Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Domácí jogurt s lyofilizovaným ovocem

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Dameli

Náročný

Domácí jogurt s lyofilizovaným ovocem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 6

6

1 l 1 l čerstvého plnotučného mléka

80 g 80 g bílého jogurtu s živými kulturami

Dle chuti servírujeme s:

lyofilizovaným ovocem (např. z mixit)

medem

vanilkovým cukrem

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 915 kJ / 697 kcal
Bílkoviny	37,27 g
Tuky	38,07 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	148 mg
Sodík	527 mg
Sůl	1,05 g
Sacharidy	51,27 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mléko dáme vařit do hrnce. Až bude zahřáté na 85 °C, odstavíme ho a dáme ho zchladit.
Poté je důležité hlídat teplotu – jakmile bude mít mléko kolem 40–45 °C, přidáme jogurt a prošleháme. Krok 2: Směs přelijeme do lahví nebo sklenic.
Nádoby uzavřeme, zabalíme do utěrky a vložíme do jiného, většího hrnce. Krok 3: Necháme zrát cca 6–8 hodin při teplotě 45 stupňů . Nejlepší je nechat jogurt zrát přes noc. Čím déle ho necháme zrát, tím víc bude hustší, ale i kyselejší.

Hotový jogurt necháme vychladnout a poté dáme do lednice, kde ještě ztuhne. Krok 4: Servírujeme s lyofilizovaným ovocem, dle chuti můžeme jogurt dosladit medem či vanilkovým cukrem.

Mléko dáme vařit do hrnce. Až bude zahřáté na 85 °C, odstavíme ho a dáme ho zchladit.
Poté je důležité hlídat teplotu – jakmile bude mít mléko kolem 40–45 °C, přidáme jogurt a prošleháme.
Směs přelijeme do lahví nebo sklenic.
Nádoby uzavřeme, zabalíme do utěrky a vložíme do jiného, většího hrnce.
Necháme zrát cca 6–8 hodin při teplotě 45 stupňů . Nejlepší je nechat jogurt zrát přes noc. Čím déle ho necháme zrát, tím víc bude hustší, ale i kyselejší.

Hotový jogurt necháme vychladnout a poté dáme do lednice, kde ještě ztuhne.
Servírujeme s lyofilizovaným ovocem, dle chuti můžeme jogurt dosladit medem či vanilkovým cukrem.

Zveřejněno 17. 1. 2021

Poznámka autorky Dameli

V ledničce vydrží jogurt čerstvý asi pět dní.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Domácí jogurt s lyofilizovaným ovocem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8R5j

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Domácí jogurt s ovocem a müsli

Domácí jogurt s ovocem a müsli

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mariemarek 10 min

Jogurt z trouby

Jogurt z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hoskovavl 15 min

Domácí jogurt

Domácí jogurt

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

terezicka1 30 min

Ovesný koláč s jogurtem a ovocem

Ovesný koláč s jogurtem a ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

DominicaFreedom 50 min

Košíčky s ovocem plněné jogurtem

Košíčky s ovocem plněné jogurtem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

micatone 45 min

Palačinkový komínek s jogurtem a ovocem

Palačinkový komínek s jogurtem a ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jednoduchý a rychlý losos pečený v troubě

Jednoduchý a rychlý losos pečený v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Rychlá buchta s lesním ovocem

Rychlá buchta s lesním ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Zdravý cheesecake s lesním ovocem

Zdravý cheesecake s lesním ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Dameli 80 min

Proteinová bomba-brownies

Proteinová bomba-brownies

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Dameli 37 min

Mandlovo-čokoládový mugcake

Mandlovo-čokoládový mugcake

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Dameli 20 min

Tvarohová buchta s broskvovým kompotem

Tvarohová buchta s broskvovým kompotem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Snídaňová jídla
Jogurty

Vaření
Snídaně
Svačina
Večeře
Zdravé recepty
Recepty pro děti
Dietní recepty
Náročné recepty
Běžný den
Ovoce
Česká kuchyně

Moje poznámka

Domácí jogurt s lyofilizovaným ovocem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8R5j

Náhodný recept

Dorty - srdce

Dorty - srdce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pstruh se salátem po bořecku

Pstruh se salátem po bořecku

Přidáno před 13 hodinami

Hruška se zmrzlinou

Hruška se zmrzlinou

Přidáno 23. 12. 2025 19:47:54

Sýrová roláda

Sýrová roláda

Přidáno 23. 12. 2025 18:34:02

Vánočka se skořicí a hnědým cukrem podle Pavla Berkyho

Vánočka se skořicí a hnědým cukrem podle Pavla Berkyho

Přidáno 23. 12. 2025 18:18:06

Rychlý krém z tvarohu a Salka do dortu

Rychlý krém z tvarohu a Salka do dortu

Přidáno 23. 12. 2025 16:44:49

Zapečený kapr se žampiony

Zapečený kapr se žampiony

Přidáno 23. 12. 2025 14:03:02

Další recepty

Komentáře (1)

Dameli přidala novou fotografii! 17. 1. 2021 16:34

Články s tímto receptem

9 foto Hodnocení 5×
Teploměr na mléko: Jaký vybrat a na co si dát pozor? Poradíme v našem článku

7 foto Hodnocení 2×
5 častých chyb, které můžete udělat při zpracování čerstvého mléka od farmáře

7 foto
Domácí kravské a kozí mléko: Přinášíme inspiraci na jejich zpracování

20 foto
V Praze si můžete sami natočit „zmrzku“. Nás vyšel plný kelímek zhruba na dvě stovky a takhle to probíhalo

Hodnocení 103×
Rádi byste se pustili do barevného zdobení perníčků? Nenecháme vás v tom a přinášíme tipy na celé duhové spektrum

Sušené ovoce: Ideální zdravá sladkost nebo kalorická bomba? Záleží na druhu úpravy!

Hodnocení 7×
Co je lyofilizované ovoce? Toto ovoce sušené mrazem je křupavé a lehké jak pírko

8 foto
Sušenky z ovesných vloček s borůvkami podle Josefa Maršálka jsou krásně vláčné a lákavá fialová poleva je snadná a rychlá

5 foto Hodnocení 36×
4 časté chyby při výrobě domácího jogurtu: Na co si dát pozor

Přečtěte si

Sušené ovoce: Ideální zdravá sladkost nebo kalorická bomba? Záleží na druhu úpravy!

Sušené ovoce: Ideální zdravá sladkost nebo kalorická bomba? Záleží na druhu úpravy!

5 častých chyb, které můžete udělat při zpracování čerstvého mléka od farmáře Hodnocení 2×

5 častých chyb, které můžete udělat při zpracování čerstvého mléka od farmáře

Co je lyofilizované ovoce? Toto ovoce sušené mrazem je křupavé a lehké jak pírko Hodnocení 7×

Co je lyofilizované ovoce? Toto ovoce sušené mrazem je křupavé a lehké jak pírko

Jak si doma vyrobit jogurt z kozího mléka? Poradíme s postupem krok za krokem Hodnocení 4×

Jak si doma vyrobit jogurt z kozího mléka? Poradíme s postupem krok za krokem

Rádi byste se pustili do barevného zdobení perníčků? Nenecháme vás v tom a přinášíme tipy na celé duhové spektrum Hodnocení 103×

Rádi byste se pustili do barevného zdobení perníčků? Nenecháme vás v tom a přinášíme tipy na celé duhové spektrum

Teploměr na mléko: Jaký vybrat a na co si dát pozor? Poradíme v našem článku Hodnocení 5×

Teploměr na mléko: Jaký vybrat a na co si dát pozor? Poradíme v našem článku

Jak vyrobit ochucený jogurt krok za krokem. 3 způsoby přidání oblíbené příchutě Hodnocení 6×

Jak vyrobit ochucený jogurt krok za krokem. 3 způsoby přidání oblíbené příchutě

V Praze si můžete sami natočit „zmrzku“. Nás vyšel plný kelímek zhruba na dvě stovky a takhle to probíhalo

V Praze si můžete sami natočit „zmrzku“. Nás vyšel plný kelímek zhruba na dvě stovky a takhle to probíhalo

Nejnovější články

Nebeská vánočka k snídani. Tento úžasný křupavý toast je hotový do 5 minut a uvnitř je jako obláček

Zbyly vám knedlíky? Tímto způsobem je ohřejete tak, že budou nadýchané a měkké a nikdo nepozná rozdíl

Slaninová pomazánka: Lahodné pohoštění jen ze čtyř surovin je hotové raz dva, výraznou chuť zařídí oblíbený sýr

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Filé z tresky na citronovém pepři a kmínu

Filé z tresky na citronovém pepři a kmínu

Olympus před 34 minutami

Oříškový sen - sušenky Videorecept

Oříškový sen - sušenky

cernar před 1 hodinou

Dvojctihodná zelňačka

Dvojctihodná zelňačka

Leni1970 před 19 hodinami

Jednoduché máslové sušenky

Jednoduché máslové sušenky

Malibu002 před 19 hodinami

Hrnkový drobenkový koláč s povidly

Hrnkový drobenkový koláč s povidly

Malibu002 před 19 hodinami

Nejlepší vaječný koňak Videorecept

Nejlepší vaječný koňak

Malibu002 před 19 hodinami

Pochoutkový salát retro (podle ČSN z roku 1976) Videorecept

Pochoutkový salát retro (podle ČSN z roku 1976)

Joushef před 20 hodinami

Jednoduché Raffaelo kuličky Videorecept

Jednoduché Raffaelo kuličky

Danstejn před 21 hodinami

Pečené nudličky z kapra

Pečené nudličky z kapra

TondaJ před 21 hodinami

Bílá vánoční zelňačka

Bílá vánoční zelňačka

LenkaF. před 22 hodinami

Suroviny:
mléko plnotučné, jogurt bílý, cukr vanilkový