Králík po Doudlebsku

MamlajdaD Kuchařka: MamlajdaD

Jiné maso 4 názory

Suroviny

1 ks králíka
100 -150 g uzené slaniny
sůl
3 - 4 stroužky česneku
75 g domácího sádla
100 g cibule
2 dl vody na podlití
350 g uzeného bůčku (dávám víc - nejméně ½ kg)
25 g hladké mouky
2 bobkové listy
6 kuliček nového koření
Recept si zatím oblíbili 4 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Králíka naporcuji, co nejvíc prošpikuji (já používám uzený špek) a mírně osolím ze všech stran. Pokrájenou cibulku osmažím na sádle dožluta, česnek můžeme buď prolisovaný natřít se solí na králičí díly, nebo pokrájet nadrobno a přidat pak na chvilku cibulce.

  2. Cibulku nasypeme na králíka do pekáče, na každou porci dáme plátek uzené slaniny a králíka obložíme plátky uzeného masa. Podlijeme vodou a dáme péct zakryté poklicí nebo alobalem na 45 minut až 1 hodinu. Odkryjeme a za častějšího podlévání a polévání upečeme doměkka.

  3. Ke konci pečení už nepodléváme, šťávu necháme z větší části vypéct, zaprášíme moukou, zasmahneme, podlijeme vodou, rozšleháme a povaříme. Já někdy podávám s nezahuštěnou šťávou.

  4. Servírujeme se zelím nebo i špenátem a s bramborovými nebo jinými knedlíky. Hodí se chlupaté knedlíky, bosáky apod.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 4 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Králík po Doudlebsku

  • MamlajdaD MamlajdaD(autorka receptu)

    Hambro: Zcela souhlasím, je to bašta!!;-):-8:-D:-K Dík za komentář!:-8:-K

    Odpovědět

  • MamlajdaD MamlajdaD(autorka receptu)

    Eja57: Přijď, dokud je, on mi ten Kódl něja mizí z pekáčku. :-D Brknedlík se nekoná, dělala jsem po dlouhé době bosáky, ale taky jsou jedlé;-). Právě na ně píši recept, dělám trochu jinak, nežli jsem našla porůznu v receptech i na webu. Je to asi velice variabilní jídlo! Tak přijď a zazvoň třikrát, jo? :-K:-K;-):-8:-D

    Odpovědět

  • Hambro Hambro

    Dělám úplně stejně jen můj recept má jiný název ;-)
    V této úpravě mám králíka asi nejraději. Se zelím a bosáky jako na fotce u receptu. Je to bašta :-K :-K :-K

    Odpovědět

  • Eja57 Eja57

    Mohu přijít na večeři:-?:-D prosila bych si zelíčko a brknedlík:-K

    Odpovědět

Zapomněl/a jsem heslo