Katalánské brambory

Suroviny

750 g brambor uvařených ve slupce
2 cibule
2-3 stroužky česneku
čerstvá petrželka
1/2 citronu na šťávu
olej
pažitka na posypání
strouhaný tvrdý sýr
sůl
pepř

Postup přípravy receptu

  1. Cibuli nakrájíme na drobno, česnek na plátky. Společně je s petrželkou osmahneme na oleji. Oloupané brambory nakrájíme na hrubší plátky a s cibulí opatrně promícháme. Osolíme, opepříme a pokapeme citronem.
    Pečeme v troubě do křupava. Hotové sypeme pažitkou a sýrem. Podáváme se zeleninovým salátem

Poznámka od kuchařky

Zdroj: Katalánské recepty - upraveno

Komentáře k receptu Katalánské brambory

  • magdalenka magdalenka(moderátorka)

    Tonja: má zmysel reagovať na príspevky spred 4 rokov?

    Odpovědět

  • Tonja Tonja

    Zanechme malicherností, ale přesto zkusme dodržovat nějaká pravidla v názvosloví a nevymýšlet si příliš. Abychom neskončili tak, že hovězí guláš bude z kuřecího masa a pod názvem slepičí polévka nalezneme čočkový salát.

    Odpovědět

  • monaku monaku

    prosciuto: nemám nejmenší zájem kritizovat váš příspěvek, ale jako kritika od vás opravdu zní, a myslím, že je úplně jedno jak se jídlo jmenuje, většina tu, předpokládám, hledá rychlé a chutné recepty. Ale asi tu každý hledáme něco jiného, že? Já recept určitě zkusím a název opravdu neřeším. :-)

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    Miro kuchár: :-D:-D:-D Sebavedomie.

    Odpovědět

  • Miro kuchár Miro kuchár(neregistrovaný)

    Napište svůj komentář

    prosciuto: <3 Mám dotaz ? Co tady řešíte ? Recept nebo zeměpis ?:-D

    Odpovědět

  • Petra Petra(neregistrovaná)

    Krásné brambůrky :) Jenom pozor na dobu smažení česneku a na moc rozpálenou pánev, aby nezhořkl. Radši dělám nejdřív cibuli a česnek dám až na konec, nebo smažím hodně pozvolna . Recept brzy vyzkouším :-8

    Odpovědět

  • prosciuto prosciuto(neregistrovaný)

    spagetka:
    Môj komentár ani náhodou nechcel zpochybnit kvalitu a chut tohoto receptu.
    Ale zrejme by ste reagovali, keby ste objavili napr.: Afgánske vepro-zelo, pretoze niekto neznalý situácie by to vo svojej knihe receptov uvádzal ako typický recept z Afganistanu.
    Co sa týka Spanielskych vtáckov - je to bezné jedlo v Spanielsku (a tiez v Taliansku) ibaze s iným názvom.
    V zahranicí (zvlást v Západnej Európe, ale nielen tam) spolu s Paellou je Spanielska tortilla najznámejsie jedlo.
    V Spanielsku je to Tortilla de patatas a nikto názov Spanielska tortilla nepozná. Vznikol, ked politická a hospodárska situácia prinútila státisíce Spanielov opustit svoju vlast a kedze v emigrácii varili to, co poznali z domu, domorodci pomenovali jedlo ako Spanielska tortilla. Bolo to pre nich zrozumitelnejsie ako Tortilla de patatas.

    Odpovědět

  • mika59 mika59(autor receptu)

    prosciuto: Díky za názor;-)

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    prosciuto: zrovna tak, jako ve Španělsku nevědí jak přišli ke "španělskému ptáčku", v Rusku k "ruskému vejci", v Holandsku k "holandskému řízku" - nemá smysl se dohadovat o názvu, prostě to berte jako název receptu. A dobrou chuť . Tenhle recept mám v rodinné kuchařce jako chuchelské bramberdle, ale bez toho citronu a taky se nebudu hádat o to, jak se to má správně jmenovat ;-);-), protože nezáleží na názvu, ale na obsahu a následné chuti ;-):yes:

    Odpovědět

  • prosciuto prosciuto(neregistrovaný)

    Nemám najmensí záujem kritizovat tento recept, ale chcem len potvrdit, ze jedlo s týmto názvom v Katalánsku (Catalunya) neexistuje.
    Zdroj, ktorý uvádzate, je zdrojom nepoznajúcim skutocnost, alebo jazyk v jedálnom lístku, zvlást, ak je písaný po katalánsky (povinnost podla nariadenia miestnej "vlády", ktorú nastastie nie vsetci dodrzujú).
    Podobne, ako v jednom takomto "zdroji" sa uvádza, ze Barcelona (hlavné mesto Katalánska) nemá pláz. Skutocnost je, ze má "len" 6 km.
    Takze sa nedá rôznym pochybným "zdrojom" verit ani pol slova.

    Odpovědět

  • mysulka mysulka

    Hezký recept, chutnalo by mi

    Odpovědět

  • Elina Elina(neregistrovaná)

    příští týden určitě udělám,pažitka už bude ze zahrádky:-8 a zeleninový salátek zatím s kupované zeleniny:-(,udělám aspon na dva dny:-):yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: recepty z brambor brambory po španělsku katalanské recepty jedlo z brambor recepty-brambory brambory s cibulí po rusku brabory recept recept na brambory katalanský řízek se sýrem ruske brambory recept recept z brambor recepty z afganistanu pečené brambory po španělsku brambory recepty recept bramborák katalnské brambory recept bramborák recept brambory recept katalanska zelenina recept katalánský recept ze zeleniny