Smetanová tarhoňa s krůtou a brokolicí
cathleen
Suroviny
- 500 g krůtího (kuřecího) ořezu
- 500 g tarhoně
- 500 g brokolice
- 250 ml smetany 33%
- sůl
- pepř
- 1-2 stroužky česneku
- cibule
- olej
- (možno i kousek másla)
Postup přípravy receptu
Na oleji osmahneme drobně krájenou cibuli a na ní osolené a opepřené kousky masa.
Přihodíme na kousky krájené košťály brokolice, krájený česnek, přilijeme smetanu a chvíli povaříme.
Tarhoňu si odměříme na hrnky - kvůli odhadu množství vody a ve větším hrnci ji osmahneme na oleji dohněda. Přidáme smetanovou masovou směs, zbylé růžičky brokolice a zalijeme vřící vodou (na 1 hrneček tarhoně dáme 1,5 hrnečku vody). Pokud přihodíme i kousek másla, bude jídlo jemnější.
S citem jídlo osolíme, pomícháme a asi 5-7 minut vaříme pod pokličkou. Pak, stále zakryté, vypneme a necháme asi 20 minut dojít.
Poznámka
Nejsilnější košťál brokolice potřebuje trochu oloupat od dřevnatého okraje, jinak použiji brokolici úplně celou.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 30 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Smetanová tarhoňa s krůtou a brokolicí
K receptu nejsou žádné komentáře.
