Patizonová polévka s koprem a zakysankou
Sytá zeleninová polévka je zjemněná zakysanou smetanou a provoněná koprem a použitým kořením. Není pracná, uvařená je poměrně za chvíli. Pochutnají si na ni dospělí strávníci i děti.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 022 kJ / 961 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 24,56 g |
| Tuky | 62,27 g |
| Vláknina | 17,30 g |
| Cholesterol | 174 mg |
| Sodík | 127 mg |
| Sůl | 0,20 g |
| Sacharidy | 68,22 g |
Postup přípravy
Krok 1: Drobně pokrájenou cibuli osmažíme na rozpuštěném másle dosklovata, společně s novým kořením a bobkovým listem nebo drceným kmínem dle chuti.
Krok 2: Osmaženou cibuli zaprášíme hladkou moukou, kterou necháme zpěnit a přisypeme na kostičky nebo nudličky pokrájený, oloupaný a vydlabaný patizon. Vše promícháme, zalijeme vývarem, osolíme a vaříme doměkka.
Krok 3: Patizon je vařený o něco dříve než brambory, tak hlídáme, abychom ho nepřevařili na kaši. Nejlépe chutná, když je na skus.
Krok 4: Těsně před koncem vaření vyndáme bobkový list a nové koření, pokud jsme použili kmín, samozřejmě ho v polévce necháme. Vsypeme do polévky jemně nasekaný kopr dle chuti, promícháme, dle potřeby můžeme polévku ještě dosolit.
Krok 5: Polévku odstavíme, zakysanou smetanu promícháme v hrníčku s troškou horké polévky a vlijeme zpět.
Krok 6: Podáváme se ztraceným nebo natvrdo vařeným vejcem a snítkou kopru (nemusí být).
Zveřejněno 26. 7. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Patizonová polévka s koprem a zakysankou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/R3qE
Moje poznámka
Patizonová polévka s koprem a zakysankou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/R3qE
Nejnovější recepty
Smetanové kuřecí nudličky se žampiony, pórkem a pomerančovou šťávou
Přidáno před 9 hodinami
Zapečené tortilly s mletým masem a zeleninou
Přidáno před 10 hodinami
Hustá a sytá zeleninová polévka se smetanou
Přidáno před 11 hodinami
Smažené bramborové válečky
Přidáno před 11 hodinami
Bramborový salát s červenou řepou
Přidáno před 13 hodinami
Sádlové buchty naší Boženky
Přidáno 3. 1. 2026 19:18:26
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pšenično - žitný kváskový chléb
magdalenka před 3 minutami
Domácí tagliatelle s houbovou omáčkou
zvon23 před 48 minutami
Štrúdlík i pro méně zručné
Noumik před 1 hodinou
Kváskový pšenično - žitný chleba
magdalenka před 1 hodinou
Kuřecí (skoro) perkelt s noky
zvon23 před 1 hodinou
Těstoviny se smetanovou omáčkou a krevetami
Hrcprc před 2 hodinami
Máslová vánočka z pěti pramenů
magdalenka před 2 hodinami
Špíz z vepřové panenky
Stanakom před 3 hodinami
Italská minestrone
Flipicek před 4 hodinami
Suroviny:
patizon,
cibule,
máslo,
koření nové koření,
bobkový list,
mouka hladká,
vývar masový,
kopr,
smetana zakysaná,
sůl
Komentáře (4)