Žerbó řezy
Suroviny
- Těsto:
- 450 g polohrubé mouky
- 300 g másla
- 2 lžíce moučkového cukru
- 20 g droždí
- 1/2 prášku do pečiva
- 3 lžíce mléka
- 1 vejce
- 1 žloutek
- rybízový džem
- 150 g mletých ořechů
- 150 g moučkového cukru
- 1 vanilkový cukr
- čokoládová poleva
Postup přípravy receptu
Ořechy v míse smícháme se 150 g moučkového cukru a vanilkovým cukrem.
Na válu smícháme mouku, máslo, 2 lžíce cukru, prášek do pečiva, rozdrobené droždí, vejse, žloutek a mléko. Dobře zpracujeme a necháme 2hodiny odpočinout v chladu.
Těsto rozdělíme na tři díly. Z každého postupně vyválíme plát podle velikosti plechu.
První plát přeneseme pomocí válečku na plech, pomažeme džemem a posypeme polovinou ořechové směsi, přikryjeme druhým plátek a postup opakujeme. Navrch překryjeme třetím plátem a upečeme ve vyhřáté troubě dozlatova.
Po upečení necháme vychladnout a polijeme čokoládovou polevou. Krájíme na malé kousky. Dobrou chuť :-)
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Žerbó řezy
-
vyborne, aj spapane
Pridala som fotku, nie su moc pekne ale chutia naozaj vyborne
-
Tyto řezy dělala už moje maminka, teď v tom pokračují já. Jsou velmi chutné, ale na čokoládovů polevu používáme ještě vlašské ořechy jako ozdobu. Nejlépe půlku.
-
Řezy byly opravdu výborné dávám jedničku.
-
Děláme jako vánoční cukroví, krájím maličké řezy. Používámmeruňkovou marmeládu. Je to moc dobré!
-
No to vypadá dobře. Mám moc ráda řezy promazané marmeládou, ale nebaví mně péct 3 placky na 3 plechy ... a tohle se na sebe nandá a upeče najednou
To se mi líbí Dávám bodík a určitě vyzkouším. -
Bylo to tak v receptu který mám v jedný starší kuchařce. Snad aby to bylo kypřejší...
-
Proč se dává do těsta prášek i droždí?
-
to určitě vyzkoušim...přidávám bod
-
Ta poleva je úžasná, vypadá to opravdu skvěle!
-
řezy vypadají dobře a chutně
a ta naparáděná poleva
