Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Marinovaná krkovice pečená pomalu

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

mika59

3 názory

22. 2. 2021 18:14

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	10 564 kJ / 2 525 kcal
Bílkoviny	207,18 g
Tuky	158,85 g
Vláknina	19,77 g
Cholesterol	480 mg
Sodík	2,31 g
Sůl	5,25 g
Sacharidy	60,83 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Připravíme marinádu ze všech surovin bez soli. Maso omyjeme, osušíme a lehce nasolíme. Připravíme pekáček, v kterém budeme maso péct.
Marinádu dáme do pekáčku a maso důkladně obalíme. Přikryjeme a dáme přes noc do lednice. Druhý den maso půl hodiny před pečením vytáhneme.
Vyhřejeme troubu na 250 °C a přikrytý pekáček tam na 10 minut vložíme. Poté stáhneme teplotu na 150 °C a pečeme dvě hodiny. Neotvíráme.
Po dvou hodinách maso zkontrolujeme, polijeme výpekem a pečeme další půlhodinu. To už by maso mělo být měkké. Přidáme teplotu na 200 °C a dopečeme 15-20 minut.
Maso musí být měkké jako dort. Výpek by měl být přiměřeně zahuštěný rozpečenou cibulí a jablkem. Podáváme s rýží, noky, těstovinami, ale já klidně i s bramborovou kaší.

Poznámka autorky receptu

Možná se to zdá složité, ale nejdelší je namíchat marinádu. Pak už jen nechat marinovat a peče se už to taky samo.

Uvařeno (3x)

Přidat do oblíbených (83x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Marinovaná krkovice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

AndelaC

Pomalu pečená vepřová krkovice na voňavém zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rebeka

Marinovaná krkovice pečená se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova

Načíst další

Přečtěte si

Jídelní rozmary slavných: Meryl Streepová miluje lanýže a tohle pravé italské tiramisu

VIDEO: Jak probíhal křest našich video kuchařek? Podívejte se, co přáli kmotři Josef Maršálek, Besky nebo Tereza Bebarová!

Jakou polévku si uvaříte dnes, zítra, v neděli? Stačí zalistovat

Hodnocení 164x

Komentáře

Eja57 (moderátorka)

22. 2. 2021 19:12

Prosím si s kaší, děkuji.

mika59

22. 2. 2021 18:31

magdalenka: Jablko mám napsané nakrájené. No myslím, že na kilo masa lžíce sojovky, sladké omáčky a hořčice by asi bylo málo slané. Já jsem lehce posolila maso ze všech stran a nechala deset minut odležet. Potom do marinády. A pepř mletý dopíšu..