Pohankové rizoto se slepicí

Name: Pohankové rizoto se slepicí
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Česká
Ingredients: 1/2 hrnku pohanky lámanky = 100 g; 1 hrnek (250 ml) slepičího vývaru; + 100 ml vývaru pod maso; sůl, pepř a plná lžička sladké papriky; 1 konzerva Bonduel Mexiko (kukuřice, hrášek s několika proužky červené papriky); 1 paprika (nejlépe červená); 1-2 jarní cibulky i s natí; kousek másla na podušení papriky; vařené maso ze slepice; (každý si dá tolik masa, jak masité rizoto-pohankoto chce mít, já dala maso z půlky slepice); máslo nebo olej pod maso; sekaná petrželka; K podávání:; strouhaný sýr; kečup (nemusí být); nakládané okurky; nebo pikantnější zeleninový salát (např. rajčatový)

Hodnocení receptu je 4,1 (3×)

MamlajdaD

Snadný

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	142 kJ / 34 kcal
Bílkoviny	1,92 g
Tuky	2,40 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	6 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	1,17 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Pohanku přelijeme vařícím slepičím vývarem, který podle potřeby ještě trochu můžeme přisolit, do toho prolisujeme 1 stroužek česneku, přivedeme znovu do varu a pak odstavíme z plotýnky. Dáme do tepla (pod deku, do peřin apod.) nabobtnat asi na 15–20 minut. Krok 2: Mezitím podusíme na proužky nakrájenou papriku, ke které po chvíli přidáme na kolečka nakrájenou jarní cibulku. Kousky slepičího masa osmahneme s kořením na másle nebo oleji, přidáme slepičí vývar a drobně posekanou petrželku nebo jinou oblíbenou bylinku (bazalku aj.). Krok 3: Podušenou slepici, pohanku, proužky papriky a ostatní zeleninu (hrášek, kukuřici, proužky kapie), vše spojíme a dobře promícháme, podle potřeby dochutíme a prohřejeme. Servírujeme sypané sýrem, s kyselou okurkou nebo i zeleninovým salátem. Milovníci kečupu si rizoto z pohanky mohou – kromě posypání sýrem - ještě polít kečupem podle chuti.

Pohanku přelijeme vařícím slepičím vývarem, který podle potřeby ještě trochu můžeme přisolit, do toho prolisujeme 1 stroužek česneku, přivedeme znovu do varu a pak odstavíme z plotýnky. Dáme do tepla (pod deku, do peřin apod.) nabobtnat asi na 15–20 minut.
Mezitím podusíme na proužky nakrájenou papriku, ke které po chvíli přidáme na kolečka nakrájenou jarní cibulku. Kousky slepičího masa osmahneme s kořením na másle nebo oleji, přidáme slepičí vývar a drobně posekanou petrželku nebo jinou oblíbenou bylinku (bazalku aj.).
Podušenou slepici, pohanku, proužky papriky a ostatní zeleninu (hrášek, kukuřici, proužky kapie), vše spojíme a dobře promícháme, podle potřeby dochutíme a prohřejeme. Servírujeme sypané sýrem, s kyselou okurkou nebo i zeleninovým salátem. Milovníci kečupu si rizoto z pohanky mohou – kromě posypání sýrem - ještě polít kečupem podle chuti.

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 11. 2019

Poznámka autorky MamlajdaD

Inspiroval mně tento starý recept:

SLEPICE V POHANCE - starý recept z Hané

1/2 slepice (asi 800 g), 300 g pohanky, 1/2 l slepičího vývaru, muškátový květ, sůl.

Pohanku přebereme, propláchneme v cedníku studenou vodou a necháme okapat. V osoleném slepičím vývaru ji uvaříme. Maso z vařené slepice obereme, nakrájíme na malé kousky, přidáme do uvařené pohanky a ochutíme květem.

Snažila jsem se recept trochu přizpůsobit našim soudobým chutím. Přeji dobrou chuť!

