Újezdecký jáhelník

Name: Újezdecký jáhelník
Prep time: 2 h
Cook time: 45 min
Total time: 2 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 100 g jáhel; 360 ml tučného mléka; špetka soli; 1 vanilkový cukr; skořice; 1 lžíce másla; citronová kůra; 2 vejce; 4-5 sladkých jablek; hrst rozinek

Hodnocení receptu je 4,4 (4×)

Jaromira18

Náročný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 120 min

120 min (120 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 894 kJ / 1 170 kcal
Bílkoviny	43,37 g
Tuky	34,06 g
Vláknina	25,55 g
Cholesterol	565 mg
Sodík	371 mg
Sůl	0,79 g
Sacharidy	159,62 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Jáhly dáme do hrnku a třikrát důkladně propláchneme vřelou vodou, naposledy necháme v cedníku okapat. Dno kastrůlku vymažeme tukem, dáme je zpět do hrnku, zalijeme mlékem, přidáme sůl a pomalu vaříme na mírném ohni. Až se mléko úplně odpaří a jáhly jsou měkké, přidáme máslo, vanilkový cukr, citronovou kůru, promícháme a necháme vychladnout. Krok 2: Vymažeme formu na biskupský chlebíček a vysypeme polohrubou moukou. Jablka oloupeme a nakrájíme na malé kousky a zapneme troubu na 180 °C. Do studené, vychladlé jáhlové kaše zamícháme žloutky a naposledy zlehka vmícháme tuhý sníh. Krok 3: Půlku dáme na dno formy, posypeme jablky, rozinkami a posypeme skořicí. Zakryjeme druhou půlkou kaše, stěrkou uhladíme a dáme do trouby zapéct na 45 minut dozlatova.

Jáhly dáme do hrnku a třikrát důkladně propláchneme vřelou vodou, naposledy necháme v cedníku okapat. Dno kastrůlku vymažeme tukem, dáme je zpět do hrnku, zalijeme mlékem, přidáme sůl a pomalu vaříme na mírném ohni. Až se mléko úplně odpaří a jáhly jsou měkké, přidáme máslo, vanilkový cukr, citronovou kůru, promícháme a necháme vychladnout.
Vymažeme formu na biskupský chlebíček a vysypeme polohrubou moukou. Jablka oloupeme a nakrájíme na malé kousky a zapneme troubu na 180 °C. Do studené, vychladlé jáhlové kaše zamícháme žloutky a naposledy zlehka vmícháme tuhý sníh.
Půlku dáme na dno formy, posypeme jablky, rozinkami a posypeme skořicí. Zakryjeme druhou půlkou kaše, stěrkou uhladíme a dáme do trouby zapéct na 45 minut dozlatova.

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 10. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Újezdecký jáhelník

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qyjk

Jáhelník

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

filip30 105 min

Jahelník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

janaka 90 min

Jáhelník s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Susa 60 min

Jahelník s rozinkami Videorecept

Jahelník s rozinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

lukas

Jahelník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

happy.lenulka 60 min

Jáhelník s tvarohem a ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Vareniste.cz

Zobrazit více

Moje obyčejná litá bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Jaromira18 120 min

Kapr na česneku pečený v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jaromira18 40 min

Kakaová roláda V2

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jaromira18 40 min

Opečené škubánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jaromira18 65 min

Kapří karbanátky z Rozkoše

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jaromira18 60 min

Dozlatova zapečený květák se slaninou a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jaromira18 60 min

Zobrazit více

Sladká jídla

Citrusy
Jablka
Vaření
Pečení
Náročné recepty
Česká kuchyně
Večeře
Běžný den

Moje poznámka

Újezdecký jáhelník

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qyjk

Náhodný recept

Krůtí závitek s banánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

spagetka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Rychlá avokádová snídaně

Přidáno před 7 hodinami

Vepřová pečeně na frankfurtský způsob

Přidáno před 7 hodinami

Filé z tresky a okurkový salát se smetanou

Přidáno před 8 hodinami

Salát s polníčkem a ovocem

Přidáno před 9 hodinami

Krémová bramborovo-mrkvová polévka

Přidáno před 10 hodinami

Pomazánka z pečených paprik

Přidáno před 12 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Jaromira18 24. 10. 2020 16:03

MamlajdaD: Jáhly mám moc ráda. Moc a moc děkuji.

MamlajdaD 24. 10. 2020 14:49

Jaromíra18:

Jaromira18 přidala nové fotografie! 24. 10. 2020 11:53

Přečtěte si

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Zapomeňte na kupované omáčky, grilování má nového krále: Domácí ochucená másla

Samosběr mladého hrášku začal: Kilo seženete za 60 Kč. Oblíbená plodina mizí z polí rychleji než jahody

Šéfkuchař Jan Punčochář odhalil postup, díky kterému bude grilovaný květák vždy dokonale křupavý

Tarte Tatin z Malé pekárny Nadi Pohlreichové: Francouzský koláč se podle receptu z vyhlášené cukrárny povede na jedničku

15 skvělých receptů z vepřové kotlety: Inspirujte se pokrmy, které vás nezklamou

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Vyzkoušeli jsme nové menu v KFC: Strach z kamery, průměrné jídlo a zákazníci nikde

Nejnovější články

Video
Šéfkuchař Jan Punčochář odhalil postup, díky kterému bude grilovaný květák vždy dokonale křupavý

Listy červené řepy končí v koši zbytečně, patří totiž mezi nejvýživnější zeleninu vůbec

33 foto
Tarte Tatin z Malé pekárny Nadi Pohlreichové: Francouzský koláč se podle receptu z vyhlášené cukrárny povede na jedničku

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Rychlokoláč s drobenkou Videorecept

Rychlokoláč s drobenkou

Petra.21 před 5 hodinami

Jahodový koláč se zakysanou smetanou a meduňkou

Pepe_Vanila před 5 hodinami

Ragú s vepřovými nudličkami a fazolemi

Slavista62 před 5 hodinami

Jahodový koláč s pudinkem

pral2nka před 6 hodinami

Palačinky s džemem Videorecept

wimra před 10 hodinami

Domácí kmínový chleba Videorecept

Domácí kmínový chleba

HSmidlova před 11 hodinami

Suroviny:
jáhly, mléko, sůl, cukr vanilkový, skořice, máslo, kůra citronová, vejce, jablko, rozinky

Újezdecký jáhelník

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Šéfkuchař Jan Punčochář odhalil postup, díky kterému bude grilovaný květák vždy dokonale křupavý

33 foto Tarte Tatin z Malé pekárny Nadi Pohlreichové: Francouzský koláč se podle receptu z vyhlášené cukrárny povede na jedničku

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Šéfkuchař Jan Punčochář odhalil postup, díky kterému bude grilovaný květák vždy dokonale křupavý

33 foto
Tarte Tatin z Malé pekárny Nadi Pohlreichové: Francouzský koláč se podle receptu z vyhlášené cukrárny povede na jedničku