Pohankové rizoto se slepicí

Name: Pohankové rizoto se slepicí
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Česká
Ingredients: 1/2 hrnku pohanky lámanky = 100 g; 1 hrnek (250 ml) slepičího vývaru; + 100 ml vývaru pod maso; sůl, pepř a plná lžička sladké papriky; 1 konzerva Bonduel Mexiko (kukuřice, hrášek s několika proužky červené papriky); 1 paprika (nejlépe červená); 1-2 jarní cibulky i s natí; kousek másla na podušení papriky; vařené maso ze slepice; (každý si dá tolik masa, jak masité rizoto-pohankoto chce mít, já dala maso z půlky slepice); máslo nebo olej pod maso; sekaná petrželka; K podávání:; strouhaný sýr; kečup (nemusí být); nakládané okurky; nebo pikantnější zeleninový salát (např. rajčatový)

Hodnocení receptu je 4,1 (3×)

MamlajdaD

Snadný

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	142 kJ / 34 kcal
Bílkoviny	1,92 g
Tuky	2,40 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	6 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	1,17 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Pohanku přelijeme vařícím slepičím vývarem, který podle potřeby ještě trochu můžeme přisolit, do toho prolisujeme 1 stroužek česneku, přivedeme znovu do varu a pak odstavíme z plotýnky. Dáme do tepla (pod deku, do peřin apod.) nabobtnat asi na 15–20 minut. Krok 2: Mezitím podusíme na proužky nakrájenou papriku, ke které po chvíli přidáme na kolečka nakrájenou jarní cibulku. Kousky slepičího masa osmahneme s kořením na másle nebo oleji, přidáme slepičí vývar a drobně posekanou petrželku nebo jinou oblíbenou bylinku (bazalku aj.). Krok 3: Podušenou slepici, pohanku, proužky papriky a ostatní zeleninu (hrášek, kukuřici, proužky kapie), vše spojíme a dobře promícháme, podle potřeby dochutíme a prohřejeme. Servírujeme sypané sýrem, s kyselou okurkou nebo i zeleninovým salátem. Milovníci kečupu si rizoto z pohanky mohou – kromě posypání sýrem - ještě polít kečupem podle chuti.

Pohanku přelijeme vařícím slepičím vývarem, který podle potřeby ještě trochu můžeme přisolit, do toho prolisujeme 1 stroužek česneku, přivedeme znovu do varu a pak odstavíme z plotýnky. Dáme do tepla (pod deku, do peřin apod.) nabobtnat asi na 15–20 minut.
Mezitím podusíme na proužky nakrájenou papriku, ke které po chvíli přidáme na kolečka nakrájenou jarní cibulku. Kousky slepičího masa osmahneme s kořením na másle nebo oleji, přidáme slepičí vývar a drobně posekanou petrželku nebo jinou oblíbenou bylinku (bazalku aj.).
Podušenou slepici, pohanku, proužky papriky a ostatní zeleninu (hrášek, kukuřici, proužky kapie), vše spojíme a dobře promícháme, podle potřeby dochutíme a prohřejeme. Servírujeme sypané sýrem, s kyselou okurkou nebo i zeleninovým salátem. Milovníci kečupu si rizoto z pohanky mohou – kromě posypání sýrem - ještě polít kečupem podle chuti.

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 11. 2019

Poznámka autorky MamlajdaD

Inspiroval mně tento starý recept:

SLEPICE V POHANCE - starý recept z Hané

1/2 slepice (asi 800 g), 300 g pohanky, 1/2 l slepičího vývaru, muškátový květ, sůl.

Pohanku přebereme, propláchneme v cedníku studenou vodou a necháme okapat. V osoleném slepičím vývaru ji uvaříme. Maso z vařené slepice obereme, nakrájíme na malé kousky, přidáme do uvařené pohanky a ochutíme květem.

Snažila jsem se recept trochu přizpůsobit našim soudobým chutím. Přeji dobrou chuť!

