Bramborovo-pohankové šišky

Sladká jídla Doba přípravy: celkem asi hodinu 0 názorů

Sladká jídla Doba přípravy: celkem asi hodinu 0 názorů

Suroviny 4 porce

7 ks středních brambor vařených ve slupce
1 hrnek hrubé mouky
1 hrnek pohanky
sůl podle potřeby
2 vejce
rozpuštěné sádlo na omaštění
cukr moučka podle chuti (na posypání)
1 hrnek mletého máku
voda podle potřeby

Postup přípravy receptu

  1. Na sporák postavíme větší hrnec s vodou na uvaření šišek. Nesolíme.
    Brambory a pohanku uvaříme. Pohanku v lehce osolené vodě. Vody jen tolik, aby byla tak potopená a po troškách přilévat. Nabobtná. Po uvaření pro jistotu ještě nechat vykapat ve větším sítu. Staré brambory vařím s hrstí kmínu, aby byly "zdravější." Kmín prý vytáhne, co je v nich nezdravé.

  2. Brambory necháme zchladnout. Pak oloupeme, nastrouháme, přidáme mouku, vejce a sůl, vypracujeme těsto.

  3. Zapracujeme pohanku a tvoříme malé šišky, které vkládáme do vařící vody. Pokud by se zdálo, že je těsto řidší nebo hutnější, přidáme trochu mouky, nebo vejce. Opatrně zamícháme, nepřikrýváme. Hotové jsou, když vyplavou.

  4. Sypeme mákem, moučkovým cukrem a mastíme rozpuštěným sádlem, eventuálně máslem s olivovým olejem.
    Nebo použijeme jako přílohu a pod.

Komentáře k receptu Bramborovo-pohankové šišky

K receptu nejsou žádné komentáře.

Tématické fráze: tvoříme ze šišek zdrave bramborové šišky bramborove sisky bez mouky pohankové šišky s mákem pohanková mouka recepty bramborovo pohanková kaše recept pohanka mák bramborové noky z pohankove mouky bramborové knedliky z pohankove bez mouky bramborové knedlíky s z pohankové mouky bramborovo pohankové knedlíky recept zdravější bramborové šišky s mákem tvořime z ze šišek recepty z pohankove bez mouky bramborový knedlík z pohankové mouky recepty z pohankové mouky pohanka recepty recepty z pohanky pohanka s mákem pohankové šišky jako příloha