Celozrnné muffiny

Name: Celozrnné muffiny
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12 porcí
Ingredients: 125 g hladké mouky; 125 g celorznné mouky (pšeničné, žitné, šapldové); 85 g cukru; 1 prášek do pečiva; 1 vejce; 230 g bílého jogurtu; 3 lžíce oleje

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

aanicka

28 názorů

Doba přípravy 35 min

35 min (15 min příprava + 20 min tepelná úprava)

28. 7. 2009 19:54

125 g 125 g hladké mouky

125 g 125 g celorznné mouky (pšeničné, žitné, šapldové)

85 g 85 g cukru

1 1 prášek do pečiva

1 1 vejce

230 g 230 g bílého jogurtu

3 lžíce 3 lžíce oleje

Nutriční hodnoty

Energetická hodnota	7 580 kJ / 1 812 kcal
Bílkoviny	49,70 g
Tuky	48,63 g
Vláknina	7,50 g
Cholesterol	282 mg
Sodík	329 mg
Sůl	1,32 g
Sacharidy	290,07 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Smícháme jogurt s vejcem a olejem.
V jiné míse smícháme cukr s oběma druhy mouky a práškem do pečiva.
Sypkou směs postupně vmícháme do jogurtové až vznikne celkem tuhé těsto. V této fázi můžeme případně přimíchat na malé kousky nakrájené ovoce, čokoládu, oříšky...
Pomocí lžíce plníme těstem plech na muffiny (nebo košíčky) do 3/4 (případně trochu těsta, lžičku nutely a opět těsto).
Muffiny pečeme v předehřáté troubě asi 20 min. při 180°C.

Poznámka autorky receptu

Muffiny jsou opravdu skvělé. Super jsou s jablky a lžičkou skořice, nebo právě s nutelou jako na fotce.

TIP: pokud děláte muffiny ovocné, zkuste místo bílého jogurtu ovocný!

Uvařeno (2x)

Přidat do oblíbených (92x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Celozrnné dýňové muffiny s ořechy a čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Dalila N

Zdravé celozrnné muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lucie95

Celozrnné muffiny s datlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Vareniste.cz 45 min

Načíst daší

Komentáře

veronikanika

12. 2. 2018 17:37

no pro mě nic moc..dělala jsem to přesně podle receptu a katastrofa...takže příště už ne..

mirko282

6. 9. 2014 14:06

mirko282: při posledním pečení jsem omylem "zapomněl" na jogurt a muffiny chutnaly ještě lépe

mirko282

23. 8. 2014 16:07

Upekl jsem tyto muffiny jak s celozrnnou jemnou pšeničnou moukou, tak s celozrnnou žitnou moukou a obojí je super a ještě jednou super. Dovnitř dávám domácí marmeládu. Dokonce jsem si koupil udělátko na plnění. Prostě je to velká zábava.

Fido

14. 1. 2013 13:58

Dělám podobné. Ale dávám jen celozrnnou mouku (špaldová, žitná, ...), nedávám olej a přidávám trochu mléka + jedno vejce navíc.
Prášek do pečiva bez fosfátů.
Část mouky jde nahradit drcenými vločkami (vyzkoušeno 50g).

Volitelné míchám co najdu doma :) Tmavou čokoládu, sušené ovoce, ořechy, ...

katerina515

16. 10. 2012 21:37

Dneska jsem si koupila 12 silikonových formiček na muffiny a hned jsem zkusila tento recept je opravdu výborný. Muffiny jsem plnila kousky čokoláda, ale nevím v čem jsem udělala chybu a těsto mi přeteklo, vypadalo to jako by se ta čokoláda tlačila ven a skoro ze všech vytekla jenom ta čokoláda. Nevíte co jsem udělala špatně. Moc se mi líbí foto s muffinami plněnými čokoládou, co je tu vystavené u receptu, doufám, že příště moje muffiny budou vypadat taky tak :).

Lenkaotto

15. 6. 2012 10:20

Vyzkoušeno - naprosto úžasné! Skvělá chuť!

Buona Puetito

10. 6. 2012 19:33

Je to strašně dobré doporučuju vám děla sem to s mojí nejlepší kamarádkou luisou byla jsem u ní a její mamku napadlo že bysme si je mohli udelat ;) Bylo to strááááášněěěěě dobrééé jemi 11let a mojí nejlepší kámošce taky 11let ;) a a dělaly jsme to sami bez pomoci ;)

aanicka

10. 4. 2012 14:19

senky: opravdu krásné!

senky

9. 4. 2012 15:31

Včera jako rychlý zákusek převlečený do velikonočního s kostičkou dobrého nugátu

Monika

18. 6. 2011 19:53

Famózní

senky

7. 3. 2011 23:11

Pekla jsem v sobotu synovečkovi a jsou výborné,dohadoval se s mamkou,kolik jí přenechá

aanicka

1. 8. 2009 21:35

Dooga, fakt super

Dooga

1. 8. 2009 08:13

Bibi, nepodceňuj se, chce to jen zkusit. A když se něco nepovede, nevadí, chybami se člověk učí. Chvilku koukali na "to", ale pak spíš na mě. Prý věděli, že jsem blázen, ale netušili, jak velkej.