Kečup Standard a dle Rettigové

Hodnocení receptu je 4,6 (6×)

Jaromira18

Náročný

Doba přípravy 180 min Doba přípravy: 180 min

180 min (180 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 839 kJ / 1 874 kcal
Bílkoviny	34,10 g
Tuky	9,07 g
Vláknina	69,90 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	20,26 g
Sůl	50,00 g
Sacharidy	383,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kečup Standart : Rajčata omyjeme, osušíme, nakrájíme na kousky, dáme do velkého hrnce a přidáme nakrájenou cibuli, sůl, červenou papriku, rozemleté koření a rozvaříme. Rozvařená rajčata rozmixujeme tyčovým mixerem a protřeme do druhého hrnce přes síto. Protlak odpaříme do požadované hustoty, ale musíme počítat, že ho zředíme octem. Když máme požadovanou hustotu přidáme ocet s cukrem, krátce povaříme a nalijeme do láhví, které nahřejeme v troubě, ihned zaděláme, láhev překlopíme dnem vzhůru, položíme na ručník a necháme vychladnout. Krok 2: Kečup dle Rettigové děláme stejně, rajčata s rozemletým kořením a šalvějí, bazalkou, tymiánem, saturejkou,solí rozvaříme, rozmixujeme a přecedíme. Povaříme krátce s cukrem a octem a naplníme do lahví. Krok 3: Kečup Standard je vynikající na jídlo, má nádhernou chuť. Kečup dle Rettigové používáme především na ochucování omáček a při různém ochucování masa, je hodně aromatický.

Kečup Standart : Rajčata omyjeme, osušíme, nakrájíme na kousky, dáme do velkého hrnce a přidáme nakrájenou cibuli, sůl, červenou papriku, rozemleté koření a rozvaříme. Rozvařená rajčata rozmixujeme tyčovým mixerem a protřeme do druhého hrnce přes síto. Protlak odpaříme do požadované hustoty, ale musíme počítat, že ho zředíme octem. Když máme požadovanou hustotu přidáme ocet s cukrem, krátce povaříme a nalijeme do láhví, které nahřejeme v troubě, ihned zaděláme, láhev překlopíme dnem vzhůru, položíme na ručník a necháme vychladnout.
Kečup dle Rettigové děláme stejně, rajčata s rozemletým kořením a šalvějí, bazalkou, tymiánem, saturejkou,solí rozvaříme, rozmixujeme a přecedíme. Povaříme krátce s cukrem a octem a naplníme do lahví.
Kečup Standard je vynikající na jídlo, má nádhernou chuť. Kečup dle Rettigové používáme především na ochucování omáček a při různém ochucování masa, je hodně aromatický.

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 8. 2019

Poznámka autorky Jaromira18

Jestli Rettigová opravdu dělala takhle kečup nevím, ale já ho tak dělám přes 40 roků a budu dále.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené (21× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kečup Standard a dle Rettigové

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/g0r9

Kečup 2

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Janina54 110 min

Kečup "pikant"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 120 min

Domácí kečup Videorecept

Domácí kečup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Bibinka 150 min

Maková bábovka podle M. D. Rettigové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kucerova45

Pažitkový svitek M. D. Rettigové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 15 min

Frankfurtská polévka podle Magdaleny Dobromily Rettigové

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rozmarynaH 55 min

Zobrazit více

Nakládané kozí rohy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Jaromira18 60 min

Pikantní čalamáda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Jaromira18 60 min

Pikantní vepřová kýta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaromira18 45 min

Opečené škubánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jaromira18 65 min

Pasta z kozích rohů na topinky, maso a dochucení jídla

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jaromira18 170 min

Královský jablečný koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaromira18 90 min

Zobrazit více

Zavařeniny
Kečupy

Rajčata
Zelenina
Vaření
Letní recepty
Bylinky
Náročné recepty
Sladkokyselé chutě
Rettigová M. D.

