Pohankové rizoto se slepicí

Name: Pohankové rizoto se slepicí
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Česká
Ingredients: 1/2 hrnku pohanky lámanky = 100 g; 1 hrnek (250 ml) slepičího vývaru; + 100 ml vývaru pod maso; sůl, pepř a plná lžička sladké papriky; 1 konzerva Bonduel Mexiko (kukuřice, hrášek s několika proužky červené papriky); 1 paprika (nejlépe červená); 1-2 jarní cibulky i s natí; kousek másla na podušení papriky; vařené maso ze slepice; (každý si dá tolik masa, jak masité rizoto-pohankoto chce mít, já dala maso z půlky slepice); máslo nebo olej pod maso; sekaná petrželka; K podávání:; strouhaný sýr; kečup (nemusí být); nakládané okurky; nebo pikantnější zeleninový salát (např. rajčatový)

Hodnocení receptu je 4,1 (3×)

MamlajdaD

Snadný

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	142 kJ / 34 kcal
Bílkoviny	1,92 g
Tuky	2,40 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	6 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	1,17 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Pohanku přelijeme vařícím slepičím vývarem, který podle potřeby ještě trochu můžeme přisolit, do toho prolisujeme 1 stroužek česneku, přivedeme znovu do varu a pak odstavíme z plotýnky. Dáme do tepla (pod deku, do peřin apod.) nabobtnat asi na 15–20 minut. Krok 2: Mezitím podusíme na proužky nakrájenou papriku, ke které po chvíli přidáme na kolečka nakrájenou jarní cibulku. Kousky slepičího masa osmahneme s kořením na másle nebo oleji, přidáme slepičí vývar a drobně posekanou petrželku nebo jinou oblíbenou bylinku (bazalku aj.). Krok 3: Podušenou slepici, pohanku, proužky papriky a ostatní zeleninu (hrášek, kukuřici, proužky kapie), vše spojíme a dobře promícháme, podle potřeby dochutíme a prohřejeme. Servírujeme sypané sýrem, s kyselou okurkou nebo i zeleninovým salátem. Milovníci kečupu si rizoto z pohanky mohou – kromě posypání sýrem - ještě polít kečupem podle chuti.

Pohanku přelijeme vařícím slepičím vývarem, který podle potřeby ještě trochu můžeme přisolit, do toho prolisujeme 1 stroužek česneku, přivedeme znovu do varu a pak odstavíme z plotýnky. Dáme do tepla (pod deku, do peřin apod.) nabobtnat asi na 15–20 minut.
Mezitím podusíme na proužky nakrájenou papriku, ke které po chvíli přidáme na kolečka nakrájenou jarní cibulku. Kousky slepičího masa osmahneme s kořením na másle nebo oleji, přidáme slepičí vývar a drobně posekanou petrželku nebo jinou oblíbenou bylinku (bazalku aj.).
Podušenou slepici, pohanku, proužky papriky a ostatní zeleninu (hrášek, kukuřici, proužky kapie), vše spojíme a dobře promícháme, podle potřeby dochutíme a prohřejeme. Servírujeme sypané sýrem, s kyselou okurkou nebo i zeleninovým salátem. Milovníci kečupu si rizoto z pohanky mohou – kromě posypání sýrem - ještě polít kečupem podle chuti.

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 11. 2019

Poznámka autorky MamlajdaD

Inspiroval mně tento starý recept:

SLEPICE V POHANCE - starý recept z Hané

1/2 slepice (asi 800 g), 300 g pohanky, 1/2 l slepičího vývaru, muškátový květ, sůl.

Pohanku přebereme, propláchneme v cedníku studenou vodou a necháme okapat. V osoleném slepičím vývaru ji uvaříme. Maso z vařené slepice obereme, nakrájíme na malé kousky, přidáme do uvařené pohanky a ochutíme květem.

Snažila jsem se recept trochu přizpůsobit našim soudobým chutím. Přeji dobrou chuť!

