýr spojí zeleninu s chlebem a podle barevnosti náplně vytvoří efektní plněný toust.
4. Je to rychlá a zas trochu jiná vydatnější snídaně či lehčí večeře.