Vařený Hermelín
Suroviny Jeden sýr = jedna porce
- 1 Hermelín (je jedno jaký, zda menší, či větší)
- 1 menší nebo střední cibule
- tatarská omáčka (já používám Hellmans)
- Vegeta (nebo Podravka, kdo co preferuje)
Postup přípravy receptu
Hermelín dáme vařit nevybalený z pozlátka a během vaření nakrájíme na drobno cibuli.
Po cca 15-ti minutách sýr vyklopíme na nakrájenou cibuli, přidáme na něj 3-4 polévkové lžíce tatarky a posypeme vše dvěma kávovými lžičkami Vegety (nebo Podravky). Vše vidličkou rozmačkáme a smícháme do jednoho velkého "mišmaše". Podáváme s čerstvým, měkkým chlebem.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Vařený Hermelín
-
To vaříte v tom papíru s alobalem ? Neuvěřitelné , souhlasím s příspěvkem p. Jiřího Nováka.
-
prisady, zpusob pripravy i finalni vzhled je jeden velkej prusvih... velebnosti... jdu blejt!
-
hosta: S tím pórkem, je to dobrý nápad - to mne nenapadlo
Určitě to vyzkouším Díky 
-
No - tak jsem to zkusila. Hermelín jsem neměla, použila jsem 90g camembert. Vegety jen tak čtvrt lžičky, tatarky dvě lžíce. Nevýskám nadšením, ale dá se. Je to dost slané, s větším množstvím ochucovadla myslím, že by bylo přesolené. Na pomazánku na kanapky, kam by se hodilo, je dost řídké - ale možná ještě trošku ztuhne. Ale s klidným svědomím palec dávám, dávám i fotku
Možná zkusím takto rozvařený sýr spíš do tvarohu nebo pomazánkového másla.
-
Tonely:
-
Děkuji všem za uvedené komentáře a chtěl bych k výše zmíněnému receptu, uvést ještě pár věcí . Než tak ale učiním, chci poděkovat kuchaři Casino, který nejspíše JAKO JEDINÝ pochopil to, že než zde házet špínu a urážet něco, o čem absolutně nevím, jaké to je ( bude ), tak by bylo nejspíše dobré to vyzkoušet . DÍKY ! ! ! A nyní k tomu vysvětlování : uznávám, že recept nejspíše vypadá trošku nezvykle, ale je vážně dobrý . Omlouvám se ale za to, že jsem neuvedl na závěr to, že ona slupka, je vážně trošku tužší - proto se musí vyvinout více síly, aby byla " zdolána "
Tu Vegetu na závěr - no, vážně se jí tam nemusí nejspíše dávat tolik jak uvádím ; opravdu by mohla - místo dvou lžiček, stačit jen jedna ( já nedávám plné ani vrchovaté, tak nejspíše proto jsem uvedl dvě - za to se také omlouvám ) . A pokud zde někdo napíše to, že by bylo nejspíše dobré si s sebou vzít na záchod něco ke čtení, protože to bude " na dlouho ", tak bych opět vyzvedl komentář Casina, který vše raději vyzkoušel a až poté udělil komentář ; ještě dodávám, že mě žádný zbytek nikde nezbyde , jelikož já to PROSTĚ SEŽERU VŠECHNO 
A co na závěr ? Každému, komu jsem toto udělal, tak mu to chutnalo . A ve svém profilu mám uvedenu jednu větu : NIKOHO NENUTÍM JÍST TO, CO UVAŔÍM, ALE JEŠTĚ NIKDO MI PO TOM NEUMŘEL . Co tím chci říci - ať si přebere každý sám 
Díky všem za Váš čas 
-
casino: Casino, potrpíte si na přesné vyjadřování, tak zůstaňte věrný svým zásadám. Když se k něčemu vyjadřuju poprvé tak nemůžu brát zpátečku. To snad dá logický rozum, ne? Mně tedy ano.
