Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Sekaná s játry

Opravdu šťavnatou sekanou z vepřových jater a mletého masa, ozvláštněnou mladými kopřivami a pažitkou, můžete připravit k obědu o velikonočních svátcích. Sbíhají se vám sliny? Tak se s chutí pusťte do přípravy.

Hodnocení receptu je 4,8 (12×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

nofrona

Středně náročný

Doba přípravy 105 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 75 min bez doby odležení v lednici

105 min (30 min příprava + 75 min tepelná úprava, bez doby odležení v lednici)

Sekaná s játry
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 19

Suroviny pro 1 kus

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie9 567 kJ /
2 286 kcal
Bílkoviny197,45 g
Tuky130,91 g
Vláknina9,25 g
Cholesterol 1,78 g
Sodík 1,47 g
Sůl3,53 g
Sacharidy76,18 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Pekáček vytřeme olejem. Rohlíky nakrájíme na kostky a zalijeme horkým mlékem. Krok 2: K mletému masu přidáme rohlíky i s mlékem, vejce, chilli, mletý pepř a sůl. Promícháme a necháme v lednici odležet asi 30 minut. Krok 3: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Játra očistíme a nakrájíme na větší kousky. Kopřivy spaříme a nasekáme i s pažitkou nadrobno. Krok 4: V pánvi na rozpáleném sádle orestujeme cibuli. Přidáme játra a restujeme do zatáhnutí. Krok 5: Přidáme kopřivy a pažitku, přelijeme koňakem (nebo vínem) a ještě chvilku necháme na ohni. Krok 6: Játra necháme jen krátce odstát a přimícháme k mletému masu. Troubu předehřejeme na 180 °C. Krok 7: Z masové směsi vytvarujeme sekanou, přendáme ji do pekáčku a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme na 180 °C zhruba 60 minut. V průběhu pečení podléváme výpekem.

TIP: Jak vytvarovat sekanou pomocí fresh fólie?

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 5. 2012

Poznámka autorky nofrona

Inspirace: Kluci v akci

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (81× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (19 komentářů)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Sekaná s játry

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n8M7

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Sekaná s játry

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n8M7

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (19)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova Marie Svarcova 22. 4. 2026 06:58
:-)<3:yes::yes: Parádní recept. :-K

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 7. 5. 2012 06:28
nofrona:Nemáš k čemu "gratulovat" příští rok budou zase!:-((

Anna Kocikova Anna Kocikova 6. 5. 2012 21:49
Príma bašta:-p+10:yes::-K

jarka skrobakova 6. 5. 2012 17:53
:yes::yes::yes::-K, krásné foto:-))

1974andrea 1974andrea 6. 5. 2012 10:30
Sekané a mletá masa mají u nás všichni rádi a i jatýrka, takže:-p:yes:

nofrona 6. 5. 2012 10:21
Veronika.Hrozna:Gratuluju:-D:-D:-D, použij třeba zelenou petrželku;-)a nebo bez, fantazii já meze nekladu:-K:-K

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 5. 5. 2012 19:47
nofrona:Já se jenom zeptám,jestli ty kopřivy musí být,nebo to jde i bez nich? Mně se je podařilo konečně všechny úspěšně odstranit ze zahrady:-?:-O

nofrona 5. 5. 2012 19:14
Díky všem:-K:-K

rebeka rebeka 5. 5. 2012 17:15
:-O:-O hezkyyyyy:yes::yes::yes: foto úžasné:yes::yes::-K;-):-)

Jenny 5. 5. 2012 15:38
:yes:mňam...;-):yes:

nofrona 5. 5. 2012 15:29
varilamyskakasicku:Ivanko dííík:-K:-K

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 5. 5. 2012 15:27
Také jsem Markétko právě dodělala zase sekanou mou oblíbenou, někdy ji vložím, máš ji pěknou, játra v ní, ňamka:-p:-):yes:

nofrona 5. 5. 2012 15:19
Jana Remkova:Díky Jani:-K. Taky jsem trochu lamentovala:-D:-D, ale dílo dopadlo. Jo, dělali na grilu, já to šoupla do trouby ať je to rychlejší;-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 5. 5. 2012 15:05
Pořad jsem viděla, mám dojem, že to dělali na grilu. Moc se mi to líbilo, akorát jsem měla pocit, že to mají řídké. To by bylo sprostých slov u nás doma!:-D Ty jsi se s tím super popasovala!:yes:

nofrona 5. 5. 2012 14:09
Bibinka:Jani díky:-K, napadlo to Kluky a je to dobrota. A ti moji kluci :-p:-p

Načíst další komentáře (4)
Načíst další komentáře (89)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
sekaná z mletého masa recept kluci v akci, sekana s jatry, kluci v akci domácí sekaná, domácí sekaná kluci v akci, sekaná na grilu, sekaná kluci v akci, sekaná recept kluci v akci, domácí sekaná z mletého masa, velikonoční sekaná kluci v akci, domácí sekaná s játry, sekaná s játrou, kluci v akci sekaná, mleté maso s játry, sekaná plněná játry, kluci v akci recept sekaná, sekaná s játrama, domácí sekaná - kluci v akci, sekana v akci, recept sekana s jatry, kluci v akci recepty sekaná

Suroviny:
maso vepřové mleté, játra vepřová, vejce, rohlík, mléko, cibule, sádlo, koňak, kopřivy, pažitka, chilli, pepř mletý, sůl, sádlo, olej

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu

]