Vepřový guláš s klobásou

mika59 Kuchařka: mika59

Vepřové maso 14 názorů

Suroviny

800 g krkovice nebo plece
250 g klobás (měla jsem moravské)
3 větší cibule
2-3 stroužky česneku
250 ml černého piva
vývar nebo voda podle potřeby
lžíce hladké mouky
plná lžíce sádla
2-3 lžíce lžíce papriky (dala jsem uzenou)
pálivá paprika nebo chilli
kmín
pepř
sůl
Recept si zatím oblíbilo 18 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Maso nakrájíme na větší kousky, cibuli na drobno a klobásy na kolečka. Na sádle orestujeme cibuli s kmínem do hnědé barvy, ale nespálit.

  2. Přidáme maso a zprudka ho opečeme. Vsypeme papriku, sůl a česnek nakrájený na plátky. Po zamíchání maso zaprášíme moukou a zalijeme pivem.

  3. Přivedeme k varu a podle potřeby dolijeme vývar. Vaříme a až bude maso poloměkké, přihodíme klobásu a dovaříme do měkka.

  4. Guláš dochutíme pepřem a podle chuti můžeme přidat ještě utřený stroužek česneku a chilli. Podáváme s chlebem nebo knedlíkem.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 2 850 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Vepřový guláš s klobásou

  • jubull jubull

    casino: Já pivo taky nedávám,manželovi chutná jen v půllitru:-D,víno občas dám i do jídla,ale jen bílé.

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    Frantiska: Velká pravda!:yes:

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    Eja57: No jo," zadařilo se" ! A to maso,;-(:-!8-(

    Odpovědět

  • Eja57 Eja57

    Veronika.Hrozna: no, zkazit burgundské blbým vínem ;-(;-(;-( sám recept trochu napovídá, ale nemusí to být až tak...ale robustní červené to určitě chce....

    Odpovědět

  • Frantiska Frantiska

    Víno i pivo bohužel dělá hodně, já sice krabicové a ani láhev nad 250 Kč na vaření nepoužívám, ale rozdíl ve vinarich i odrůdách poznám nejen já, ale i vínem nepoznamena rodina. Komentář zní: dnes se to moc nepovedlo, co jsi udělala jinak?

    Pivo na vaření nemá být příliš hořké, varem se to zvýrazní

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    Ano a pak když nedostanu koupit to příslušné víno, aspoň vím , že mám koupit něco podobné a nedávat tam patoky. :-(( Není nic horší než, zkazit krásné hovězí. 8-(

    Odpovědět

  • Eja57 Eja57

    Veronika.Hrozna: no, to věřím;-(

    Je fajn, když autor receptu napíše přesně, jaké pivo/víno použil...u těch piv to podle mne platí ještě víc než u vína....

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    casino: Možná některý recept ano, ale mě se to nevyplatilo při hovězím po burgundsky. Dala jsem levné víno , bylo mi líto nalít tam drahé a nebylo to ono! Trpce jsem litovala, nešlo to nijak upravit! :no:

    Odpovědět

  • casino casino

    Eja57: "...co bych nepila to nedám do jídla..."
    Jj, říká se to :-K
    Nic nelidského mi ale nejni cizí...:-D
    Kdysi jsem zneužil mančaft a udělal pokus s červeným krabicákem a 10x dražším vínem s korkem:-)
    Rozdíl byl patrný v barvě, to jo 8-(
    V chuti také, leč jídlo nebylo 10x horší, že :-) A dokud jsem nezmínil víno v kartonu, tak kategoricky proti jídlu s ním se nikdo nevymezil ;-)
    S pivem nevařívám...
    No a s vínem prakticky, až na pár výjimek, taky neééé :-)
    Zato paní casinová může víno v jakékoli formě...;-)

    Odpovědět

  • Eja57 Eja57

    Handika: není to obecně výběrem piva? u černého nevím, ale u světlého se obecně doporučuje kvalitní desítka a ne Plzeň...já vařím spíš s vínem, tam platí absolutně - co bych nepila to nedám do jídla...

    Odpovědět

  • Handika Handika

    Vsude kde je pivo,tak to neni ono.S alkoholem nevarim.

    Odpovědět

  • Ivace64 Ivace64

    Guláš můžu vždycky a všude a všechny:-K

    Odpovědět

  • MajkaM MajkaM

    Vepřový guláš jsme měli včera. Příště přidám klobásu a pivo.:yes::-K

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Tak to bych si fakt dala. Guláš mám ráda na všechny způsoby :-p:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: veprovy gulas gulas s klobasou vepřový guláš recept vepřový guláš s uzeným recepty moravský vepřový guláš vepřový guláš s párkem veprovy gulas s klobaskou guláš z klobásy guláš vepřový gulaš klobasky s masem masový guláš s klobaskou vepřový guláš levný gulas s klobaskovi gulas s veproveho guláš z klobásou guláš s domácí klobásky guláš z vepřového plecka a klobásů guláš z klobásky guláš z vepřového s klobásou vepřový guláš debrecinský

Zapomněl/a jsem heslo