Patizonová polévka s kokosovým mlékem
Suroviny
- 1 středně velký patizon
- 4 stroužky česneku
- 1 velká cibule
- majoránka
- sůl, pepř
- olivový olej
- kurkuma
- půl lžičky římského kmínu
- kůra z jednoho pomeranče
- 2 lžíce pomerančové šťávy
- 250 ml kokosového mléka
- chilli paprička na posypání (nemusí být)
Postup přípravy receptu
Patizon jsem oloupala, zbavila semínek a nakrájela na menší kousky. Poté jsem ho přendala jsem do zapékací misky, společně se 4 stroužky česneku, majoránkou, pomerančovou kůrou, kurkumou, solí a pepřem.
Vše v misce jsem pokapala olivovým olejem a pekla v troubě při 180°C zhruba 35-40 minut. Několikrát během pečení jsem směs promíchala.
V hlubším hrnci jsem rozehřála olivový olej, na kterém jsem osmažila na jemno nakrájenou cibuli a podrcený římský kmín.
Po chvíli jsem k cibuli přidala upečenou zeleninu, pomerančovou šťávu a zhruba 200 ml kokosového mléka.
Vše jsem přivedla k varu, odstavila a rozmixovala dohladka tyčovým mixérem.Po rozmixování jsem polévku ještě trochu poředila zbylým kokosovým mlékem, aby měla dobrou konzistenci.
Při servírování jsem polévku v misce posypala na jemno nakrájenou chilli papričkou a pokapala kokosovým mlékem.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 26 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Patizonová polévka s kokosovým mlékem
-
casino: No, na ty palce jsou jiní experti.
-
popoluska340:
Pokud dodržíte počet surovin, tak je šumafuk jakou dýni k vyfutrování polévky použijete, či zda použijete třeba zemáky, stejně to nikdo nepozná a polévka bude zajisté šumná
No, ať se ale neopakuji, viz komentík zde: https://www.toprecepty.cz/recept/5813-patizonova-p...
mika59:
... a mně se zase líbí vaše hodnocení (ale ani jeden palec není ode mě)
-
popoluska340: Mě ještě dva patizony přežily ve sklepě
letos je to rekord, většinou se zkazí už v prosinci.. Ale určitě půjde uvařit i z cukety..
-
Joooj paradna polievocka,uz aby boli patizony na trhu a zahradke.Pozriem dneska v obchode,ale nevidela som este.mozno by sa dalo aj z cukety urobit,tu mam doma.Dojeme polievku co mame uvarenu a vyskusam.
-
Líbí se mi...
