Nakládaná krkovička s novými bramborami a mrkví na másle

Name: Nakládaná krkovička s novými bramborami a mrkví na másle
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 600 g vepřové krkovice; Marináda:; 3-4 stroužky utřeného česneku; 2 vejce; 2 lžíce majonézy; 1 lžíce hořčice; 1 lžíce worcesterské omáčky; 3-4 lžíce kukuřičného škrobu; 1 lžička mleté papriky; sůl; mletý pepř; Máslové brambory:; 400 g nových brambor; 200 g mrkve; 2 stroužky česneku; 1 plátek másla; petrželka; sůl; 1 snítka libečku

Vepřová krkovice se dá připravit na mnoho způsobů. Maso naložíme den předem do marinády z česneku a worcesterové omáčky, bude tak po usmažení krásně křehké. Krkovici skvěle doplní příloha v podobě máslových brambor s mrkví.

Hodnocení receptu je 4,7 (30×)

mika59

Středně náročný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 30 min bez doby marinování masa

55 min (25 min příprava + 30 min tepelná úprava, bez doby marinování masa)

Nakládaná krkovička s novými bramborami a mrkví na másle

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 478 kJ / 831 kcal
Bílkoviny	21,65 g
Tuky	52,59 g
Vláknina	6,19 g
Cholesterol	583 mg
Sodík	751 mg
Sůl	2,57 g
Sacharidy	66,88 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso očistíme od šlach a blán a nakrájíme na plátky, které lehce naklepeme. Krok 2: Všechny suroviny na marinádu smícháme, prošleháme a maso v ní obalíme. Misku přikryjeme a uložíme přes noc do lednice. Druhý den vytáhneme maso z lednice hodinu předem. Krok 3: Rozehřejeme olej a okapané maso opečeme z obou stran dozlatova, z každé strany 3-4 minuty. Hotové maso odložíme a uchováváme v teple. Krok 4: Mrkev a brambory řádně očistíme (neloupeme). Mrkev nakrájíme na klínky a brambory podle velikosti na poloviny nebo na čtvrtiny. Krok 5: Uvaříme v osolené vodě s libečkem do měkka asi 20 minut (dle velikosti). Poté scedíme a necháme okapat. Krok 6: Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. Rozpustíme máslo, přidáme nasekanou petrželku a nakrájený česnek. Krátce prohřejeme. Krok 7: Přidáme scezené brambory s mrkví do pánve k máslu a promícháme. Ihned podáváme s masem.

Maso očistíme od šlach a blán a nakrájíme na plátky, které lehce naklepeme.
Všechny suroviny na marinádu smícháme, prošleháme a maso v ní obalíme. Misku přikryjeme a uložíme přes noc do lednice. Druhý den vytáhneme maso z lednice hodinu předem.
Časté chyby při marinování masa
Rozehřejeme olej a okapané maso opečeme z obou stran dozlatova, z každé strany 3-4 minuty. Hotové maso odložíme a uchováváme v teple.
Mrkev a brambory řádně očistíme (neloupeme). Mrkev nakrájíme na klínky a brambory podle velikosti na poloviny nebo na čtvrtiny.
Uvaříme v osolené vodě s libečkem do měkka asi 20 minut (dle velikosti). Poté scedíme a necháme okapat.
Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. Rozpustíme máslo, přidáme nasekanou petrželku a nakrájený česnek. Krátce prohřejeme.
Přidáme scezené brambory s mrkví do pánve k máslu a promícháme. Ihned podáváme s masem.

TIP: Inspirace na jídla z nových brambor

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 6. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (162× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (30 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Nakládaná krkovička s novými bramborami a mrkví na másle

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wJwX

Krkovička na houbách sušených a nakládaných

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 80 min

Nakládané řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz

Nakládané kotlety

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

toprecepty.cz

Nové brambory na másle a bylinkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka

Salát z nových brambor a nakládaných hub

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Nové brambory s česnekovým máslem a koprem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Vepřová panenka na způsob roastbeefu z HF

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

mika59 35 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 70 min

Mini Pavlova

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 140 min

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví Videorecept

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 230 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Přílohy
Zeleninové přílohy

Oběd
Večeře
Běžný den
Letní recepty
Sváteční recepty
Zelenina
Česká kuchyně
Marinování
Vaření
Bezlepkové recepty
Středně náročné
Bylinky
Restování

Moje poznámka

Nakládaná krkovička s novými bramborami a mrkví na másle

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wJwX

Náhodný recept

Zdravé vánoční cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Treska s čočkovým ragú

Přidáno před 7 hodinami

Hrošíkový cheesecake

Přidáno před 8 hodinami

Masové kuličky s rajčatovou omáčkou a špagetami

Přidáno před 10 hodinami

Ovocná buchta à la palačinka

Přidáno před 12 hodinami

Bramborová pizza se salámem a zeleninou

Přidáno před 12 hodinami

Nepečené zákusky z dlouhých piškotů s krémem

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

mika59 přidala nové fotografie! 23. 6. 2020 13:39

Přečtěte si

5 skvělých tipů, jak zahustit omáčku bez použití mouky: Zvládnou to fazole, čočka i brambory

Mrkvance podle staročeské kuchařky: Nabídněte koledníkům buchty s netradiční náplní

První republika: Nudle s mákem nemusí být jen obyčejné. Z domácích nudlí a se švestkami a tvarohem si je zamiluje každý

16 receptů na levné chutné pokrmy: Nakoupíme do stovky a uvaříme pro celou rodinu

Tesco nabízí před Velikonocemi vyzvednutí nákupu zdarma

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Dřez plný nádobí? Dneska ne! Tři recepty na těstoviny z jednoho hrnce, co se uvaří skoro samy

Nejnovější články

5 skvělých tipů, jak zahustit omáčku bez použití mouky: Zvládnou to fazole, čočka i brambory

Dřez plný nádobí? Dneska ne! Tři recepty na těstoviny z jednoho hrnce, co se uvaří skoro samy

Video
První republika: Nudle s mákem nemusí být jen obyčejné. Z domácích nudlí a se švestkami a tvarohem si je zamiluje každý

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Chleba bez hnětení

Kajkajak před 26 minutami

Nekynutý mazanec z Albert magazínu

1anoli1 před 7 hodinami

Štavnatá hrušková bábovka

malaneta před 8 hodinami

Kuřecí placičky se žampiony

Panova před 10 hodinami

Přepuštěné máslo

lexikona17 před 10 hodinami

Sladkokyselé kuře po asijsku

BinaSa před 11 hodinami

Špenátový krém s uzeným lososem a ztraceným vejcem

Kajkajak před 12 hodinami

Mandarinkový štrůdlík

Lada O. před 12 hodinami

Hovězí vývar se zeleninou

[email protected] před 12 hodinami

Pudinkovo-tvarohové polštářky

Andyzvesnice před 15 hodinami

Suroviny:
krkovice vepřová, česnek, vejce, majonéza, hořčice, omáčka worcesterová, škrob kukuřičný, paprika sušená sladká, sůl, pepř mletý, brambory rané, mrkev, česnek, máslo, petrželka, sůl, libeček

Nakládaná krkovička s novými bramborami a mrkví na másle

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video První republika: Nudle s mákem nemusí být jen obyčejné. Z domácích nudlí a se švestkami a tvarohem si je zamiluje každý

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
První republika: Nudle s mákem nemusí být jen obyčejné. Z domácích nudlí a se švestkami a tvarohem si je zamiluje každý