

Vepřové špalíčky ve slaninovém kabátku
Suroviny
- panenská svíčková
- uzená slanina
- česnek
- praganda (řeznická sůl)
- červená paprika
- hrubě drcený pepř
- tavený sýr
- sůl
- smetana
- slunečnicový olej
- máslo
- potravinářský motouz
Postup přípravy receptu
Panenku potřeme rozetřeným česnekem s pragandou a necháme 24 hodin prozrát v chladnu.
Pak nakrájíme cca 3cm špalíky, obalíme slaninou a stáhneme motouzem (u nás špagátem).
Panenku orestujeme v rozpáleném oleji cca 2 minuty z obou stran, vložíme do zapékací mísy s rozpuštěným máslem a dáme na 20 minut "dojít" do trouby, vyhřáté na 180°C.
Ve zredukovaném výpeku rozpustíme tavený sýr, zalijeme smetanou, přidáme hrubě drcený pepř, necháme spojit a podáváme s panenkou. Příloha: bramborové dukáty.
Poznámka od kuchařky
Hlavní chod silvestrovského menu mi moc chutnal a děkuji šéfkuchařce paní Jarušce za poskytnutý recept.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Vepřové špalíčky ve slaninovém kabátku
-
Lusinda79:Tak tak, recept výborný, jen se vyhnu též Pragandě, dost na tom, že je toho víc než dost v kupovaných věcech, tak proč si to tam dávat ještě doma, že?
-
-
Vypadá to nádherně a chci se do toho o víkendu pustit. Ráda bych ale udělala i ty bramborové dukáty....vypadají jako smažené....prosím nemáte někdo recept? Nemohu ho najít. Děkuji
-
Nechápu jak mi tahle nádhera mohla uniknout, už to Jeníčku napravuji, brouzdám tu po receptech z panenky a tohle na mě juklo
-
-
To je bomba, milý Jendo, milý Jendo, milý Jendo, to je bomba, milý Jendo, BOMBA!!!
-
Přidávám 15. bodík do sbírky, za tyto nádherné špalíčky
a jeden navíc, i když se tu nezobrazí,
za roládu jako vánek,
až mě z těch dobrůtek přešel spánek
-
nadhera
-
... a hned jsem podle fotek věděla, že je to od tebe.
... a ta roláda se šlehačkou nakonec
tak to jsem nečekala
-
-
Famózní mňamka, hned by jsem si dala
100 bodu
-
Jendo, opravdu excelentní recept i fotky
Dávám ti bez velkého rozmýšlení 8.boda
-
ahaa, lebo ja citam recept uz 3krat ci mi nieco uslo
aj ta rolada vyzera super, vobec sa mi pacia vase recepty, parada a krasne naservirovane
sa idem prihlasit nech mozem dat bod
-
Miško, poslední fotka tam není omylem
. Zkrátka jsem upekl něco na zaslazení
.
http://www.toprecepty.cz/recept/8350-rolada-vanek/ -
...právě proto uzeniny nejím