Bramborový cibulový koláč

Name: Bramborový cibulový koláč
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: cca 8 středně velkých brambor; 250 ml Crème fraîche nebo smetany ke šlehání, případně kysanou smetanu 18%; 1 PL hladké mouky; 2 vejce; 2 malé nebo 1 velká cibule; 100 g anglické slaniny nebo Burgundské šunky; 150 g strouhaného sýra; 200 g sýra s oranžovou plísní (např. Limburger); 1 PL provensálských bylinek (rozmarýn, bazalka a tymián, případně i oregano); sůl; pepř

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Hana Lounova

Středně náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 829 kJ / 3 066 kcal
Bílkoviny	115,66 g
Tuky	235,85 g
Vláknina	11,73 g
Cholesterol	1,05 g
Sodík	5,41 g
Sůl	13,42 g
Sacharidy	114,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory uvaříme ve slupce, necháme trochu vychladnout a starší oloupeme. Nakrájíme na plátky o síle asi 5 mm. Pečlivě je poklademe na plech, mezery vyplníme kousky brambor. Nastrouháme cibuli na tenké plátky, ty v ruce promačkáme a rovnoměrně rozložíme na koláč. Krok 2: Smícháme smetanu, mouku, vejce, provensálské byliny, sůl a pepř. Lžící rovnoměrně nalijeme na rozloženou cibuli. Na kousky nakrájenou slaninu nebo šunku poklademe rovnoměrně po celé ploše. Posypeme strouhaným sýrem a poklademe plátky sýra s oranžovou plísní. Krok 3: Pečení:
Já používám crisp plech Whirlpool o průměru 31 cm. V crisp režimu v mikrovlnce trvá pečení 11 minut, v troubě to bude asi trochu déle, tipuji to na 20 minut. Povrch musí být růžový, ne hnědý.
Po vyndání z trouby je třeba nechat trochu zchladnout a teprve potom krájet na díly.

Brambory uvaříme ve slupce, necháme trochu vychladnout a starší oloupeme. Nakrájíme na plátky o síle asi 5 mm. Pečlivě je poklademe na plech, mezery vyplníme kousky brambor. Nastrouháme cibuli na tenké plátky, ty v ruce promačkáme a rovnoměrně rozložíme na koláč.
Smícháme smetanu, mouku, vejce, provensálské byliny, sůl a pepř. Lžící rovnoměrně nalijeme na rozloženou cibuli. Na kousky nakrájenou slaninu nebo šunku poklademe rovnoměrně po celé ploše. Posypeme strouhaným sýrem a poklademe plátky sýra s oranžovou plísní.
Pečení:
Já používám crisp plech Whirlpool o průměru 31 cm. V crisp režimu v mikrovlnce trvá pečení 11 minut, v troubě to bude asi trochu déle, tipuji to na 20 minut. Povrch musí být růžový, ne hnědý.
Po vyndání z trouby je třeba nechat trochu zchladnout a teprve potom krájet na díly.

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 7. 2019

Poznámka autorky Hana Lounova

Bylo to tak dobré, že jsme to snědli a až potom jsem se rozhodla dát to na tyto stránky. Fotografie jsou z přípravy bezmasé varianty, kterou jsme dělali později.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bramborový cibulový koláč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Apqj

Bramborovo-cibulový koláč s kozím sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Lucasinka

Cibulový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

tejaja 90 min

Cibulový koláč s ovčím sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

tejaja

Cibuláč - cibulový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

dancicka 40 min

Alsaský cibulový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Hana Lounova 35 min

Slaný cibulový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

olca spickova 50 min

Zobrazit více

Kuře à la kachna Videorecept

Kuře à la kachna

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Hana Lounova 125 min

Bramborové placičky – rösti

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Hana Lounova 35 min

Alsaský cibulový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Hana Lounova 35 min

Výroba kvalitního domácího jogurtu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Hana Lounova 30 min

Jablkovo mrkvová buchta bez mouky a cukru

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Hana Lounova 60 min

Nízkokalorická zálivka na salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Hana Lounova 5 min

Zobrazit více

Bramborová jídla

Bylinky
Zelenina
Vaření
Pečení
Oběd
Běžný den
Večeře

Moje poznámka

Bramborový cibulový koláč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Apqj

Náhodný recept

Výborné čokoládové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

catherina 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pečený květák na grilu se salsou z pečených paprik podle Honzy Punčocháře Videorecept

Pečený květák na grilu se salsou z pečených paprik podle Honzy Punčocháře

Přidáno před 55 minutami

Margot buchta

Přidáno před 2 hodinami

Krevety na česnekovém másle podle Honzy Punčocháře Videorecept

Krevety na česnekovém másle podle Honzy Punčocháře

Přidáno před 4 hodinami

Muffiny s jahodami a rebarborou

Přidáno před 5 hodinami

Profiterolky s mascarpone krémem, malinami a čokoládou

Přidáno před 6 hodinami

Proteinové palačinky na slano

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Hana Lounova přidala nové fotografie! 23. 7. 2019 06:55

Další 2 fotky

Přečtěte si

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Amerika objevila něco, co české babičky znaly dávno: Bone broth není jen obyčejný vývar

15 skvělých receptů z vepřové kotlety: Inspirujte se pokrmy, které vás nezklamou

Apetit Piknik se vrací do Grébovky: Zažijte den plný jídla, hvězd a VIP luxusu

Jak uvařit bramborový guláš. S námi ho zvládnou i začátečníci na jedničku Hodnocení 17×

Jak uvařit bramborový guláš. S námi ho zvládnou i začátečníci na jedničku

Bramborový salát: S naším videem zvládne připravit chutnou variantu i začátečník Hodnocení 28×

Bramborový salát: S naším videem zvládne připravit chutnou variantu i začátečník

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Aperol už dávno není jediný král léta! Tyto tři citrusové spritzy musíte letos vyzkoušet, svou svěžestí vás dostanou

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Jemné knedlíky z toustového chleba

Yuumiko před 22 minutami

Domácí noky s kuřecím masem a špenátem na smetaně

Panova před 37 minutami

Strouhaný koláč s banánovou náplní Videorecept

Strouhaný koláč s banánovou náplní

[email protected] před 49 minutami

Nedělní srnčí polévka s fritátovými nudlemi

Zuzka1973 před 1 hodinou

Srnčí ragú na špeku

Zuzka1973 před 1 hodinou

Hlávkový salát jako špenát

Kava 2 před 1 hodinou

Kuřecí polévka s vaječnými knedlíčky

Marlukata před 1 hodinou

Kuřecí karbanátky

KetyHu před 2 hodinami

Červená čočka s lečem a pikantní klobásou

AndreaRinger před 2 hodinami

Extra rychlé lívance Videorecept

Extra rychlé lívance

xxsrxk před 3 hodinami

Tématické fráze:
cibulový koláč, bramborový koláč, bramborový cibulový koláč, bramborovy koláč s cibulí, bramborovo cibulový koláč, cibulový bramborový koláč, recept cibulový koláč, bramborovo sýrový koláč, bramborovo cibulový koláč na plech, bramborový koláč s s cibulí

Suroviny:
brambory, crème frâiche, mouka hladká, vejce, slanina anglická, sýr nastrouhaný, sýr, koření provensálské, sůl, pepř

Bramborový cibulový koláč

Suroviny pro 4

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Hana Lounova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

7 foto Turecká míchaná vejce s jednou zajímavou rostlinou: My ji považujeme za plevel a vyhýbáme se jí

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

7 foto
Turecká míchaná vejce s jednou zajímavou rostlinou: My ji považujeme za plevel a vyhýbáme se jí