Kečup Standard a dle Rettigové

Hodnocení receptu je 4,6 (6×)

Jaromira18

Náročný

Doba přípravy 180 min Doba přípravy: 180 min

180 min (180 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 839 kJ / 1 874 kcal
Bílkoviny	34,10 g
Tuky	9,07 g
Vláknina	69,90 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	20,26 g
Sůl	50,00 g
Sacharidy	383,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kečup Standart : Rajčata omyjeme, osušíme, nakrájíme na kousky, dáme do velkého hrnce a přidáme nakrájenou cibuli, sůl, červenou papriku, rozemleté koření a rozvaříme. Rozvařená rajčata rozmixujeme tyčovým mixerem a protřeme do druhého hrnce přes síto. Protlak odpaříme do požadované hustoty, ale musíme počítat, že ho zředíme octem. Když máme požadovanou hustotu přidáme ocet s cukrem, krátce povaříme a nalijeme do láhví, které nahřejeme v troubě, ihned zaděláme, láhev překlopíme dnem vzhůru, položíme na ručník a necháme vychladnout. Krok 2: Kečup dle Rettigové děláme stejně, rajčata s rozemletým kořením a šalvějí, bazalkou, tymiánem, saturejkou,solí rozvaříme, rozmixujeme a přecedíme. Povaříme krátce s cukrem a octem a naplníme do lahví. Krok 3: Kečup Standard je vynikající na jídlo, má nádhernou chuť. Kečup dle Rettigové používáme především na ochucování omáček a při různém ochucování masa, je hodně aromatický.

Kečup Standart : Rajčata omyjeme, osušíme, nakrájíme na kousky, dáme do velkého hrnce a přidáme nakrájenou cibuli, sůl, červenou papriku, rozemleté koření a rozvaříme. Rozvařená rajčata rozmixujeme tyčovým mixerem a protřeme do druhého hrnce přes síto. Protlak odpaříme do požadované hustoty, ale musíme počítat, že ho zředíme octem. Když máme požadovanou hustotu přidáme ocet s cukrem, krátce povaříme a nalijeme do láhví, které nahřejeme v troubě, ihned zaděláme, láhev překlopíme dnem vzhůru, položíme na ručník a necháme vychladnout.
Kečup dle Rettigové děláme stejně, rajčata s rozemletým kořením a šalvějí, bazalkou, tymiánem, saturejkou,solí rozvaříme, rozmixujeme a přecedíme. Povaříme krátce s cukrem a octem a naplníme do lahví.
Kečup Standard je vynikající na jídlo, má nádhernou chuť. Kečup dle Rettigové používáme především na ochucování omáček a při různém ochucování masa, je hodně aromatický.

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 8. 2019

Poznámka autorky Jaromira18

Jestli Rettigová opravdu dělala takhle kečup nevím, ale já ho tak dělám přes 40 roků a budu dále.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (11× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kečup Standard a dle Rettigové

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/g0r9

Kečup 2

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Janina54

Kečup "pikant"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 120 min

Domácí kečup Videorecept

Domácí kečup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Bibinka 130 min

Maková bábovka podle M. D. Rettigové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kucerova45

Pažitkový svitek M. D. Rettigové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 15 min

Frankfurtská polévka podle Magdaleny Dobromily Rettigové

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rozmarynaH 55 min

Zobrazit více

Kakaová roláda V2

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jaromira18 40 min

Opečené škubánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jaromira18 65 min

Kapr na česneku pečený v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jaromira18 40 min

Ořechová vláčná bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaromira18 70 min

Kapří karbanátky z Rozkoše

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jaromira18 60 min

Páreček v listovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Jaromira18 40 min

Zobrazit více

Zavařeniny
Kečupy

Rajčata
Zelenina
Vaření
Letní recepty
Bylinky
Náročné recepty
Sladkokyselé chutě
Rettigová M. D.

Moje poznámka

Kečup Standard a dle Rettigové

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/g0r9

Náhodný recept

Zebrované tvarohové košíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Alenka1989

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Rybízové řezy s kokosovým sněhem

Přidáno před 2 hodinami

Vepřové kostky na pepři

Přidáno před 4 hodinami

Sváteční bylinkové kuře

Přidáno před 6 hodinami

Koule z uzeného masa se sýrem a kuskusem

Přidáno před 7 hodinami

Kořeněný chléb

Přidáno před 9 hodinami

Bramborové knedlíky s rebarborou a perníkem

Přidáno před 10 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Jaromira18 přidala nové fotografie! 9. 8. 2019 12:11

Přečtěte si

Jan Punčochář odhalil trik na dokonalé kuře: Jeden detail rozhodne, jestli bude opravdu šťavnaté

Tesco představuje letní BBQ nabídku: dostupné grilování od burgerů po rostlinné alternativy

Kedlubny využíváme v kuchyni po celý rok. Rané jemné odrůdy jsou na jaře vítaným zdrojem vitamínů a minerálů Hodnocení 86×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Zeleninový salát – co lednice nabízí

Lucie1001 před 24 minutami

Šunkofleky Videorecept

Šunkofleky

Milaxxx před 37 minutami

Mramorové maso

tejaja před 1 hodinou

Zeleninová polévka od Aničky

Kajkajak před 1 hodinou

Kuřecí kousky "Bufalo"

Lieza_Elk před 3 hodinami

Babiččiny blbouny Videorecept

Babiččiny blbouny

essinKa před 5 hodinami

Špenátové knedlíky s pórkem

blahouts před 5 hodinami

Tiramisu roláda s Mascarpone

Pajinice před 6 hodinami

Slaninové válečky pečené na pórkových bramborách Videorecept

Slaninové válečky pečené na pórkových bramborách

Ajkalajka před 6 hodinami

Lehký salát s citronovou zálivkou

zvon23 před 7 hodinami

Tématické fráze:
recepty rettigove, kecup s rajcat a cervenou paprikou

Suroviny:
rajče, cibule, paprika sušená sladká, cukr, sůl, koření hřebíček, pepř, ocet, rajče, ocet, cukr, sůl, koření hřebíček, koření nové koření, pepř, šalvěj, saturejka

Naposledy jste si prohlédli

Papriky v rajčatové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Kečup Standard a dle Rettigové

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Jaromira18

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno