Králík na víně

toprecepty.cz Kuchař: toprecepty.cz

Jiné maso 5 názorů

Suroviny

králík
cibule
celer
petržel
mrkev
celá skořice
nové koření
bobkový list
celý pepř
rajčatový protlak
cukr krystal
olej
červené víno
hladká mouka
citronová šťáva
Recept si zatím oblíbili 4 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Králíka osolíme, opepříme, obložíme kořenovou zeleninou a kořením, zakapeme olejem a červeným vínem.

  2. Necháme odležet v chladu cca 10 hodin.

  3. Králíka vyjmeme. Zeleninu s kořením a celou skořicí orestujeme na oleji, přidáme cukr a protlak.

  4. Restujeme, dokud cukr nezkaramelizuje.

  5. Zalijeme vodou, vložíme králíka a dusíme do měkka.

  6. Po změknutí vyjmeme maso. Vzniklou směs zahustíme moukou.

  7. Dochutíme solí, cukrem, citronovou šťávou a červeným vínem. Směs nakonec přecedíme.

Poznámka

Příloha: houskový knedlík

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Králík na víně

  • ercicka ercicka

    nahodny vyber z kralikov co su na topkach a hned som nasla tesovane vybuskou :-D:yes: ... tak je to jasne, v nedelu bude kralik na vine

  • vybusna vybusna(moderátorka)

    tak som opakovala a keby som mohla tak tomuto receptu davam + aj kazdy den...ta skorica je tam dokonala...aj ked som davala len praskovu....

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    vybusna, vypadá to moc dobře, zelenina, nezelenina. Nedávno jsem dělala taky z těch předních nohou králíka po béřovicku a byl skvělý a masa bylo celkem dost, ale taky nic nezbylo:-(;-) Za fotku i dobrý recept máš plusík.;-):yes:

  • vybusna vybusna(moderátorka)

    takze...urobila som chybu, pretoze zeleninu som mala nakrajanu na take hrubsie kusy a nerozmixovala som ju a poprekladala som nou maso na taniery...vyzeralo to hrozne, pretoze nabrala farbu od vina a nikto mi to nechcel zjest...nabuduce ju rovno zmixujem, alebo nakrajam tak, aby sa mi v omacke rozvarila....no a k jedlu samotnemu...manzel si nevie vynachvalit ...mala som len predne behy a rebra, takze masa nic moc...ale aj tak....ostali mi prazdne hrnce...omacka je delikatna a jemna....budem opakovat.

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    vybusna tak ty se dneska pustíš do takové dobroty? Tak, snad bude i fotečka;-):-?

Tématické fráze: králík s červeným vínem na zelenině recepty od polreicha králík babicovy dobroty recepty z králíka jaké víno ke králíkovi králík s kořenovou zeleninou králík po béřovicku pečený králík na víně víno ke králíkovi králík na červeném víně se zeleninou králík podle polreicha na vine králík se zeleninou králík na kořenové zelenině králík na zelenině recept prostřeno recepty z kralika kralík na králík navíně králík recepty bezkonkurenční králík recepty králik naložený v červeném víně

Zapomněl/a jsem heslo