Univerzální těsto na koláče, buchty, vdolky a sladké knedlíky
hafikov
Suroviny
- Suroviny
- 1 hrnek mléka
- 2 žloutky
- 6 lžic oleje
- 3,5 hrnku polohrubé mouky
- 6 lžic cukru
- 1,5 kávové lžičky sušeného droždí (nebo 1/2 kostky čerstvého droždí)
- špetku soli
- 1 vanilkový cukr
- kůra z 1 citronu - nastrouhaná
Postup přípravy receptu
V uvedeném pořadí dáme do DP a dáme program těsto. S těstem už dále pracujeme dle vlastního uvážení.
Poznámka
Pokud dělám sladké knedlíky, tak je vařím v páře asi 10 minut - záleží na velikost knedlíků - lze zkusit špejlí, zda těsto nelepí.
Recept mám od švagrové a je léty prověřen. Pouze s moukou z Lidlu mám špatné zkušenosti - těsto je tuhé.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 11 513 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Univerzální těsto na koláče, buchty, vdolky a sladké knedlíky
-
Ziju ve Skotsku a polohrubou mouku tu nemam, kvasnice mam jen polske a tak jsem dala neco malo pres 3 hrnicky mouky (1 hrnicek hladke, 1 hrnicek hrube ceske - co mi zbyla z Cech a 1 hrnicek polske dortove
), jelikoz vubec nepecu, tak to pro me bylo: bud se budou pect kolace, nebo pernik z prasku v pripade nevykynuti. Muzu rict, ze jsem vybouchla smichy kdyz jsem prisla domu a nakoukla do pekarny (zapomnela jsem rict, ze kvasnice sli od oka, protoze Polaci maji obrovske kostky a nemam to na cem zvazit 
) Takze nevim cim to bylo, ze to testo bylo jako "hrnecku var", ale muzu rict, ze bylo luxusni a kolace jsou take krehoucke 
-
manina: Takhle dělám těsto již léta. Pouze ale tři hrníčky mouky. I tak je potřeba při začátku hnětení sledovat, zda se těsto vytrhává s "ocáskem" a podle toho přidat opravdu jen trochu vody nebo mouky. I když je všeho vždy stejně, těsto tak nevychází. Vařím ve vodě 5 min. z každé strany.
-
alladis:
-
Supééér, knedlíky výborné!!!!
-
hafikov:Jo a také moukou
-
Tak to asi bude rukama
-
Těsto tuhé,bez úpravy nepoužitelné
-
queens2:Ano-Buchty jsou například výborné.Tak si myslím,že i vdolky budou super.
-
Jitka:Máte pravdu těsto opravdu strašně tuhé
Každopádně buchty jsou teď v troubě tak uvidíme .... 
-
Jestli pak se pak dají vdolky péct taky v troubě ,nesnáším mastné vdolky plné od oleje .... děkuji
-
Určitě ano
-
nemám DP jak těsto zaděám jde to i bez toho ??
-
bodík pro vás
-
Opět jsem pekla z tohoto těsta.Byl koláč na plech,těsto-tvaroh-těsto povidla-žmolenka.Vynikající,nás se toto těsto zabydlelo.
Nemám foto - přístroj v servisu.
