Sekaná z trojího masa

yanull Kuchařka: yanull

Mleté maso 13 názorů

Suroviny

hovězí maso
bůček
kuřecí maso (v poměru 1:1:1)
koření na mletá masa
(kdo nemá koření, dá drcený kmín)
cibuli
česnek
1 polévková lžíce škrobu
2-3 jemně nastrouhané syrové brambory
1 dl smetany ke šlehání
2-3 vejce
1 lžíce hořčice
tvrdý sýr nakrájený na kostičky
4 větší čerstvé žampiony
dobrá zauzená slanina
nebo kousek uzeného plecka
sůl
pepř
majoránku
Recept si zatím oblíbilo 16 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Den předem umeleme maso, kdo si koupí mleté, tak přikoupí kuřecí sekanou. Nebo lze také ovařit kuřecí křídla, obrat je a to maso tam přidáme, kdo chce, vykostí kuřecí stehna, vyjde to laciněji, než kupovat vykostěná. Nebo lze to kuřecí maso pokrájet na drobné kostky.

  2. Vše kromě sýru, žampionů a uzeného, promícháme s ostatními ingrediencemi, řádně prohněteme, na tom hodně záleží a necháme v ledničce uležet.

  3. Druhý den přimícháme ostatní vyjmenované suroviny, na pánvičce dáme osmažit malý vzorek, podle potřeby dochutíme a pak tuto hmotu dáme do formy na biskupský chlebíček a upečeme. Já mám teflonovou, takže nevymazávám, ani nevysypávám, u těch ostatních bych dala pečící papír nebo vymazala sádlem a vysypala jemně strouhankou. Do této sekané nedávám mouku ani rohlíky, vše když se pěkně odleží, tak vypadá, jak vidíte na obrázcích. Brambory a smetana jí dodají vláčnost, dobrá je teplá i za studena.

Poznámka

Příloha: bramborová kaše, bramborový salát, brambory, chleba nebo klidně i samotná. Ať vám chutná.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 44 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Sekaná z trojího masa

  • clupmi clupmi

    Sekané mám rád (všechny). Tuhle jsem neznal. To, že se do sekané místo namočených rohlíků nebo strouhanky dává škrob, to jsem věděl. Ale přidávat brambory, to slyším poprvé. Líbí se mi ta mozaika. Dávám palec nahoru :yes: a přidávám do oblíbených.
    http://clupmi.blog.cz

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Yaňulko,mezi svátky přišla na řadu Tvá dobrota:-*Moc děkuji:-p+14:yes:
    Do sekané také dávám smetanu,nebo tatra mléko,ale kuřecí ne.Obrala jsem uvařené skelety.Chuťově byla vážně vynikající a aby to bylo trošku svátečnější,tak jsem ji v srnčím hřbetu ještě malinko nazdobila:-)Jen jsme nevydrželi a krájela se ještě teplá,tak fotky nic moc:-S

    Odpovědět

  • evík evík

    Bude asi velice jedlá, příští týden vyzkouším a posílám co jiného než bodík;-);-);-):-)):yes:

    Odpovědět

  • Havranek Havranek

  • plotna plotna

    Tak nevím jestli bych jim dokázala domluvit aby drželi takto po hromadě.Asi ne. Bodík letí.:-O:yes:

    Odpovědět

  • yanull yanull(autor receptu)

    Děkuji za pochvaly i bodíky, doufám, že také budete s touto "sekačkou" spokojeni. ;-):-):-K

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    :yes:mňam:yes:

    Odpovědět

  • misza misza

    Vypadá skvěle:yes:

    Odpovědět

  • pipre pipre

    Jani, to vypadá opravdu moc dobře!:yes::yes::yes:+6.

    Odpovědět

  • ROMAN ROMAN

    No chtěl jsem to na sobotu. Ale kdo to má vydržet!!! Připravuji dnes a to máme úterý.

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Yanull, teda ta vypadá bezvadně a jak má pěknou mozaiku pane jo, ta bude dobroučká-na první pohled mi to připomnělo "landšmít", který se prodával před mnoha a mnoha lety:-D Máš 3.bod:yes:

    Odpovědět

  • Vaclav Fronek Vaclav Fronek

    Ta je bitelná . Toho je jako na svatbu. ALE SUPER. +bodík 2.
    Ta se mi movc líbí. MŇAM

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Jani, to vypadá dobře ;-):-p:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: sekaná sekaná z mletého masa recept sekaná recept recept sekana landšmít jehněčí sekaná sekana z jehnečiho recepty sekaná sekaná z mletého masa sekaná z uzeného masa sekaná z jehněčího masa sekaná z kuřecího masa sekané maso uzená sekaná poměr masa do sekané recepty-sekaná jake maso na sekanou sekaná bez rohlíků sekaná bez mouky poměr masa na sekanou