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pohankové rizoto se slepicí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/P4gy

Pohankové rizoto se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Akrim 35 min

Pohankové rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

lenka-m 30 min

Pohankové rizoto se žampiony a špenátem na víně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Johanka128 30 min

Pohankové brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 70 min

Pohankové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

eurka 15 min

Pohankové karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Nadja

Zobrazit více

Houbová omáčka ze sušených hub a smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

MamlajdaD 45 min

Kuřecí restovaná játra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MamlajdaD 20 min

Maminčino kuře – klasický recept

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

MamlajdaD 70 min

Horká vaječná pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

MamlajdaD 15 min

Polévka z vepřových kostí s vaječným kapáním

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

MamlajdaD 130 min

Polévka srbská čorba

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MamlajdaD

Zobrazit více

Rizota
Obiloviny
Pohanka
S masem

Oběd
Večeře
Levné recepty
Recepty do 100 korun
Snadné recepty
Zelenina
Česká kuchyně
Běžný den
Recepty pro začátečníky
Dušení
Restování
Vaření

Moje poznámka

Pohankové rizoto se slepicí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/P4gy

Náhodný recept

Nákyp z filé

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

tejaja

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Maďarská gulášová polévka

Přidáno před 12 hodinami

Krémová zeleninová směs na smetaně s rýží TIP

Krémová zeleninová směs na smetaně s rýží

Přidáno před 13 hodinami

Jahodové řezy s pudinkem a šlehačkou

Přidáno před 15 hodinami

Krůtí plátky s pažitkovou omáčkou

Přidáno před 16 hodinami

Krůtí sekaná s bramborami z jednoho pekáčku

Přidáno před 18 hodinami

Medová roláda s kávovým krémem

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Cottage sýr v bezchybné pizze i chlebu: Použijte sýr jinak, než jste byli zvyklí. Těsto bude vláčnější a chutnější

Zapomeňte na tuňáka i lososa: Tahle ryba je zdravější a vašemu tělu prospívá víc než jste si mysleli

Řeznice radí: Na co si dát pozor při nákupu rib eye steaku a jak ho správně připravit

Pohanka od Hanky: Díky jednomu fíglu chutná skoro jako halušky

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Langoše lepší než z Matějské: Slavnou pouťovou specialitu snadno připravíte i doma

Vylepšený pařížský salát podle Anety Vignerové: Modelka do retro klasiky přidává uzené maso, peče i domácí housky

Jak na chutné a lákavé poháry pro sváteční chvíle: Tímto návštěvu zaručeně ohromíte Hodnocení 59×

Jak na chutné a lákavé poháry pro sváteční chvíle: Tímto návštěvu zaručeně ohromíte

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Obyčejná vaječná amoleta

emilhorak1 před 3 hodinami

Babiččiny blbouny Videorecept

Babiččiny blbouny

Domina před 8 hodinami

Krůtí plátky v Tatra mléce

RadanaB před 10 hodinami

Perník s broskvemi a krémem

Noumik před 11 hodinami

Cottage pizza s celozrnnou moukou Videorecept

Cottage pizza s celozrnnou moukou

Anickakozinozicka před 13 hodinami

Maďarská medvědí polévka

Ivana64 před 13 hodinami

Karbanátky s medvědím česnekem

wimra před 13 hodinami

Šopský salát s bazalkou

Kajkajak před 13 hodinami

Mrkvová pomazánka s tvarohem

LadaSkr před 13 hodinami

Těsto na kynuté koláče - bez kynutí Videorecept

Těsto na kynuté koláče - bez kynutí

Blanule31 před 14 hodinami

Suroviny:
pohanka lámanka, vývar drůbeží, vývar masový, paprika sušená sladká, hrášek, paprika, cibulka jarní, paprika, maso vařené, maso, máslo, petrželka, sýr strouhaný, kečup sladký, okurky sterilované,

Pohankové rizoto se slepicí

Suroviny pro 2

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky MamlajdaD

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno