Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Veprove platky na mini rajcatkach a kapary

Name: Veprove platky na mini rajcatkach a kapary
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 4 veprove platky bez kosti; 1/2 kavove lzicky pepre ( rozdelit na 2x); 1/8 kavove lzicky soli; 2 polevkove lzice olivoveho oleje ( rozdelit na 2x); 4 strouzky cesneku (rosekat na drobno); 1 kavova lzicka ancovickove pasty; 2 hrnecky (o velikosti 250 ml) mini rajcatek rozkrajenych na pulky; 1 polevkova lzice oplachnutych kaparu; 1/4 hrnecku (o velikosti 250 ml) sucheho bileho vina

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

hazel

2 názory

Doba přípravy 30 min

30 min (30 min příprava)

28. 9. 2019 21:35

Veprove platky na mini rajcatkach a kapary

4 4 veprove platky bez kosti

1/2 1/2 kavove lzicky pepre ( rozdelit na 2x)

1/8 1/8 kavove lzicky soli

2 2 polevkove lzice olivoveho oleje ( rozdelit na 2x)

4 strouzky 4 strouzky cesneku (rosekat na drobno)

1 lzicka 1 lzicka 1 kavova lzicka ancovickove pasty

2 hrnecky 2 hrnecky (o velikosti 250 ml) mini rajcatek rozkrajenych na pulky

1 1 polevkova lzice oplachnutych kaparu

1/4 hrnecku 1/4 hrnecku (o velikosti 250 ml) sucheho bileho vina

Nutriční hodnoty

Energie	186 kJ / 44 kcal
Bílkoviny	1,71 g
Tuky	0,11 g
Vláknina	0,99 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	6 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	8,65 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Posypeme veprove platky polovinou pepre z udane davky a osolime. Olej (polovinu z udane davky) ohrejeme ve vetsi panvi na stredne vysoke teplote, teplotu zmirnime a pridame vsechny 4 platky masa. Otacime jen jednou, az jsou platky opecene do hneda, celkem asi 8 minut. Platky prendame na talir a udrzujeme je v teple.
Do stejne panve pridame zbytek olivoveho oleje, rozsekany cesnek a kavovou lzicku ancovickove pasty. Dusime za staleho michani asi pul minuty, potom pridame rozkrajena mini rajcatka, kapary a a zbytek pepre, dusime asi 1 minutu, potom pridame 1/4 bileho vina. Vidlickou rozmackame mini rajcatka v omacce a dusime, dokud omacka nezhoustne, priblizne 2 az 4 minuty, potom pridame opecene platky veproveho masa a muzeme jeste chvili podusit. Veprove platky nekolikrat otocime, aby byly dobre obalene v omacce
Muzeme servovat s brokolici podusene na pare a s mensimi testovinami.

Poznámka autorky receptu

Recepis je z casopisu " Eating Well"

Uvařeno

Přidat do oblíbených (2x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Vepřové maso

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Vepřové plátky s vepřovými játry

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Merylas

Hamburská z vepřových plátků

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

dastin01@seznam.cz 60 min

Vepřové závitky s kapary

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

maris

Načíst další

Komentáře

hazel

30. 9. 2019 16:48

Eja57: Dekuji za komentar. Mam z neho radost

Eja57

29. 9. 2019 08:55

Precizně napsaný recept Já bych v našich končinách spíše než sardelovou pastu ( v Kanadě mají možná lepší) použila dvě filátka ančoviček, v sosíku se rozpustí...Rozhodně vyzkouším.