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pohankové rizoto se slepicí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/P4gy

Pohankové rizoto se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Akrim 35 min

Pohankové rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

lenka-m 30 min

Pohankové rizoto se žampiony a špenátem na víně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Johanka128 30 min

Pohankové brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 70 min

Pohankové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

eurka 15 min

Pohankové risotto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kaczik

Zobrazit více

Rychlokvašky pro dědu

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

MamlajdaD

Houbová omáčka ze sušených hub a smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MamlajdaD 45 min

Kuřecí restovaná játra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MamlajdaD 20 min

Maminčino kuře – klasický recept

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

MamlajdaD 70 min

Rychlé a snadné vepřové nudličky - fofr večeře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

MamlajdaD 15 min

Pravý turecký ayran

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

MamlajdaD

Zobrazit více

Rizota
Obiloviny
Pohanka
S masem

Oběd
Večeře
Levné recepty
Recepty do 100 korun
Snadné recepty
Zelenina
Česká kuchyně
Běžný den
Recepty pro začátečníky
Dušení
Restování
Vaření

Moje poznámka

Pohankové rizoto se slepicí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/P4gy

Náhodný recept

Kuře v županu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mirca75 75 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Nakládaný lilek s česnekem

Přidáno před 2 hodinami

Svěží bramborový salát s vejci a okurkou Videorecept

Svěží bramborový salát s vejci a okurkou

Přidáno před 2 hodinami

Zeleninová směs s kuřecím masem a slaninou

Přidáno před 4 hodinami

Kysaná zelná polévka s houbami

Přidáno před 5 hodinami

Květáková polévka s čočkou, mrkví a vajíčkem

Přidáno před 5 hodinami

Krémová česnečka s koprem

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Babičky uměly návštěvy uctít a pohostit. Učíme se to od nich Hodnocení 2×

Babičky uměly návštěvy uctít a pohostit. Učíme se to od nich

Nakládaná cibule jako od babičky: Stačí nálev se správným poměrem octa a cukru a pár minut práce

I zelenina se má jíst ve správnou dobu. Jednoduchá změna může vylepšit zdraví a usnadnit hubnutí

15 skvělých receptů z vepřové kotlety: Inspirujte se pokrmy, které vás nezklamou

Recept na klasický šopský salát: S rajčaty, paprikou, balkánským sýrem a jednoduchou zálivkou chutná skvěle

Recept knedlíkového mistra Petra: Plněné papriky s rajskou a chalupnickým knedlíkem chutnají fantasticky

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Pohoštění bez lepku může být pestré a chutné, když přesně víme, co můžeme jíst Hodnocení 13×

Pohoštění bez lepku může být pestré a chutné, když přesně víme, co můžeme jíst

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Karbanátky Videorecept

Karbanátky

Mon17 před 15 minutami

Treska v citronové marinádě

Sahula před 20 minutami

Losos v citronové marinádě

Sahula před 21 minutami

Kysaná zelná polévka s houbami

Jirka127 před 31 minutami

Krkovice dušená na černém pivu

Slavista62 před 32 minutami

Segedínský guláš Videorecept

Segedínský guláš

[email protected] před 1 hodinou

Dušená mrkev Videorecept

Dušená mrkev

Fitulka před 1 hodinou

Bezlepkové banánové řezy

Evellinka před 3 hodinami

Špaldovo-žitný chléb

KucharkaRenata před 3 hodinami

Pečené batátové hranolky

Chrapik před 5 hodinami

Suroviny:
pohanka lámanka, vývar drůbeží, vývar masový, paprika sušená sladká, hrášek, paprika, cibulka jarní, paprika, maso vařené, maso, máslo, petrželka, sýr strouhaný, kečup sladký, okurky sterilované,

Naposledy jste si prohlédli

Pohankové rizoto se slepicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

MamlajdaD

Pohankové rizoto se slepicí

Suroviny pro 2

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky MamlajdaD

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno