Jednoduchá pizza žampionová tenká, košer

Name: Jednoduchá pizza žampionová tenká, košer
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 velká porce
Cuisine: Italská
Ingredients: 200 g hl. mouky (příp. mouky na pizzu); 1/3 kostky droždí (~14g; kostka má 42,5 g); 1 lžička cukru (do droždí); 50 ml oleje; 50 ml vody (+1-2 lžíce); 1/2 lžičky soli; 3 žampiony; 5 lžiček černých oliv; 2 lžičky zelených oliv; 4 malá rajčátka cherry, sladká; 2 lžičky protlaku; hodně kečupu; hodně oregána; méně bazalky; 2 špetky pepře; 65 g sýru mozarella (není nutný); 1/4 stroužku česneku

h4ever

12 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

2. 12. 2019 18:16

Jednoduchá pizza žampionová tenká, košer

Nutriční hodnoty

Energie	6 101 kJ / 1 458 kcal
Bílkoviny	44,42 g
Tuky	64,40 g
Vláknina	11,41 g
Cholesterol	52 mg
Sodík	1,80 g
Sůl	4,43 g
Sacharidy	169,65 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V hrníčku rozmícháme droždí s cukrem. Až je tekuté, tak je smícháme s moukou, olejem, vodou a solí a vypracujeme těsto.
Pokud těsto nedrží, tak přidejte ještě 1-2 lžíce vody. Necháme asi 15 minut odpočinout.
Mezitím připravíme náplň: dvě lžičky rajského protlaku, dostatek kečupu, špetka soli, dvě špetky pepře. Přidáme hodně oregana, poloviční porci bazalky, čtvrtku česneku.
Těsto rozdělíme na dva stejně velké díly a oba vyválíme na vále na dvě co nejtenčí placky. Těsto se trochu smrskává, tak ho otáčím, ale nespěchám. Poté placky překryjeme přes sebe a spojíme. Pokud je placka ještě příliš malá, tak ji ještě trochu rozválíme. Po upečení bude mít placka tloušťku 9-10 mm.
Placku potřeme náplní. Nakrájíme žampióny a pokryjeme placku. Rajčata cherry a olivy nakrájíme na polovinu a dekorujeme.
Dáme do vyhřáté trouby péct na 180°C na 21 minut (během té doby troubu neotvírejte). Pokud chcete přidat sýr, tak vyndejte plech po 18 minutách. Vypněte troubu. Na struhadle s velkými oky nastrouhám sýr mozarella, posypu a nechám 4 minuty dopéct.

Poznámka autora receptu

Pokud nemáte černé olivy, ale jen zelené, tak dejte 4 lžičky. Chutná úplně jako profesionální pizza z pizzérie. Pokud nemáte černé olivy a sýr, tak se dá posypat houbovým kořením - chutná božsky. Čas jsem přesně neměřil, ale je to snadný recept. Placka se při válení nelepí, takže to jde rychle a není práce s mytím nádobí.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (7×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Pizza- tenká jako list

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

katty 60 min

Tenká pizza

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

daniel25 45 min

Super pizza - pro milovníky tenkého těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Swinga 20 min

Načíst další

Přečtěte si

Pět znamení, která nepatří na zahradu: Střelec doslova umoří jahody, Beran ať dá ruce pryč od rajčat a Blíženci od salátu

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

4 foto Hodnocení 29×

Jednoduché krémy na dorty zvládnou i začínající hospodyňky. Máme pro vás přehled základních krémů

Komentáře

h4ever

31. 12. 2019 02:27

Pro zájemce o recepty na pizzu - v českém návodu u trouby na pizzu G3 Ferrari G1000602 jsem našel několik zajimavých receptů na pizzu: vygooglete si soubor .doc: "G10006 DELIZIA
NÁVOD K OBSLUZE".

Soubor obsahuje tyto recepty:

* Základní těsto na pizzu: používá 300g mouky a 25g kvasnic
TRADIČNÍ PIZZY:
* Margherita (mozzarella a rajčata)
* Capricciosa (houby, artyčok a olivy)
* Al prosciutto e funghi (šunka a houby)
* Al gorgonzola e salsiccia (gorgonzola a italská klobása)
* Alla marinara (přímořská)
* Ai funghi (houby)
* Ai carciofi e prosiutto crudo (artyčok a parmská šunka)
* Quattro staggioni (Čtvero ročních období)
REGIONÁLNÍ PIZZY
* Napoletana (neapolská)
* Piadina romagnola (Romagna)
* Pugliese (Puglia)
* Romana (římská)
* Siciliana (sicilská)

Doufám, že vás tyto pizzy inspirují.

h4ever

15. 12. 2019 21:27

cathleen: Aha, ono je tam dvakrát uložit.

cathleen (moderátorka)

15. 12. 2019 20:24

h4ever: u receptu máte jen jednu fotografii. Pravděpodobně jste tu dnešní neodeslal, zkuste to znovu.

h4ever

15. 12. 2019 19:59

Eja57: Dříve jsem si dělal v troubě pizzu jako polotovar (koupenou), která je relativně tenká, ale ne tak moc jako ta co dělám já. Tam je právě dvojité těsto. Popravdě řečeno, dneska mi ty dvě placky nějak nešly rozválet, asi protože jsem spěchal a nenechal to odstát. I když byly relativně malé, dal jsem je přes sebe, spojil a pak ještě rozválel do správného rozměru. Dneska jsem to ale trochu přehnal, náplně jsem dal trochu moc. Příště bych dal tenčí vrstvu.

Dneska jsem nahrával fotku, ale nevím proč ji nevidím, jestli to prochází nějakým schvalováním nebo jsem to neodeslal...

Eja57

15. 12. 2019 18:10

casino: no...asi to nějaký důvod má...
Ale že pizza tloušťky 9 mm těsta po pečení 21 minut na 180 st chutná jako z pizzerie...já to snad vyzkouším...
( Bílé talíře bez dekoru mají něco do sebe, tady jsem chvíli bádala, co tam dělá ten citron

)

h4ever

15. 12. 2019 17:43

Tak odzkoušeno s 14g droždí, což je asi 1/3 kostky. Množství cukru: menší lžička. Množství vody dávám těch 50ml + 2 lžíce vody, to mi vyjde vždycky takto, aby se těsto nedrolilo. Extra olej navíc jsem tam nedával, takže jen těch co je v receptu 50ml.

Přidal jsem novou fotku. Pizza byla opět prvotřídní. Líbí se mi jak se to těsto ohýbá, ale zároveň chutná jako oplatka.

casino

3. 12. 2019 10:20

"Poté placky překryjeme přes sebe a spojíme."
Zajímavé

h4ever

3. 12. 2019 10:14

Tak se omlouvám, špatně jsem se podíval. Ve skutečnosti by tam mělo být 15g, ale já jak jsem to dělal z hlavy jsem to asi trochu popletl. Příště to množství zmenším a dám vědět, jaký byl výsledek.