Jablečné kapsičky z kynutého těsta

Name: Jablečné kapsičky z kynutého těsta
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 20 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 250 ml mléka; 20 g droždí; 500 g hladké mouky; 100 g krupicového cukru; špetka soli; 100 g másla; 1 vejce; 1 žloutek; Náplň:; 5 jablek; 100 g brusinek; 1 lžička skořice; 2 lžíce třtinového cukru; 1 sáček vanilkového cukru; 1 vejce na potření

MiskaM

10 názorů

Doba přípravy 100 min Doba přípravy: 80 min Doba tepelné úpravy: 20 min

100 min (80 min příprava + 20 min tepelná úprava)

15. 4. 2018 17:52

Nutriční hodnoty

Energie	16 633 kJ / 3 975 kcal
Bílkoviny	94,98 g
Tuky	121,30 g
Vláknina	41,10 g
Cholesterol	1,00 g
Sodík	365 mg
Sůl	0,70 g
Sacharidy	605,40 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Z vlažného mléka, droždí, trošky mouky a cukru necháme vzejít kvásek.
Jak udělat kvásek
Do mísy prosejeme mouku se solí, přidáme nakrájené máslo, celé vejce, žloutek a cukr. Nakonec vmícháme vzešlý kvásek a pomocí robota vypracujeme hladké těsto, které dáme na teplé místo kynout zhruba 40 minut.
Nakynuté těsto vyválíme na tloušťku 3 až 5 mm. Nakrájíme na čtverce a na každý naneseme část náplně.
Přehneme na tvar šátečku a pomocí vidličky okraje přimáčkneme.
Šátečky poskládáme na plech vyložený pečicí fólií a potřeme je rozšlehaným vejcem.
Pečeme je v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 18 minut.
TIP Jak na kynuté těsto - rady a recepty

Uvařeno

Přidat do oblíbených (140×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Smažené jablečné kapsičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666

Kapsička s tvarohem a ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

marky011 30 min

Makový a jablečný závin z kynutého těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

krkovicka.x

Načíst další

Přečtěte si

Valašské pečáky: Dozlatova upečené křupavé brambůrky potřené česnekovou směsí, to je jednoduchý a levný oběd

Video Hodnocení 663×

Jak připravit kvásek z droždí, aby housky krásně křupaly

Štrúdly, řezy, rohlíčky… Připravte si sladké dobroty z českých jablek!

Komentáře

MiskaM

20. 2. 2020 23:48

jirih: děkuji za vyzkoušení

jirih

20. 2. 2020 20:43

Dneska upečene podle receptu a nemají chybičku. 2 snězené ještě trochu teplé. Jsou krásně vlačné.

Masula

17. 4. 2018 12:45

Super

hned bych si ke kávě zakousla

MiskaM

16. 4. 2018 12:28

Dajda: děkuji

snad se povedou

Dajda

16. 4. 2018 12:26

MiskaM: Díky za odpověď. Budu se snažit vyzkoušet.

MiskaM

16. 4. 2018 11:24

kustka: děkuji

kustka

16. 4. 2018 09:51

Vypadá to nádherně

dávám bodík

a ukládám

MiskaM

16. 4. 2018 08:37

Dajda: jablka jsem oloupala slupku a nastrouhala je na hrubém struhadle přidala ostatní přísady a brusinky jsem dala nakládaný kdo má sušený může dát sušený já dala nákladný pač jsem jiný doma neměla.

Dajda

16. 4. 2018 07:21

Jsou k nakousnutí.

Mohla by se autorka zmínit, jak se dělá náplň (stačí jablka nakrouhat a smíchat s ostatními přísadami, nebo se dusí na povidla ....?) a o jaké jde brusinky - sušené nebo nakládané? Asi jde postupovat tak i tak, ale bylo by dobré vědět, jak to dělá ona sama.