Kuřecí roláda s kaštanovou nádivkou

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Karolina09

Náročný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 388 kJ / 2 483 kcal
Bílkoviny	68,71 g
Tuky	192,82 g
Vláknina	16,06 g
Cholesterol	1,28 g
Sodík	1,91 g
Sůl	4,43 g
Sacharidy	110,88 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vejce vyšlehejte s rozpuštěným máslem, klobásky vymačkejte ze střívka, šunku a kaštany nakrájejte asi na 0,5 cm kousky, smíchejte. Nakonec opatrně vmíchejte toustový chléb nakrájený na stejně velké kousky. Asi 2/3 šalvěje nasekejte nadrobno, tymiánové lístky odrhněte a přidejte do fáše. Okořeňte, osolte. Krok 2: Plát kuřete (kuřat) poklaďte zbylými šalvějovými lístky, potřete nádivkou, zarolujte a svažte. V nádobě vhodné do trouby rozehřejte zbylé máslo, stačí tak na 80 C, a rolády opečte ze všech stran do zlatova. Opatrně, abyste máslo nepřepálili, máte-li přepuštěné, tato starost odpadá. Přikryjte alobalem a dejte do předehřáté trouby na 120 C, po 20 minutách přihoďte přepůlené oloupané stroužky česneku, ztlumte na 70 C a pečte 4-5 hodin. Krok 3: Servírujte teplé s bramborem, knedlíkem, těstovinami nebo studené s bílým pečivem.

Vejce vyšlehejte s rozpuštěným máslem, klobásky vymačkejte ze střívka, šunku a kaštany nakrájejte asi na 0,5 cm kousky, smíchejte. Nakonec opatrně vmíchejte toustový chléb nakrájený na stejně velké kousky. Asi 2/3 šalvěje nasekejte nadrobno, tymiánové lístky odrhněte a přidejte do fáše. Okořeňte, osolte.
Plát kuřete (kuřat) poklaďte zbylými šalvějovými lístky, potřete nádivkou, zarolujte a svažte. V nádobě vhodné do trouby rozehřejte zbylé máslo, stačí tak na 80 C, a rolády opečte ze všech stran do zlatova. Opatrně, abyste máslo nepřepálili, máte-li přepuštěné, tato starost odpadá. Přikryjte alobalem a dejte do předehřáté trouby na 120 C, po 20 minutách přihoďte přepůlené oloupané stroužky česneku, ztlumte na 70 C a pečte 4-5 hodin.
Servírujte teplé s bramborem, knedlíkem, těstovinami nebo studené s bílým pečivem.

TIP: Jak vykostit kuře na roládu

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 11. 2018

Poznámka autorky Karolina09

Mám-li 2kilové kuře, dělám rolády dvě, kvůli snadnější manipulaci. Nepeču v troubě, ale mám speciální nerezový wok, který je i pečící a nechávám přes noc na sporáku na stupeň 1. Díky velkému množství másla se roláda nevysuší, naopak. Kaštany můžete plně nebo částečně nahradit játry - vepřovými, krůtími.

Klobásky používám z obchodu TRMS - čerstvé vepřové, 70% libovost, okořeněné šalvějí, tymiánem a rozmarýnem. Nemáte-li dostupné kvalitní klobásky, je lepší je nahradit mletým ochuceným vepřovým. Ostatně snítku rozmarýnu můžete současně s česnekem také přihodit.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (8× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuřecí roláda s kaštanovou nádivkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9MEx

Kuřecí roláda s nádivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Casimanta 90 min

Kuřecí stehno plněné kaštanovou nádivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 95 min

Krůta se švestkovo-kaštanovou nádivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

lucie2211

Ořechová roláda s kaštanovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Zdenka1 45 min

Kaštanová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 80 min

Kaštanové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Zdenka1 100 min

Zobrazit více

Pajšl

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Karolina09

Vepřenky z automatu Koruna

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Karolina09

Japonská houbová polévka -きのこスープ

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Karolina09

Šnečí paštika

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Karolina09

Polévka z ředkve s klíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Karolina09

Slávky středomořské

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Karolina09

Zobrazit více

Drůbeží maso
Kuřecí maso

Bylinky
Pečení
Běžný den
Sváteční recepty
Oběd
Večeře
Náročné recepty

Moje poznámka

Kuřecí roláda s kaštanovou nádivkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9MEx

Náhodný recept

Krůtí kouličky v kari omáčce s hráškem a čerstvým koriandrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

varilamyskakasicku

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tarhoňa s kuřecím masem a pikantní rajčatovou omáčkou

