Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Cuketový řez à la biskupský chlebíček
Vláčný a nadýchaný cuketový řez je chutí velmi podobný biskupskému chlebíčku. Není divu, když v něm nechybí bohatá dávka kandovaného ovoce, nasekaných ořechů a citronové kůry. Zakončený je čokoládovou polevou.
Suroviny pro 1 kus
dortová forma o průměru 33 cm
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 20 149 kJ / 4 816 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 77,59 g |
| Tuky | 296,78 g |
| Vláknina | 23,40 g |
| Cholesterol | 1,41 g |
| Sodík | 440 mg |
| Sůl | 1,59 g |
| Sacharidy | 448,40 g |
Postup přípravy
Krok 1: Troubu předehřejeme na 180 °C. Vejce rozdělíme na žloutky a bílky.
Krok 2: Změklé máslo vyšleháme s cukry, přidáme žloutky a vyšleháme do pěny.
Krok 3: Přidáme jemně nastrouhanou citronovou kůru, hrubě nastrouhanou cuketu, kandované ovoce (nebo kandovanou pomerančovou kůru), nasekané ořechy a promícháme.
Krok 4: Přisypeme mouku smíchanou s kypřidlem. Podle potřeby (vodnatosti cukety) můžeme trošku mouky přidat. Vše opět dobře promícháme.
Krok 5: Nakonec vmícháme vyšlehaný tuhý sníh z bílků.
Krok 6: Těsto rozprostřeme do máslem vymazané a hrubou moukou vysypané dortové či koláčové formy nebo pekáčku.
Krok 7: Pečeme v předehřáté troubě cca 40 minut. Upečení vyzkoušíme vpíchnutím špejle (po vytažení z těsta musí zůstat špejle čistá, suchá, bez zbytků těsta).
Krok 8: Po upečení necháme moučník alespoň částečně zchladnout.
Krok 9: Pak ho přelijeme čokoládovou polevou a necháme zchladnout zcela.
Zveřejněno 11. 9. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Cuketový řez à la biskupský chlebíček
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/NvmN
Moje poznámka
Cuketový řez à la biskupský chlebíček
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/NvmN
Nejnovější recepty
Skládaný sýr se šunkou v HF
Přidáno před 2 hodinami
Dezert na způsob Tiramisu
Přidáno před 4 hodinami
Dortíčky s hroznovým vínem a rybízem
Přidáno před 7 hodinami
Rychlý pohár s ovocem
Přidáno před 7 hodinami
Jahodové dortíčky z tvarohu
Přidáno před 7 hodinami
Pomerančový pohár
Přidáno před 7 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
y.klimova před 23 minutami
Sýrová tortilla à la garlic bread
Alzbetina Prk. před 2 hodinami
Zapečený špenát
chocho před 4 hodinami
Zapečený květák jako omeleta
sabatova.daniela@tiscali.cz před 4 hodinami
Domácí rizoto
MarketaAn před 4 hodinami
Buchta Himaláje - recept od D.
viki85 před 6 hodinami
Podmáslový chléb II.
Mike_Fidler před 7 hodinami
Jednoduchý mascarpone krém
stanislav.husnik@gmail.com před 8 hodinami
Zapečený chřest
Leren před 10 hodinami
Kuřecí stehenní maso v omáčce s ajvarem
Ry1bka před 10 hodinami
Tématické fráze:
biskupský chlebíček,
biskibsky chlebíček s zakys.smetanou,
vláčný biskupský chlebíček s kokosem,
chlebíček s kešu másla,
cuketovy chlebicek s citronem
Suroviny:
máslo,
cukr krupice,
cukr vanilkový,
vejce,
cuketa,
ovoce kandované,
ořechy vlašské,
mouka polohrubá,
kypřící prášek do pečiva,
kůra citronová,
poleva čokoládová,
máslo,
mouka hrubá
Komentáře (10)