Moje poznámka

Kečup Standard a dle Rettigové

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/g0r9

Náhodný recept

Nudlové těsto I.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hrníčkový jablečný koláč se zázvorem a zakysanou smetanou

Přidáno před 5 hodinami

Strouhaný pudinkový koláč s jahodami

Přidáno před 6 hodinami

Sladkokyselé lusky

Přidáno před 9 hodinami

Rolovaná vepřová kýta

Přidáno před 11 hodinami

Zapečené špagety

Přidáno před 12 hodinami

Brambory s tvarohem a bylinkami

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Jaromira18 přidala nové fotografie! 9. 8. 2019 12:11

Přečtěte si

Tajemství poctivého vývaru se skrývá v kostech. Telecí dodají polévce jemnost i sílu

Jak upéct kefírovou buchtu? Jednoduchý a rychlý moučník je nadýchaný a báječně chutná Hodnocení 55×

Jak upéct kefírovou buchtu? Jednoduchý a rychlý moučník je nadýchaný a báječně chutná

Kanadské kuře překvapí svou chutí. Obyčejný kečup se s máslem a kořením promění v lahodnou sladkokyselou omáčku

Z českých polí přímo do Kauflandu aneb sezóna dýní je v plném proudu

Kedlubny využíváme v kuchyni po celý rok. Rané jemné odrůdy jsou na jaře vítaným zdrojem vitamínů a minerálů Hodnocení 90×

Kedlubny využíváme v kuchyni po celý rok. Rané jemné odrůdy jsou na jaře vítaným zdrojem vitamínů a minerálů

13x václavky: Vyzkoušejte nejlepší recepty a proměňte podzimní úlovek v delikátní oběd Hodnocení 1×

13x václavky: Vyzkoušejte nejlepší recepty a proměňte podzimní úlovek v delikátní oběd

Skvrny na rukou k loupání ořechů patřit nemusí. Víme, jak se jich zbavit a jak odstranit zelenou slupku

Onkolog radí, co přidat do ranní ovesné kaše. Stačí několik běžných surovin, včetně ořechů

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vepřové plecko nadivoko s houbami

Elwing před 2 hodinami

Vepřové výpečky II Videorecept

Vepřové výpečky II

top106 před 3 hodinami

Smažené rýžové nudle

Eliza033 před 3 hodinami

Vločkový nákyp s jablky neboli jablkový vločkovec

Tomas_Maryska před 3 hodinami

Hovězí guláš III Videorecept

Hovězí guláš III

Kattyy před 5 hodinami

Litina (kynutý bramborák) z domácí pekárny

bulterier před 5 hodinami

Bílá houbová polévka

JaromirKrinice před 5 hodinami

Nadýchané a měkoučké loupáky

blahouts před 7 hodinami

Sicilská sekaná s feferonkami

Kate.Void před 8 hodinami

Těstoviny s nivovo-smetanovou omáčkou a kuřecím masem

Pan Žraso před 9 hodinami

Tématické fráze:
recepty rettigove, kecup s rajcat a cervenou paprikou

Suroviny:
rajče, cibule, paprika sušená sladká, cukr, sůl, koření hřebíček, pepř, ocet, rajče, ocet, cukr, sůl, koření hřebíček, koření nové koření, pepř, šalvěj, saturejka

Kečup Standard a dle Rettigové

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Jaromira18

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

8 foto Skvrny na rukou k loupání ořechů patřit nemusí. Víme, jak se jich zbavit a jak odstranit zelenou slupku

Kvíz KVÍZ: Prověříme, jak dobře si pamatujete Meltu, cikorku a klasického turka. Některé otázky vás možná překvapí

5 foto Onkolog radí, co přidat do ranní ovesné kaše. Stačí několik běžných surovin, včetně ořechů

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

8 foto
Skvrny na rukou k loupání ořechů patřit nemusí. Víme, jak se jich zbavit a jak odstranit zelenou slupku

Kvíz
KVÍZ: Prověříme, jak dobře si pamatujete Meltu, cikorku a klasického turka. Některé otázky vás možná překvapí

5 foto
Onkolog radí, co přidat do ranní ovesné kaše. Stačí několik běžných surovin, včetně ořechů