Univerzální kynuté těsto sladké

Name: Univerzální kynuté těsto sladké
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g hladké mouky; 300 ml vlažného mléka; 50 g rozpuštěného másla; 50 g cukru; 20 g vanilkového cukru; 2 žloutky; 1 sáček sušeného droždí

Hodnocení receptu je 4,4 (13×)

MiskaKulicka

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Suroviny

500 g 500 g hladké mouky

300 ml 300 ml vlažného mléka

50 g 50 g rozpuštěného másla

50 g 50 g cukru

20 g 20 g vanilkového cukru

2 2 žloutky

1 sáček 1 sáček sušeného droždí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 577 kJ / 2 767 kcal
Bílkoviny	77,51 g
Tuky	68,50 g
Vláknina	17,10 g
Cholesterol	571 mg
Sodík	165 mg
Sůl	0,37 g
Sacharidy	451,54 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V míse promícháme mléko s droždím a necháme 10 minut odležet. Toto se dělá proto, abychom aktivovali droždí, které v mléku začne bublat. Pokud ne, bylo špatné a je nutné vzít nové mléko a droždí. Krok 2: K mléku s droždím přidáme cukr, žloutky, máslo a mouku. Důkladně hněteme alespoň 5 minut. Přikryjeme mísu a dáme na teplé místo kynout, dokud těsto nezdvojnásobí objem (cca 1 hod). Krok 3: Poté už postupujeme dle konkrétního receptu či fantazie. Těsto můžeme různě vytvarovat, naplnit, zavinout apod. Já ho používám na všelijaké kynuté buchty, koláče, záviny.

V míse promícháme mléko s droždím a necháme 10 minut odležet. Toto se dělá proto, abychom aktivovali droždí, které v mléku začne bublat. Pokud ne, bylo špatné a je nutné vzít nové mléko a droždí.
K mléku s droždím přidáme cukr, žloutky, máslo a mouku. Důkladně hněteme alespoň 5 minut. Přikryjeme mísu a dáme na teplé místo kynout, dokud těsto nezdvojnásobí objem (cca 1 hod).
Poté už postupujeme dle konkrétního receptu či fantazie. Těsto můžeme různě vytvarovat, naplnit, zavinout apod. Já ho používám na všelijaké kynuté buchty, koláče, záviny.

TIP: Jak vytvarovat donut z kynutého těsta?

Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 10. 2018

Poznámka autorky MiskaKulicka

* Má FB stránka: https://www.facebook.com/miskakulicka.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (58× přidáno)

Označit jako uvařené (27× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Univerzální kynuté těsto sladké

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/GqKK

Univerzální těsto na koláče, buchty, vdolky a sladké knedlíky Videorecept

Univerzální těsto na koláče, buchty, vdolky a sladké knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hafikov 80 min

Univerzální kynuté těsto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

eroil 20 min

Univerzální jogurtové kynuté těsto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta

KUT - křehké univerzální těsto

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

yanull

ULT - Univerzální lité těsto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

klari 15 min

Kynuté těsto bez žloutků - univerzální

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

magdalenka

Zobrazit více

Nepečený Lotus cheesecake s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MiskaKulicka 35 min

Nadýchané kefírové lívance

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

MiskaKulicka 35 min

Tiramisu cupcakes Videorecept

Tiramisu cupcakes

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

MiskaKulicka 70 min

Makové rohlíčky Videorecept

Makové rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

MiskaKulicka 80 min

Cottage pizza s celozrnnou moukou Videorecept

Cottage pizza s celozrnnou moukou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

MiskaKulicka 25 min

Kremrole z křehkého těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

MiskaKulicka 45 min

Zobrazit více

Sladká jídla
Moučníky
Kynuté moučníky

Oběd
Snídaně
Svačina
Večeře
Recepty do 50 korun
Běžný den
Česká kuchyně
Kynutí
Pečení

Moje poznámka

Univerzální kynuté těsto sladké

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/GqKK

Komentáře (9)

magdalenka přidal novou fotografii! 21. 1. 2026 19:49

magdalenka 21. 1. 2026 19:49

Cesto som použila na makový závin i škoricové františky, je dobré.

MiskaKulicka 22. 1. 2026 09:20

magdalenka: Děkuji za zpětnou vazbu a fotku, povedly se náramně 🌷

MiskaKulicka přidala novou fotografii! 21. 11. 2025 06:22

hskarecka 5. 5. 2025 11:08

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hskarecka 5. 5. 2025 11:07

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Skvělé těsto, do kvásku jsem dala jen trošku cukru, aby vzešlo droždí, jinak jsem v mléce rozpustila sladidlo. S těstem se pracovalo velmi dobře, upekla jsem 2 velké nohavice štrůdlu

a dokážu si představit udělat příště toustový chléb, nebo plněné buchty atd, takže ukládám recept a autorce děkuji moc

MiskaKulicka 11. 5. 2025 03:15

hskarecka: Děkuji za zpětnou vazbu, jsem moc ráda, že se těsto povedlo a budete i nadále používat. Ještě více děkuji za krásné fotky, štrúdly vypadají krásně, určitě byly výborné 👍😍