Tenký koláč z tvarohu a švestek s drobenkou
JanaDorazinova
Doba přípravy: 30-40 min 1 větší plech Moučníky , Řezy 35 názorů
Suroviny
- 1 rolička již vyváleného listového těsta
- 1 tvaroh v alobalu (250 g), mohou být i 2 tvarohy, záleží na každém z nás
- do jednoho tvarohu 1 lžíce mletého cukru + jeden žloutek
- švestky podle potřeby a velikosti
- Na drobenku:
- 250 g krupice
- 150 g mletého cukru
- 80 g másla
Postup přípravy receptu
Listové těsto rozbalíme a i s papírem, ve kterém je zabalené, rozprostřeme na klasický plech.
Tvaroh vyšleháme s cukrem a žloutkem a natřeme jej na plát listového těsta.
Švestky omyjeme, přepůlíme a naskládáme na tvaroh tak, aby se pak daly krájet kostky.
Z krupice, cukru a másla uděláme drobenku, kterou posypeme na koláč.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 170 stupňů zhruba 35 minut, do zrůžovění drobenky a okrajů těsta.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 1 990 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Tenký koláč z tvarohu a švestek s drobenkou
-
maris: Děkuji, jsem ráda, že chutná
, děkuji za foto, opět krásné 
-
JanaDorazinova: Dnes jsem udělala znovu, ale těsto jsem dala do formiček na tartaletky, dovolila jsem si přidat ještě jednu fotku
-
JanaDorazinova: jasně, každý si to může upravit podle sebe
, to těsto s tvarohem je výborný, taky ho občas dělám, ale dávám máslo -
maris: Je potřeba napsat recept. To, co použijí do receptu ostatní je už jejich volba. Kolik kde cukru, zda vůbec cukr a podobně je už na uvážení každého. Mi se například strašně líbí moučník ze tří surovin. 250 g Hery, 250 g tvarohu, 250 g hlaké mouky, myslím, že hladké. Super pro diabetiky a taky se dá cukr nahradit stévií a podobně..
https://www.toprecepty.cz/recept/58127-testo-temer... -
JanaDorazinova: opravdu super, jen drobenku jsem udělala jak jsem zvyklá a tvaroh jsem osladila stevií / ale to kvůli sobě, cukr je určitě chutnější, jenomže pro mě dost na tom, že je v drobence , už tím jsem zhřešila
/ -
maris: Děkuji, jsem ráda, že chutnal a děkuji za foto
-
Dnes jsem vyzkoušela, dala jsem taky švestky. Koláč je moc dobrý, rychlý. Určitě bude u nás častěji. Díky za recept.
Dovolila jsem si přidat fotku. -
JanaDorazinova: Ráda jsem vyzkoušela, je to rychlovka a ke všemu moc dobrá
-
Veronika.Hrozna: Vydržel, protože do vychladnutí jsem tu byla sama
ale o 2 hodiny později už zbyl pouze pečící papír -
yanull: Děkuji moc si toho vážím, že jsi vyzkoušela. U nás je to top koláč, mizne fakt rychle a děkuji za krásnou fotku. Mám radost, že chutnal.
-
Tak jsem upekl vedle sebe ze dvou různých těst (doslova, dvě těsta byla na jednom plechu
Na náplň jsem zpracoval dva tvarohy a bylo to tak akorát
(zkuste přes síto pasírovaný tvaroh - je to poznat) ochucené kůrou z jednoho citronu
Posypky jsem zpracoval asi polovinu, a že jí na koláčích bylo až až
Výsledek byl velmi chutný ale záleží na tom, co si kdo představuje pod pojmem "listování"
Hodnotitelé byli čtyři... Jeden se vyjádřil, že těsto listuje...
Všem těsto připadalo spíše jako křehké těsto (ale tak tenké křehké těsto by se drolilo, což není žádoucí)
Z těst bylo jako chutnější hodnoceno to "falešné" listové těsto (viz odkaz níže) ale máslo nepoznal nikdo
***
Polovina těst a posypky (málo másla!) mi zbyla...
Dokoupím 1/2 kila tvarohu a zítra zkusím znovu...
Trošku si pohraji s postupem a teplotami...
No, uvidíme... -
yanull: Vydržel ten koláč aspoň do vychladnutí ?
-
JanaDorazinova:
Oni ten plech aspoň prodají, já ho "mohu" jen umýt a uložit na nedlouhou dobu.
-
Tento koláč jsem pekla již podruhé, můžu potvrdit, že těsto listuje.
Poprvé s meruňkami, ty byly mírně kyselé, ale dnes z vyzrálých broskví. Drobenku dělám od oka, dala jsem do ní třtinový cukr, hladkou mouku, máslo a mleté ořechy. Luxusní záležitost, křupavé a vláčné zároveň, další verze bude se švestkami, ale musím vyčkat, až dozrají. Dovoluji si přidat foto
Poprvé jsem měla tvaroh z vaničky, dnes ze staniolu, druhý je lepší, na ochucení dávám rum -
Veronika.Hrozna: dobré přirovnání