Přidáno před 1 hodinou

Špaldový chléb rychlý, bez hnětení, v troubě

Přidáno před 2 hodinami

Proteinové ovesné vločky s malinovým proteinem a hořkou čokoládou

Přidáno před 23 hodinami

Rýžové nudle se zeleninou, sójovými kousky a arašídovou omáčkou

Přidáno před 23 hodinami

Roláda Harlekýn podle Míši Landové

Přidáno 10. 7. 2025 09:00:02

Těstoviny s krémovou omáčkou Alfredo s krevetami a brokolicí

Přidáno 10. 7. 2025 06:47:32

Další recepty

Komentáře (1)

Karolina09 přidala nové fotografie! 6. 11. 2018 16:45

Články s tímto receptem

11 foto Hodnocení 3×
Co z jedlých kaštanů? Vyzkoušejte polévku, předkrm, přílohu k hlavnímu chodu i dezert

Hodnocení 10×
Jedlé kaštany v kuchyni. Podzimní pochoutka v celé řadě receptů

Přečtěte si

Jedlé kaštany v kuchyni. Podzimní pochoutka v celé řadě receptů Hodnocení 10×

Jedlé kaštany v kuchyni. Podzimní pochoutka v celé řadě receptů

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Bramboráky z trouby krok za krokem: Jak snadno připravit méně mastnou variantu s tradiční chutí a křupavou kůrkou

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

To pravé ořechové? Slevová akce pro milovníky oříšků, sušeného ovoce i dalších dobrot se koná právě teď

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Vykostit kuře dá trochu práce, ale pak z něj můžeme upéct výbornou roládu s křupavou kůží. Názorné video poradí, jak na to Hodnocení 50×

Vykostit kuře dá trochu práce, ale pak z něj můžeme upéct výbornou roládu s křupavou kůží. Názorné video poradí, jak na to

Kuřecí řízek může mít i výraznou chuť: Poradíme vám, jak ho před obalováním upravit Hodnocení 38×

Kuřecí řízek může mít i výraznou chuť: Poradíme vám, jak ho před obalováním upravit

Nejnovější články

Angreštový kompot jako od babičky krok za krokem: Díky jednomu triku bude angrešt hezky držet tvar

To pravé ořechové? Slevová akce pro milovníky oříšků, sušeného ovoce i dalších dobrot se koná právě teď

Cuketa v pikantním sýrovém těstíčku: Skvělá letní pochoutka voní česnekem a tymiánem a snadno jí zvládne i kuchařský začátečník

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Meruňkový koláč s drobenkou

Malinka89 před 2 hodinami

Pečená krkovice s lilkem a smetanou

Kovisova před 2 hodinami

Meruňkový koláč s tvarohem a drobenkou

Malinka89 před 2 hodinami

Kuře na tymiánu

Jan Nemec před 3 hodinami

Cukeťák II Videorecept

Cukeťák II

xSarka před 4 hodinami

Uzená zelňačka

Vašek před 4 hodinami

TOP Banánový chlebík

danila před 5 hodinami

Kuřecí maso na kari s kokosovým mlékem a rýží

Sally.K51 před 5 hodinami

Masové kuličky na kedlubnách

Liduš před 5 hodinami

Nepečené kokosové košíčky s čerstvým ovocem

Amphibian před 8 hodinami

Tématické fráze:
krůtí roláda s kaštanovou nádivkou, kuřecí roláda, rolada z kurete s kaštany, kuřecí roláda plněná kaštanovou nádivkou

Suroviny:
kuře, vejce, máslo, klobása, šunka od kosti, kaštan jedlý, šalvěj, tymián, chléb toustový, pepř bílý, ořech muškátový, sůl, máslo, česnek

Naposledy jste si prohlédli

Bramboráky se sušenými houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 35 min

Roládky z králičího hřbetu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova

Mrkev na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

marbene 50 min

Zeleninový koláč se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 45 min

Banánové muffinky s čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

LuDea

Kuřecí roláda s kaštanovou nádivkou

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Karolina09

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Články s tímto receptem

11 foto Hodnocení 3× Co z jedlých kaštanů? Vyzkoušejte polévku, předkrm, přílohu k hlavnímu chodu i dezert

Hodnocení 10× Jedlé kaštany v kuchyni. Podzimní pochoutka v celé řadě receptů

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

11 foto Hodnocení 3×
Co z jedlých kaštanů? Vyzkoušejte polévku, předkrm, přílohu k hlavnímu chodu i dezert

Hodnocení 10×
Jedlé kaštany v kuchyni. Podzimní pochoutka v celé řadě receptů