Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Předvánoční "zbytkové" triffle

Name: Předvánoční "zbytkové" triffle
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Britská
Ingredients: miska rozlámaného cukroví - linecké, pracny, perníčky apod. (prostě "nepodarky"); 200 g Mascarpone; 190 g 12% zakysané smetany; 1 vrchovatá PL želatinového ztužovače za studena (Oetker); 1 vanilkový cukr; 2 dl pomerančové šťávy (ev. 100% džusu); 3 plátky želatiny; 1 vanilkový pudink (použila jsem Oetker s "pravou vanilkou"); 4 dl mléka; ovoce - maracuja, granátové jablko...; čokoládová poleva, šlehačka

Eja57

1 názor

Doba přípravy 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

30 min (30 min tepelná úprava)

23. 11. 2019 13:17

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	6 242 kJ / 1 492 kcal
Bílkoviny	28,08 g
Tuky	114,09 g
Vláknina	1,40 g
Cholesterol	226 mg
Sodík	415 mg
Sůl	0,72 g
Sacharidy	87,49 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Mascarpone s kysanou smetanou, cukry a ztužovačem vyšleháme, odložíme do lednice.
Uvaříme vanilkový pudink, za občasného promíchání necháme zchladnout a odložíme do lednice.
Plátky želatiny necháme nabobtnat v cca 3 lžících vody pár minut, přidáme část pomerančové šťávy, zahřejeme, nevaříme, přidáme zbytek pomerančové šťávy, promícháme a nalijeme do ploché misky, vrstva cca 1-2 cm, po ztuhnutí budeme sekat nadrobno. Dáme ztuhnout.
Maracuju a granátové jablko vypreparujeme každé zvlášť do mističek, můžeme ev. přisladit medem, nejlépe z pomerančových květů. (Můžeme použít jen jedno ovoce). Dáme chladit.
Čokoládovou polevu rozehřejeme, nalijeme na alobal, počkáme až skoro ztuhne a tvořítky vykrájíme hvězdičky, stromečky apod. Necháme úplně ztuhnout a pak jemně tvary vyjmeme a odložíme do chladu. "Nepodarky" - jinak nepoužitelné - nahrubo rozemeleme/rozdrtíme. Před vrstvením lehce promneme s granátovou ev. pomerančovou šťávou jako na drobenku.
Po ztuhnutí pomerančové želatiny - to trvá nejdéle - vrstvíme do skleněných mističek/skleniček dle fantazie. Dospod sušenkovou drobenku, pak pudink, nasekané pomerančové želé, opět trochu sušenek, pak vrstva šlehaného mascarpone, promíchaná s granátovým jablkem/ maracujou.
Dozdobíme čokoozdobami ev. ovocem, můžeme přidat i trochu ušlehané šlehačky.

Poznámka autorky receptu

Zdroj - můj recept na Labužníku včetně foto. Mírně upraveno. Úplně původně byly inspirací jinak skvělé čokoládové crinckles, které jsem špatně uskladnila, a když ztvrdnou, tak definitivně....Ale je to fajn využití různých polámaných "nepovedenců", aspoň část ideálně z kakaového těsta, lze si "nasyslit" do zásoby...

Uvařeno

Přidat do oblíbených (6×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Nadýchaný hrnečkový perník Videorecept

Nadýchaný hrnečkový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Misulka1312 50 min

Míša řezy Videorecept

Míša řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Papunka 70 min

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem Videorecept

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

janaka 60 min

Načíst další

Přečtěte si

5 nápadů, jak využít zbytky po Velikonocích: Z beránka připravte kuličky cake pops nebo pohár trifle, z mazance chlebový pudink

Hodnocení 273×

Pomazánky jsou vděčné jídlo. Existuje jich nepřeberné množství. Přesvědčte se sami

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Komentáře

Eja57

23. 11. 2019 13:27

Tip mimo recept...ten kousek mandarinky...jak to, že v těch mandarinkových kompotech nejsou ty bílé blanky, dobrá debata na Labu, jak ty čínské/japonské děvenky to loupou

ani náhodou - fígl je jednoduchý...kousky ponořit na chvíli do teplého roztoku vody s cukrem... ( ale to jsem v době přípravy ještě nevěděla...)