-
Nikdy jsem nezkoušela, takže nevím, ale zkusím. Určitě nedám tolik vegety, ale zkusím
-
casino:
Věříte, že jsem ani jiný komentář nečekala? Člověk, který dokáže uvařit a pochválit polívku z rybího salátu, nepřekvapí.
-
A je to
Resp. bylo a bude, protože část jsem si nechal na svačinku. Ne že bych to neslupl na posezení že, ale ze 120g sýra se nasytí i dva co ani po ránu nejsou na lačno příliš lační (nenažraní)
Až na to, že jsem sýr v orig. obalu vařil navíc zabalený v mikrotenu (rád hraju na jistotu, ale příště zkusím vařit bez ochrany), tak jsem rcp dodržel do mrtě: dokonce i tu směs sušené zeleniny se solí jsem tam přidal (je otázne, zda-li by se jídlo neobešlo i bez podobných dochucovadel). Pravda, bylo to poněkud slanější, ale zato jsem si na té zelenině zuby nepochroumal Z počátku se to poněkud hůř míchá (cibule byla všude) ale posléze se skoro bezezbytku podařilo rozfofrovat i onu plesnivou "kůži".
A jaké že to bylo?
FANTASTICKÉ
Ani poměrně velké množství cibule nepřerazilo jemnou, delikátní chuť sýra
Když nebudete nikomu říkat co v tom je, tak jídlo nejen že saturuje a neurazí, ale spíše potěší a ještě si na něm smlsnete
Tož tak...
Tonely:
Nerad se zpronevěřuji vlastním zásadám které omílám pod každým svým receptem, ale dávám vám
No, dal bych i dva, kdybytošlo
zizala:
Na množství majonézy lze říci zde zhusta používané a zneužívané: Každý ať si dá podle sebe
Za sebe říkám, že 4PL není moc
Dajda: "Já jsem se k tomuhle receptu zatím nevyjadřovala, "
No, pokud se k rcp nevyjadřujete, tak co to tu celou dobu plácáte, he
-
casino: Jakou zpátečku, co to plácáte? Já jsem se k tomuhle receptu zatím nevyjadřovala, tak jak můžu brát zpátečku? Že Vy jste se před tím ochutnáváním nového pokrmu trošku povzbudil ........ ?
zizala: No když to bude maxihermelín! Ale já si k teplému roztavenému hermelínu dám mnohem raději brusinky nebo nějakou pikantní ovocnou omáčku než tatarku a cibuli, i když se hodí taky. A nebudu ho vařit ani grilovat, ale zavřu ho na sucho (rozbalený) do hrnce s tlustým dnem a dám ho zcela jednoduše roztavit. Na chalupě použiju remosku. -
Dajda: Asi sotva si dáš k jednomu Hermelínu 4 lžíce tatarky. A je prý jedno, jestli je to Hermelín 90 nebo 120 g
-
casino: Necouvám, jen upřesňuji
Camembert by ale snad nikoho nenapadlo tahle kazit
-
zizala: Dajda:
Koukám, že jste zařadily zpátečku...
No a já se ukecl
Samozřejmě jsem myslel Camembert
...a Hermelín už se 5 minut koupe ve vroucí lázni a já jdu loupat cibuli
-
casino: Že mezi nimi moc velký rozdíl nebude, mně napadlo hned taky. Navíc je vařený hermelín určitě dietnější než hermelín smažený, ke kterému si většina strávníků dá tu tatarku. Takže teplý hermelín s tatarkou není nic neobvyklého. Ani cibule se s hermelínem nepopere, vždyť se dává do hermelínových salátů a pomazánek. Mnohé nejspíše odradí ten mišmaš a pak dvě lžičky Vegety, to je určitě moc, a tady by kromě toho sedla spíše troška čerstvých bylinek, vždyť sýr i tatarka jsou už slané.
Tak dobré chutnání a rozhodně ne bez povídání - dejte vědět!, jaké to bylo.
