Vepřový guláš s klobásou

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

mika59

14 názorů

28. 3. 2018 18:11

Nutriční hodnoty

Energie	8 193 kJ / 1 958 kcal
Bílkoviny	199,12 g
Tuky	101,38 g
Vláknina	6,36 g
Cholesterol	559 mg
Sodík	2,61 g
Sůl	5,80 g
Sacharidy	46,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Maso nakrájíme na větší kousky, cibuli na drobno a klobásy na kolečka. Na sádle orestujeme cibuli s kmínem do hnědé barvy, ale nespálit.
Přidáme maso a zprudka ho opečeme. Vsypeme papriku, sůl a česnek nakrájený na plátky. Po zamíchání maso zaprášíme moukou a zalijeme pivem.
Přivedeme k varu a podle potřeby dolijeme vývar. Vaříme a až bude maso poloměkké, přihodíme klobásu a dovaříme do měkka.
Guláš dochutíme pepřem a podle chuti můžeme přidat ještě utřený stroužek česneku a chilli. Podáváme s chlebem nebo knedlíkem.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (95x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Vepřové kotlety s klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Mirusha

Domácí vepřové klobásy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Alexiss 120 min

Vepřové na kari s brokolicí a klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Jikotka 60 min

Načíst daší

Komentáře

jubull

1. 2. 2020 11:20

casino: Já pivo taky nedávám,manželovi chutná jen v půllitru,víno občas dám i do jídla,ale jen bílé.

Veronika.Hrozna

12. 10. 2019 19:59

Frantiska: Velká pravda!

Veronika.Hrozna

12. 10. 2019 19:58

Eja57: No jo," zadařilo se" ! A to maso,

Eja57

12. 10. 2019 19:55

Veronika.Hrozna: no, zkazit burgundské blbým vínem sám recept trochu napovídá, ale nemusí to být až tak...ale robustní červené to určitě chce....

Frantiska

12. 10. 2019 19:53

Víno i pivo bohužel dělá hodně, já sice krabicové a ani láhev nad 250 Kč na vaření nepoužívám, ale rozdíl ve vinarich i odrůdách poznám nejen já, ale i vínem nepoznamena rodina. Komentář zní: dnes se to moc nepovedlo, co jsi udělala jinak?

Pivo na vaření nemá být příliš hořké, varem se to zvýrazní

Veronika.Hrozna

12. 10. 2019 19:44

Ano a pak když nedostanu koupit to příslušné víno, aspoň vím , že mám koupit něco podobné a nedávat tam patoky. Není nic horší než, zkazit krásné hovězí.

Eja57

12. 10. 2019 19:25

Veronika.Hrozna: no, to věřím

Je fajn, když autor receptu napíše přesně, jaké pivo/víno použil...u těch piv to podle mne platí ještě víc než u vína....

Veronika.Hrozna

12. 10. 2019 19:18

casino: Možná některý recept ano, ale mě se to nevyplatilo při hovězím po burgundsky. Dala jsem levné víno , bylo mi líto nalít tam drahé a nebylo to ono! Trpce jsem litovala, nešlo to nijak upravit!

casino

12. 10. 2019 13:54

Eja57: "...co bych nepila to nedám do jídla..."
Jj, říká se to
Nic nelidského mi ale nejni cizí...
Kdysi jsem zneužil mančaft a udělal pokus s červeným krabicákem a 10x dražším vínem s korkem
Rozdíl byl patrný v barvě, to jo
V chuti také, leč jídlo nebylo 10x horší, že A dokud jsem nezmínil víno v kartonu, tak kategoricky proti jídlu s ním se nikdo nevymezil
S pivem nevařívám...
No a s vínem prakticky, až na pár výjimek, taky neééé
Zato paní casinová může víno v jakékoli formě...

Eja57

12. 10. 2019 13:20

Handika: není to obecně výběrem piva? u černého nevím, ale u světlého se obecně doporučuje kvalitní desítka a ne Plzeň...já vařím spíš s vínem, tam platí absolutně - co bych nepila to nedám do jídla...