Králík na víně

Suroviny

králík
cibule
celer
petržel
mrkev
celá skořice
nové koření
bobkový list
celý pepř
rajčatový protlak
cukr krystal
olej
červené víno
hladká mouka
citronová šťáva

Postup přípravy receptu

  1. Králíka osolíme, opepříme, obložíme kořenovou zeleninou a kořením, zakapeme olejem a červeným vínem.

  2. Necháme odležet v chladu cca 10 hodin.

  3. Králíka vyjmeme. Zeleninu s kořením a celou skořicí orestujeme na oleji, přidáme cukr a protlak.

  4. Restujeme, dokud cukr nezkaramelizuje.

  5. Zalijeme vodou, vložíme králíka a dusíme do měkka.

  6. Po změknutí vyjmeme maso. Vzniklou směs zahustíme moukou.

  7. Dochutíme solí, cukrem, citronovou šťávou a červeným vínem. Směs nakonec přecedíme.

Poznámka od kuchařky

Příloha: houskový knedlík

Komentáře k receptu Králík na víně

  • ercicka ercicka

    nahodny vyber z kralikov co su na topkach a hned som nasla tesovane vybuskou :-D:yes: ... tak je to jasne, v nedelu bude kralik na vine

    Odpovědět

  • vybusna vybusna

    tak som opakovala a keby som mohla tak tomuto receptu davam + aj kazdy den...ta skorica je tam dokonala...aj ked som davala len praskovu....

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    vybusna, vypadá to moc dobře, zelenina, nezelenina. Nedávno jsem dělala taky z těch předních nohou králíka po béřovicku a byl skvělý a masa bylo celkem dost, ale taky nic nezbylo:-(;-) Za fotku i dobrý recept máš plusík.;-):yes:

    Odpovědět

  • vybusna vybusna

    takze...urobila som chybu, pretoze zeleninu som mala nakrajanu na take hrubsie kusy a nerozmixovala som ju a poprekladala som nou maso na taniery...vyzeralo to hrozne, pretoze nabrala farbu od vina a nikto mi to nechcel zjest...nabuduce ju rovno zmixujem, alebo nakrajam tak, aby sa mi v omacke rozvarila....no a k jedlu samotnemu...manzel si nevie vynachvalit ...mala som len predne behy a rebra, takze masa nic moc...ale aj tak....ostali mi prazdne hrnce...omacka je delikatna a jemna....budem opakovat.

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    vybusna tak ty se dneska pustíš do takové dobroty? Tak, snad bude i fotečka;-):-?

    Odpovědět

Tématické fráze: králík s červeným vínem na zelenině recepty od polreicha králík babicovy dobroty recepty z králíka jaké víno ke králíkovi králík po béřovicku králík s kořenovou zeleninou pečený králík na víně kralik na zelenine víno ke králíkovi králík recepty králík na červeném víně se zeleninou králík podle polreicha na vine králík se zeleninou králík na kořenové zelenině králík recept králík navíně recepty z kralika králík na zelenině recept prostřeno kralík na