Sekaná s játry a uzeným masem

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

MamlajdaD

Snadný

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 449 kJ / 1 541 kcal
Bílkoviny	92,75 g
Tuky	126,99 g
Vláknina	0,98 g
Cholesterol	792 mg
Sodík	2,01 g
Sůl	4,81 g
Sacharidy	6,75 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Umeleme asi tak 150 g tučného vepřového a 150 g hovězího masa, 100 g jater, 100 g uzeného masa (bůčku), kousek špeku a případně můžeme umlít i nějaký zbytek uzenin z ledničky. Přidáme pepř, sůl, vejce, majoránku, česnek a grilovací koření. Přilijeme cca 1 - 1,5 dl vody a zpracujeme masovou směs, kterou nakonec trochu zahustíme strouhankou. Krok 2: Vše dobře propracujeme a pečeme v sádlem vymazaném pekáčku, za častého podlévání a polévání výpekem asi 3/4 hodiny. Časté podlévání malým množstvím vody je důležité, aby se šťáva nevypekla a nezhořkla.

Umeleme asi tak 150 g tučného vepřového a 150 g hovězího masa, 100 g jater, 100 g uzeného masa (bůčku), kousek špeku a případně můžeme umlít i nějaký zbytek uzenin z ledničky. Přidáme pepř, sůl, vejce, majoránku, česnek a grilovací koření. Přilijeme cca 1 - 1,5 dl vody a zpracujeme masovou směs, kterou nakonec trochu zahustíme strouhankou.
Vše dobře propracujeme a pečeme v sádlem vymazaném pekáčku, za častého podlévání a polévání výpekem asi 3/4 hodiny. Časté podlévání malým množstvím vody je důležité, aby se šťáva nevypekla a nezhořkla.

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 2. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku

Vytisknout recept

Moje poznámka

Sekaná s játry a uzeným masem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lw5r

Sekaná s játry

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

nofrona 90 min

Sekaná bez vajec se smetanou a uzeným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 60 min

Sekaná pečená v bránici, plněná játry

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mika59 70 min

Sekaná s ořechy a uzeným sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Sekaná z trojího masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

yanull

Sekaná s kuřecími játry

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jikotka 75 min

Zobrazit více

Houbová omáčka ze sušených hub a smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MamlajdaD 45 min

Kuřecí restovaná játra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MamlajdaD 20 min

Maminčino kuře – klasický recept

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MamlajdaD 70 min

Utopenci - vyzkoušený nálev

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

MamlajdaD

Svíčková z vepřového

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

MamlajdaD

Hovězí guláš z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MamlajdaD 170 min

Zobrazit více

Mleté maso
Pokrmy z vnitřností
Sekaná

Večeře
Recepty do 100 korun
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Oběd
Snadné recepty
Pečení

Moje poznámka

Sekaná s játry a uzeným masem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lw5r

Náhodný recept

Vepřová líčka s celerem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

nofrona

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pizza Valencia

Přidáno před 4 hodinami

Kuře na šalvěji pečené v mléce

Přidáno před 8 hodinami

Gravlax vejce

Přidáno 1. 5. 2025 19:16

Cuketové válečky ve slanině

Přidáno 1. 5. 2025 09:43

Losos na pánvi s pikantní česnekovou chilli omáčkou

Přidáno 1. 5. 2025 06:19

Řezy s pudinkem a ostružinami

Přidáno 1. 5. 2025 04:28

Další recepty

Komentáře (2)

MamlajdaD 15. 2. 2019 14:26

Jana Dorazinová-Remková: Děkuji za shlédnutí receptu

. Víte, ta chuť je opravdu odlišná, to je pravda. Ale nám to zachutnalo, tak jsem to občas vařívala. Ten nápad vznikl před lety, krátce po zabíjačce, nejspíš asi jako reminiscence na jitrničky, kam se játra také dávají (to vám vlasně nemusím říkat