Name: Bramborovo ovesné šišky
Yield: 4+
Ingredients: 2 porce oloupaných brambor vařených ve slané vodě s kmínem; 1 vejce velké; 1/2 hrnku hrubé mouky; 2 lžíce krupičky; 1/2 hrnku ovesných vloček; 3 dkg másla; + máslo na omaštění

Kuchařka: janky3

4+ Bramborová jídla 0 názorů

Přidat další fotografii

Suroviny

2 porce oloupaných brambor vařených ve slané vodě s kmínem
1 vejce velké
1/2 hrnku hrubé mouky
2 lžíce krupičky
1/2 hrnku ovesných vloček
3 dkg másla
+ máslo na omaštění

Recept si zatím oblíbil 1 kuchař

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Brambory z předchozího dne rozmačkáme mačkadlem společně s máslem, přidáme vejce a ostatní suroviny. Těsto dobře zpracujeme. Pokud se vám zdá řidší, přisypeme mouku. Uděláme válec, dáme do sáčku a vložíme na noc do lednice.
Druhý den je těsto pěkně ztuhlé. Překrojíme na dvě půlky, rozválíme je na dlouhou nudli o průměru přibližně 3 cm. Nakrájíme na cca 8 cm dlouhé kousky a vyválíme na cca 12 cm dlouhé šišky. Obalíme v hr. mouce a vkládáme do vroucí vody. Až vyplavou, necháme je ještě chviličku vařit. Asi tak 6 min.
Šišky vyndáme do misky, necháme na nich roztát máslo, posypeme mletým mákem a moučkovým cukrem nebo práškovou stévií. Nebo je použijeme jako přílohu k masu na šťávě či omáčce. Místo máku můžeme použít i tvrdý strouhaný tvaroh.

Kuchařka: janky3

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept