Vláčný perník potřený mlékem

Name: Vláčný perník potřený mlékem
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: Kolem 10, záleží na velikosti porcí :)
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 2 vejce (použil jsem malá) oddělená na žloutky bílky; 1 hrnek mléka; 3/4 hrnku oleje; 2 a 1/3 hrnku hladké mouky; 1 vanilkový cukr (20 g); 3 špetky perníkového koření (když nemáte, tak použijte špetku mletého badyánu, ale perníkové koření je lepší); 1 sáček kypřícího prášku do perníku (20 g); 2 lžíce marmelády (já použil jahodovou); 1 vrchovatá lžíce kakaa; 1 hrnek cukru krupice; Na potření syrového těsta:; trochu mléka

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

fluffy cloud

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 45 min

55 min (10 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 759 kJ / 3 049 kcal
Bílkoviny	16,06 g
Tuky	203,98 g
Vláknina	0,80 g
Cholesterol	441 mg
Sodík	126 mg
Sůl	0,32 g
Sacharidy	286,94 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vyšlehám bílky do tuha. Smícháme všechny sypké suroviny. Do sypkých surovin vmícháme všechny tekutiny, včetně žloutků. Poté opatrně vmícháme vyšlehané bílky. Vylijeme na plech. Potřeme mlékem. Toto vypadá jako nesmyslný počin, ale funguje to, stačí na těsto nakapat pár kapek mléka do řady po širší straně a budeme potírat mlékem od jedné strany plechu ke druhé. Krok 2: Pečeme na180 stupních 45 minut (toto je přibližný údaj, jak dlouho péct, já jsem pekl ve formě o rozměrech 25x32 cm). Jde o to, jak peče trouba a nesmí se péct na teplotě vyšší, než je 200 stupňů, protože by začal praskat, byl by nerovnoměrný a mohl by se spálit (to se mi taky stalo, naštěstí byl mírně spálený jenom spodek). Krok 3: Po dopečení hned potřeme mlékem, pocukrujeme a necháme vychladnout.

Vyšlehám bílky do tuha. Smícháme všechny sypké suroviny. Do sypkých surovin vmícháme všechny tekutiny, včetně žloutků. Poté opatrně vmícháme vyšlehané bílky. Vylijeme na plech. Potřeme mlékem. Toto vypadá jako nesmyslný počin, ale funguje to, stačí na těsto nakapat pár kapek mléka do řady po širší straně a budeme potírat mlékem od jedné strany plechu ke druhé.
Pečeme na180 stupních 45 minut (toto je přibližný údaj, jak dlouho péct, já jsem pekl ve formě o rozměrech 25x32 cm). Jde o to, jak peče trouba a nesmí se péct na teplotě vyšší, než je 200 stupňů, protože by začal praskat, byl by nerovnoměrný a mohl by se spálit (to se mi taky stalo, naštěstí byl mírně spálený jenom spodek).
Po dopečení hned potřeme mlékem, pocukrujeme a necháme vychladnout.

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 3. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (11× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vláčný perník potřený mlékem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rLkw

Perník s jablky vláčný

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Dana Krupsova 45 min

Vláčný perník z kefíru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 50 min

Lovely vláčný perník

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

M.Michaela

Nejnadýchanější, vláčný perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza95 45 min

Martinčin vláčný perník

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marttulle

Vláčný perník podle babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Gabriela_ 50 min

Zobrazit více

Citrónová potahovací hmota z marshmallow

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

fluffy cloud

Bábovka s vyšlehanou šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

fluffy cloud

Piškotový beránek se šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

fluffy cloud 80 min

Medovník tradiční

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

fluffy cloud

Mazanec podle mé babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

fluffy cloud 190 min

Japonský cheesecake

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

fluffy cloud

Zobrazit více

Moučníky
Pro začátečníky
Perníky

Svačina
Sladké chutě
Levné recepty
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Večírky a oslavy
Pečení
Hrníčkové recepty

Moje poznámka

Vláčný perník potřený mlékem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rLkw

Náhodný recept

Jablečná polévka s kari podle Marthy Stewart

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hrnková cuketová bábovka

Přidáno před 1 hodinou

Zapečený patizon

Přidáno před 11 hodinami

Rýžový nákyp bez laktózy

Přidáno před 12 hodinami

Plněná rajčata III

Přidáno před 14 hodinami

Kuřecí nudličky s rajčaty

Přidáno před 15 hodinami

Cottage s rajčátky

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

fluffy cloud přidal novou fotografii! 8. 3. 2021 19:07

Přečtěte si

Vlastní občerstvení do letadla? Poradíme vám, co si s sebou můžete bez obav vzít na palubu Hodnocení 3×

Vlastní občerstvení do letadla? Poradíme vám, co si s sebou můžete bez obav vzít na palubu

15 lákavých moučníků s malinami: Na tyto moučníky se vám budou sbíhat sliny

Houby už rostou! Kde si nasbíráte plné košíky, ukazuje speciální česká houbová mapa, s úlovky se chlubí i houbaři

Vlašský salát podle ČSN: Hodí se na chlebíčky i k přípravě obložených mís Hodnocení 2×

Vlašský salát podle ČSN: Hodí se na chlebíčky i k přípravě obložených mís

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Jak zpracovat vlašské ořechy. Jsou skvělým zdrojem vitamínů a podporují funkci mozku Hodnocení 90×

Jak zpracovat vlašské ořechy. Jsou skvělým zdrojem vitamínů a podporují funkci mozku

Výpečky na smažené cibuli, hrubozrnné hořčici a medu jsou luxusní sladko-pikantní variantou staré dobré klasiky

Zdeněk Pohlreich opět vyráží do boje proti blafům: V nové řadě Ano, šéfe! se můžeme těšit na nové hlášky i nečekaná překvapení

Nejnovější články

5 foto
Špendlíková zavařenina: Sladká vzpomínka na dětství se snadno připravuje, voní po vanilce a skvěle chutná na palačinkách

Uchování meruněk a švestek v mrazáku: Důležitá je rychlost, kvalita ovoce i skladování ve vhodných obalech

Jídelníček slovenské šlechty 18. století: Na stole bylo pečené sele, zvěřinové ragú, jemné máslové rohlíčky a litry vína

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Mleté maso s tarhoňou a zeleninou

Macek2511 před 6 minutami

Křehký koláč s mákem, tvarohem a švestkami Videorecept

Křehký koláč s mákem, tvarohem a švestkami

Stepankova před 58 minutami

Moje muffiny

Mili5 před 1 hodinou

Třený borůvkový koláč s drobenkou

icecube58 před 1 hodinou

Hovězí kostky po znojemsku

wimra před 2 hodinami

Olejový koláč s ostružinami

wimra před 2 hodinami

Kuře na másle a česneku

poirotka před 2 hodinami

Francouzské řízečky

Veramik před 4 hodinami

Kmínka se ztraceným vejcem a houbami

Sahula před 10 hodinami

Krkovička se smetanovými liškami a ztraceným vejcem

Sahula před 10 hodinami

Suroviny:
žloutek, mléko, olej, mouka hladká, cukr vanilkový, koření do perníku, prášek do perníku, marmeláda, kakao, cukr krupice, mléko

Naposledy jste si prohlédli

Dýňová polévka s kokosovým mlékem a chilli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

LuciePe 35 min

Pšeničné klasy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen

Segedínský guláš, jak ho vařila maďarská babička

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Dajda 180 min

Shmaky se zeleninou a smetanovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mirca75 15 min

Krkovice na sušených houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

papa1649 40 min

Vláčný perník potřený mlékem

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

5 foto Špendlíková zavařenina: Sladká vzpomínka na dětství se snadno připravuje, voní po vanilce a skvěle chutná na palačinkách

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

5 foto
Špendlíková zavařenina: Sladká vzpomínka na dětství se snadno připravuje, voní po vanilce a skvěle chutná na palačinkách