Sekaná s játry

Suroviny

700 g mletého masa
300 g vepřových jater
2 vejce
2 rohlíky
horké mléko
1 cibule
oříšek sádla
koňak
2 hrsti sekaných kopřiv
1 hrst sekané pažitky
1/2 kávové lžičky chilli
pepř
sůl

Postup přípravy receptu

  1. Připravíme si mleté maso: přidáme na kostky nakrájené rohlíky, pařené mlékem, vejce, chilli, pepř a sůl. Promícháme a necháme odležet.

  2. Játra nakrájíme na větší kousky, které osmažíme na cibulce, orestované na sádle. Až se játra zatáhnou, přidáme 2 hrsti kopřiv a hrst pažitky, přelejeme koňakem (já dala trošku dobrého vína, koňak nemám), ještě chvilku necháme na ohni.

  3. Játra necháme jen krátce odstát a přimícháme k mletému masu. Vytvarujeme sekanou a upečeme ve vyhřáté troubě na 180°C cca 60 minut.

Poznámka od kuchařky

Inspikace: Kluci v akci

Komentáře k receptu Sekaná s játry

Předchozí 1 2

Tématické fráze: sekaná z mletého masa recept kluci v akci sekana s jatry kluci v akci domácí sekaná domácí sekaná kluci v akci sekaná na grilu sekaná kluci v akci sekaná recept kluci v akci domácí sekaná z mletého masa velikonoční sekaná kluci v akci domácí sekaná s játry sekaná s játrou kluci v akci sekaná mleté maso s játry sekaná plněná játry kluci v akci recept sekaná sekaná s játrama domácí sekaná - kluci v akci sekana v akci recept sekana s jatry kluci v akci recepty sekaná