Zapékané kuřecí ve slaninovém kabátku

1. V misce rozšleháme vejce se zakysanou smetanou, přisypeme mouku, worcester, osolíme, opepříme, přidáme lžičku grilovacího koření a nakonec vmícháme nastrouhaný sýr.
   Kuřecí prsa nakrájíme na proužky a vmícháme do připravené směsi.
2. Formu na srnčí hřbet vyložíme plátky anglické slaniny tak, aby konce plátků přečnívaly přes okraj formy.
   Do formy přesuneme kuřecí náplň a napovrchu uhladíme. Přečnívající konce slaniny přeložíme přes náplň.
3. Formu zakryjeme alobalem a dáme péct do trouby předehřáté na 220°C.
   Pečeme 40 minut, pak vyndáme z trouby, alobal přesuneme na plech, zapékanku vyklopíme opatrně z formy na alobal a ještě asi na 10 minut vrátíme do trouby, aby se slanina na povrchu opekla dozlatova.
   Podáváme s brambory, výborné jsou brambory šťouchané s brokolicí.

Zveřejněno 19. 2. 2021