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pohankové rizoto se slepicí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/P4gy

Pohankové rizoto se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Akrim 35 min

Pohankové rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

lenka-m 30 min

Pohankové rizoto se žampiony a špenátem na víně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Johanka128 30 min

Pohankové brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 70 min

Pohankové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

eurka 15 min

Pohankové risotto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kaczik

Zobrazit více

Rychlokvašky pro dědu

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

MamlajdaD

Houbová omáčka ze sušených hub a smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MamlajdaD 45 min

Kuřecí restovaná játra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MamlajdaD 20 min

Maminčino kuře – klasický recept

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

MamlajdaD 70 min

Rychlé a snadné vepřové nudličky - fofr večeře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

MamlajdaD 15 min

Pravý turecký ayran

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

MamlajdaD

Zobrazit více

Rizota
Obiloviny
Pohanka
S masem

Oběd
Večeře
Levné recepty
Recepty do 100 korun
Snadné recepty
Zelenina
Česká kuchyně
Běžný den
Recepty pro začátečníky
Dušení
Restování
Vaření

Moje poznámka

Pohankové rizoto se slepicí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/P4gy

Náhodný recept

Jablečný rosol z moštu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hosta

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kysaná zelná polévka s houbami

Přidáno před 1 hodinou

Květáková polévka s čočkou, mrkví a vajíčkem

Přidáno před 1 hodinou

Krémová česnečka s koprem

Přidáno před 2 hodinami

Pikantní hermelínový salát

Přidáno před 5 hodinami

Hamburger s rozpečeným hermelínem

Přidáno před 6 hodinami

Pikantní karamelizovaný ananas

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Nakládaná cibule jako od babičky: Stačí nálev se správným poměrem octa a cukru a pár minut práce

Obal na řízcích vám už nebude nikdy odpadávat: Pracujte jen se dvěma talíři a ušetřete čas a místo

Jak na cuketovo-zeleninovou směs nejen na topinky? Tato omáčka vám v zimě zachrání nejednu večeři

Cuketové matjesy: Letní lahůdka, která chutná nejlépe až po několika dnech. Důležité je vybrat správné cukety

I zelenina se má jíst ve správnou dobu. Jednoduchá změna může vylepšit zdraví a usnadnit hubnutí

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 skvělých receptů z vepřové kotlety: Inspirujte se pokrmy, které vás nezklamou

Recept na klasický šopský salát: S rajčaty, paprikou, balkánským sýrem a jednoduchou zálivkou chutná skvěle

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Pečené batátové hranolky

Chrapik před 1 hodinou

Citronová babeta Videorecept

Citronová babeta

katkach před 1 hodinou

Šunkofleky se sýrem

Mruczadlo před 1 hodinou

Plněné cukety

jana.kulkova před 2 hodinami

Pikantní hermelínový salát

kimlo před 3 hodinami

Lišková omáčka na těstoviny

pikador před 5 hodinami

Panenka, lišková omáčka a domácí krokety s cibulkou a slaninou

pikador před 5 hodinami

Pórkový smetanový krém se sýrovými tousty

Alusice před 5 hodinami

Lečo, jak ho dělám já

Hanafialova před 5 hodinami

Lečo s bramborem

Hanafialova před 6 hodinami

Suroviny:
pohanka lámanka, vývar drůbeží, vývar masový, paprika sušená sladká, hrášek, paprika, cibulka jarní, paprika, maso vařené, maso, máslo, petrželka, sýr strouhaný, kečup sladký, okurky sterilované,

Naposledy jste si prohlédli

Řízky v kapustovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 50 min

Pohankové rizoto se slepicí

Suroviny pro 2

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky MamlajdaD

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Cuketové matjesy: Letní lahůdka, která chutná nejlépe až po několika dnech. Důležité je vybrat správné cukety

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Cuketové matjesy: Letní lahůdka, která chutná nejlépe až po několika dnech. Důležité je vybrat správné cukety