Krůtí prso s ostrosladkou omáčkou

Postup přípravy receptu

1. Krůtí prso, které jsem měla i s kůží, poctivě osolíme a opepříme, vložíme do zapékací mísy a necháme odpočinout, než připravíme omáčku. Troubu předehřejeme na 150°C.

2. Začneme v menším hrnci připravovat omáčku. Cibulky nakrájíme na malé kostičky a necháme osmahnout, ale ne úplně dozlatova. Přidáme prolisované stroužky česneku. Poté přidáme všechny tekuté ingredience (kečup, chilli omáčku, hořčici) a zalijeme vývarem či bujónem. Omáčku necháme probublat a nalijeme ke krůtímu prsu.

3. Mísu přiklopíme a dáme do trouby péct na cca 2,5 hodiny.
   Během pečení maso poctivě přeléváme omáčkou, kterou před koncem malinko zahustíme solamylem rozmíchaným ve trošce vody.
   Tento pokrm máme rádi s rýží nebo zeleninovým salátem.