Cibulový králík s tarhoňou

Postup přípravy

1. Králičí nohy omyjeme a z obou stran osolíme. Cibuli nakrájíme na kolečka.
2. Pekáček hustě poklademe sádlem a položíme na něj králičí nohy. Posypeme mletým kmínem a zasypeme cibulí. Trochu podlijeme vodou, přikryjeme víkem a dáme péct na cca 180-200 stupňů.
3. Kontrolujeme každých 30 minut, podle potřeby podléváme vodou - je třeba, aby tam bylo stále trochu vody, ale králík nesmí být pod vodou potopený - má se péct, ne vařit.
4. Když je maso měkké, odkryjeme víko a necháme v troubě cca 10-15 minut pro lepší barvu.
5. Tarhoňu uvaříme podle návodu a podáváme s králíkem.