Name: Utajený Hermelín
Ingredients: 1 Hermelín; 3 střední brambory; 5 vajec; 80-100 g anglické slaniny; 1 cibule; sůl; pepř; špetka mleté papriky; bylinky (dala jsem libeček a pažitku); olej podle potřeby

Kuchařka: mika59

Bramborová jídla 4 názory

Suroviny

1 Hermelín
3 střední brambory
5 vajec
80-100 g anglické slaniny
1 cibule
sůl
pepř
špetka mleté papriky
bylinky (dala jsem libeček a pažitku)
olej podle potřeby

Recept si zatím oblíbilo 13 kuchařů

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Oloupané brambory, slaninu a cibuli nakrájíme na kostičky. Na pánev dáme slaninu a po chvíli i cibuli a brambory. Osolíme a poprášíme paprikou.
Restujeme a můžeme podlít malinko vodou. Mícháme a opékáme, až začnou být brambory měkké. Směs přendáme do misky a necháme trochu zchladnout.
Vmícháme vejce, ochutíme je solí, pepřem a bylinkami. Vezmeme pánev raději menší a vyšší. Dáme malinko oleje a nalijeme polovinu směsi.
Doprostřed položíme sýr a zalijeme zbytkem směsi. Pánev přiklopíme a zvolna pečeme. Po chvíli otočíme pomocí talíře a dopečeme z druhé strany.
Ihned podáváme rozdělené na porce a posypané pažitkou.